في موسم الصيف والخريف عندما يكون هناك الكثير من الطازجةالخضار ، أحد المكونات الرئيسية لسلطات الأعياد ، أريد أن أصنع أي خضار. تعتبر الطماطم مثالية لهذا الغرض ، لأنها ستجعل أي طبق تقريبًا مليئًا بالعصائر والمشبع. من الجيد تذوق أي منتج تقريبًا ، على سبيل المثال ، سلطة بالجبن والطماطم لها طعم مثير للاهتمام.
هناك الكثير من الوصفات لمثل هذا الطبق ، يمكنك ذلكأسكن في بعضهم. يمكن أن تكون المكونات الإضافية ، بالإضافة إلى الجبن والطماطم ، متنوعة للغاية ، من منتجات اللحوم إلى المأكولات البحرية. على سبيل المثال ، سلطة أصلية وبسيطة نوعا ما مصنوعة من جبن الفيتا والطماطم. قد يكون هذا أحد الخيارات للسلطة اليونانية. لإعداده ، بالإضافة إلى المكونات الرئيسية ، ستحتاج إلى الخيار والفلفل الحلو والزيتون والزيوت النباتية (يمكنك تناول عبّاد الشمس ، لكن الزيتون سيكون أفضل) والأعشاب والقرنفل والثوم. يتم تقطيع الخضار والثوم ، وتقطيع الزيتون إلى دوائر ، وكل شيء آخر مقطوع إلى مكعبات صغيرة. يتم وضع المنتجات في الأطباق والزيت المختلط والمضاف وقطرة من عصير الليمون. في هذه الحالة ، يمكن إضافة الزيتون إلى السلطة ، أو يمكن استخدامها للزينة.
أيضا ، إذا وضعت سلطة مع الجبن والطماطمجبنة الفيتا ، يمكنك طهيها مع كرات الجبن. سيبدو هذا الطبق أصليًا على الطاولة الاحتفالية. خذ بضع طماطم متوسطة الحجم ، ومقطعة إلى شرائح. يتم تجفيف السائل من الزيتون (من الأفضل الاحتفاظ به ، إنه مفيد للتزود بالوقود) ، يمكن تقطيعه إلى حلقات أو استخدامه بالكامل. يتم قطع البصل (من الأفضل أن يأخذ البيض) في نصف حلقات. يتم سحق الخضر. اثنين من الخيار الطازج الصغير مقشر ومقطع إلى شرائح رقيقة. 200 جرام من جبنة الفيتا مخففة بالشوكة ، يضاف لحم الخيار والخضر هنا. يتم خلط كل شيء تمامًا ، وتبريده لفترة من الوقت ، وبعد ذلك يتم صنع كرات صغيرة من هذه الكتلة. توضع شرائح من الطماطم والزيتون والبصل وكرات الجبن في وعاء عميق. كل شيء محلى بزيت الزيتون المخلوط مع ماء مالح.
يمكن أن يكون العديد من لحم الخنزير المفضل أيضًا جزءًا منسلطة بالجبن والطماطم. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى أخذ البسكويت الجاهز أو طهيها بنفسك (لهذا ، يتم قطع قطعتين من الخبز إلى مكعبات وتركها في الفرن حتى تصبح بنية). الجبن المبشور. يتم قطع الطماطم إلى قطع صغيرة ، فمن الأفضل إزالة البذور بالسائل منها ، مع أخذ اللب فقط. يتم قطع لحم الخنزير إلى مكعبات. الآن يتم تحضير السلطة مباشرة: يتم خلط لحم الخنزير والجبن والطماطم والبسكويت ، ويضاف عدد قليل من فصوص الثوم المسحوقة. يُمزج الطبق بكمية قليلة من المايونيز.
طعم الجبن والطماطم يسير على ما يرامالمأكولات البحرية المختلفة ، مثل الجمبري. للحصول على مثل هذه السلطة ، من الأفضل أن تأخذ بعض الروبيان الأكبر حجمًا (الروبيانات مثالية). يتم تنظيفها من القشرة ووضعها في مقلاة مع الثوم المفروم وقطعة من جذر الزنجبيل. كل هذا مقلي لبعض الوقت ، وبعد ذلك يتم وضعه في وعاء سلطة. يتم أيضًا إضافة شرائح الطماطم والجبن الصلب المقطعة إلى قطع كبيرة هنا. تُسكب السلطة بالصلصة ، والتي يتم تحضيرها على النحو التالي. الجبن المبشور مع كمية صغيرة من المكسرات المفرومة (يمكنك تناول الجوز أو اللوز أو الأرز أو مزيج منها) مخفف بزيت الزيتون ، يتم إضافة التوابل والأعشاب المقطعة هنا.
يجب أن أقول تلك السلطة مع الجبن والطماطميمكن أن تصبح النتيجة الرئيسية لطاولة الأعياد ، إذا تم تزيينها بطريقة أصلية. الزيتون أو أغصان الخضر مثالية لهذا الغرض. يمكنك أيضًا استخدام شرائح الطماطم المجعدة.
