يتم الحصول على ملفات تعريف الارتباط "كالا" ليس فقط للغايةاللذيذ والحرفي يذوب في الفم ، ولكن أيضا جميلة بشكل مدهش. من الجدير بالذكر أن اسم هذه الحلوى مبرر بالكامل من خلال تصميمه. بعد كل شيء ، فهي مصنوعة في شكل زهور مناسبة ، يمكن أن يكون حشوها أي منتج على الإطلاق.
قبل تحضير هذه الحلوى غير المعتادة في الفرن ، يجب عليك خلط القاعدة السائلة بعناية. لهذا نحن بحاجة إلى المنتجات التالية:
يجب تحضير الكوكيز "كالا" من السائلاختبار البيض. بعد كل شيء ، فقط حتى تحصل على الكعك رقيقة ، والتي يمكنك من خلالها جعل "بتلات" اللازمة. تجدر الإشارة إلى أن بعض ربات البيوت يضيفون إليه جدول صودا الخبز أثناء إعداد مثل هذه القاعدة. لا نوصي بذلك ، لأن المنتج المخبوز تحت تأثير هذا المنتج ، سوف يصبح غنياً جداً ، مما سيعقّد بشكل كبير تشكيل الحلوى.
لذلك ، لطهي كعكة "كالا" ، يجب أن يكوننكسر بيض الدجاج في وعاء عميق ونسكب السكر. يجب أن يتم بعد ذلك ضرب المكونات جيداً بشوكة حتى يذوب المكون الحلو تمامًا. لتسريع هذا الإجراء ، بدلا من السكر إلى البيض ، يمكنك صب مسحوق. تذوب في ثوان معدودة.
بعد القيام بالأعمال ، يجب أن يضاف الأساس إلى دقيق القمح ويخلط عجينة سائلة إلى حد ما (كما هو الحال مع شارلوت).
اخبز الكعك في الفرن بسرعة كبيرةوسهلة. لتنفيذ هذا الإجراء ، تحتاج إلى أن تأخذ ورقة كبيرة وشحوم بسخاء مع الزبدة. بعد ذلك ، يجب تسخين المقلاة بقوة في الفرن عند درجة حرارة 185 درجة. مطلوب مثل هذا التحضير الدقيق للأطباق من أجل "بتلات" خبز من الحلوى بسهولة الابتعاد عن سطح الورقة ، دون إتلافه.
بعد صينية الخبز الساخنة ، ذلكمن الضروري وضع الأساس بملعقة كبيرة. وينبغي أن تكون كل كعكة مسطحة منتشرة بشكل جيد ، لتشكل طبقة دائرية رقيقة يبلغ قطرها 6-7 سم. لضمان أن العجين لا يلتصق ببعضهما البعض أثناء المعالجة الحرارية ، يجب وضع الركيزة من جوانب الأطباق والمنتجات الأخرى على مسافة 30-40 ملم. بعد ذلك ، يجب أن تُرسل صينية الخبز التي تحتوي على المحتويات إلى فرن مسخن مسبقاً وتُخبز لمدة 7-9 دقائق. خلال هذا الوقت ، يتم إعداد كعك البسكويت بشكل كامل.
قبل إعداد ملفات تعريف الارتباط من كالا ،من الضروري أن تشكل بشكل جميل "بتلات" من الحلوى في المستقبل. للقيام بذلك ، من الضروري الحصول على صينية خبز بمنتجات من الفرن وإزالة الكعكة الناعمة بسرعة من الورقة ، باستخدام ملعقة طهي لهذا الغرض. بعد ذلك ، في شكل ساخن ، يجب أن تكون حواف البسكويت مرتبطة بالأصابع بحيث تحصل على نوع من المخروط ، ولكنها أكثر انفتاحًا. بعد التصلب ، ستفترض المنتجات شكلاً مستقرًا ، وتصبح هشة ، وستكون مشابهة جدًا لـ "بتلات" الألوان المذكورة أعلاه.
تجدر الإشارة إلى أن جمال هذه الحلوىيعتمد كليًا على مدى سرعة تشكيلها. بعد كل شيء ، يتجمد البسكويت الرقيق على الفور ويأخذ الشكل الذي أعطيت له في شكل ساخن.
كما تعلم ، هناك طرق أخرى اليومطهي هذه الحلوى. ومع ذلك ، قررنا أن نقدم انتباهك فقط إلى أسهل وصفة أبسط. يمكن تزيين ملفات تعريف الارتباط "Callas" بطرق مختلفة تمامًا. يستخدم شخص ما لهذه الشريحة من البرتقال والأناناس وجيلي والمربى وغيرها من المنتجات. ننصحك بشراء المكونات التالية:
بعد تشكيل "بتلات" ،يجب أن تبدأ في إعداد التزجيج. للقيام بذلك ، تذوب الشوكولاته البيضاء في وعاء معدني مع الحليب الطازج والزبدة. بعد ذلك ، يتطلب التزجيج الناتج غمس جزء كبير من المنتجات المخبوزة ووضعها فوراً في وسط فراولة كاملة. بعد ترسيخ الشوكولاتة ، يجب أن يلتصق التوت جيداً بالبسكويت. يجب وضع الحلوى النهائية على لوح مسطح كبير ورشها بسخاء بمسحوق السكر.
ملفات تعريف الارتباط الأصلية تسمى "Callas"من المستحسن أن تكون بمثابة حلوى جميلة مع الشاي الساخن. جدير بالذكر أن الفراولة الناضجة والحلوة ستجعل هذه المنتجات لذيذة بشكل خاص وستذكّر الضيوف بأيام الصيف الدافئة والجميلة.
