كسالى فقط لا يعرفون فوائد البنجر.طفل. خصائصه العلاجية الفريدة لا تتوقف عن الذهول. ربما هذا هو السبب في أن البنجر يحتل بقوة أحد الأماكن الرئيسية في النظام الغذائي لأي عائلة تقريبًا. ولكن يا لها من خطيئة لإخفائها ، فقد سئم الجميع من السلطات العادية والبرش والخل. قليل من الناس يعرفون مثل هذا المنتج مثل كافيار الشمندر. وصفتها بسيطة للغاية ، وحتى المضيفة المبتدئة يمكنها طهي مثل هذا الطبق.
Обычно в качестве консервированных запасов من المعتاد استخدام الخيار أو الطماطم. الجميع يعرف أيضا كافيار الاسكواش. لكن قلة من الناس يعرفون أنه لا يوجد كافيار أقل جاذبية من الشمندر. وصفة لها معروفة للقلة. ومع ذلك ، فإن هذا المنتج يستحق الاهتمام حقًا. علاوة على ذلك ، لإعداد مثل هذا المقبلات ، فأنت بحاجة إلى القليل جدًا: 2 كيلوغرام من البنجر - 1 كيلوغرام من الطماطم الطازجة والبصل والفلفل الحلو ، وجراب صغير من الفلفل الأحمر المر ، وقليل من السكر والملح ، وربع كوب من خل المائدة وزيت نباتي للقلي. .
يتم تحضير الكافيار على النحو التالي:
احصل على كافيار الشمندر الرائع.يمكن تعديل الوصفة قليلاً عن طريق تغيير كمية الملح أو السكر حسب الذوق. من الأفضل قطع الخضار بدقة قدر الإمكان بحيث يشبه الكافيار النهائي كتلة موحدة كثيفة.
إذا لم يكن لديك المنتجات المناسبة في متناول اليد ، فلاانزعج. هناك العديد من الخضروات الأخرى التي تساعد على إعداد كافيار البنجر اللذيذ. يمكن أن تكون الوصفة في هذه الحالة كما يلي: 1.5 كجم من البنجر - 350 جرامًا من كوسة الكوسا (بدلاً من الفلفل) ، 1 كجم من البصل ، القليل من الأديكا (بدلاً من الطماطم) والزيت (الزيتون أو عباد الشمس).
يتم تحضير الطبق في هذه الحالة بشكل مختلف قليلاً:
لا يحتاج هذا الخليط إلى لفه في البرطمانات. من الأفضل تناوله مبردًا ومُعدًا طازجًا. ستكون الكتلة الشهية الرقيقة طبقًا جانبيًا ممتازًا لأي طبق تقريبًا.
في الآونة الأخيرة ، تم طهي النساءاستخدام مجموعة متنوعة من أدوات المطبخ. إنه يسهل العمل بشكل كبير ويوفر الوقت بشكل كبير. على سبيل المثال ، يمكن تحضير كافيار الشمندر في قدر بطيء. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى المكونات التالية: 1 بصل ، 3 بنجر متوسط الحجم ، ملح ، ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم والزيت النباتي ، فلفل ، زوجان من أوراق الغار (للنكهة) ، 2-3 فصوص من الثوم.
عندما تكون جميع المنتجات على الطاولة ، يمكنك البدء في الطهي:
سيكون الكافيار الشمندر في طباخ بطيء جاهزًا في الوقت المخصص. يمكن أن يكون بمثابة سلطة أو وجبة خفيفة أو طبق جانبي لأي طبق.
يمكن لأي ربة بيت أن تقرر كيفية الطهيكافيار الشمندر. كل هذا يتوقف على توافر المنتجات وعادات الذوق للعائلة. هناك خيار جيد لجعل المنتج النهائي مفيدًا قدر الإمكان. للقيام بذلك ، المنتجات التالية مطلوبة: 1 كيلوغرام من البنجر الخام ، والفلفل المطحون ، وجزر ، 2 بصل ، 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم والملح والزيت النباتي.
هذه العملية مباشرة نسبيا.
يبقى فقط تبريد الكتلة النهائية - ويمكنك تقديمها على الطاولة. لمذاق أكثر رقة ونكهة ، يمكنك إضافة الزبادي أو الكريمة الحامضة أو المايونيز إلى الخليط. سيكون ألذ.
هناك سبب مهم جدا لماذا الكثيريحب الناس حقًا كافيار الشمندر. محتوى السعرات الحرارية في هذا الطبق ضئيل مقارنة بالعديد من السلطات والوجبات الخفيفة المعقدة الأخرى. بالنسبة لـ 100 جرام من منتج مصنوع من البصل والبنجر ومعجون الطماطم وخل المائدة ، يكون 47.31 سعر حراري فقط. إنه لأمر مدهش ، خاصة عندما تفكر في أن هذا المزيج غني بالفيتامينات A و C و B و D و PP و H و E. المجموعة فريدة من نوعها بكل بساطة! بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الكافيار على الكثير من العناصر النزرة المفيدة والأحماض العضوية. كل هذا يتيح لنا اعتبار كافيار الشمندر ليس فقط نظامًا غذائيًا ولكن أيضًا منتجًا طبيًا إلى حد ما. الحد الأدنى من السعرات الحرارية يجعل من الممكن الحفاظ على الشكل المثالي دون أي متاعب تقريبًا وبذل جهد إضافي. علاوة على ذلك ، يمكن أن يكون تناول هذا المنتج متعة حقيقية. وإذا تذكرت خصائص البنجر نفسه ، فلا ثمن لهذا الطبق. يمكن أن يكون بمثابة عامل مضاد للالتهابات ومسكن ومدر للبول وملين وخافض للحرارة وعامل تصالحي. اختيار كافيار الشمندر ، يختار الشخص الصحة. هذا يستحق التفكير فيه.
