في وقت واحد ، كان يعتبر الهليون في بلدناثقافة غريبة. رغم أنه في أوروبا يطلق عليه منذ فترة طويلة "ملكة الخضروات". هذه الحساسية تكتسب شعبية على مر السنين. بمرور الوقت ، تعلم الناس ليس فقط أن ينمو ، ولكن أيضا لإعداد أطباق مثيرة للاهتمام ولذيذ للغاية من هذا المنتج الفريد. لا سيما مثل العديد من الهليون مخلل. تعتمد وصفة التحضير على المكونات الرئيسية المستخدمة في هذه العملية. كمثال ، يمكنك التفكير في العديد من الخيارات المثيرة للاهتمام.
Чтобы разнообразить ежедневный рацион, хозяйка يسعى عادة لإحضار شيء غير عادي على الطاولة. هذا الطبق يمكن مخلل الهليون. تتطلب الوصفة المكونات التالية: سيتطلب 0.5 كيلوغرام من الهليون كوبًا من خل التفاح ، وملعقة كبيرة من السكر والملح والشبت ، وفصوصتين من الثوم ، و 10 فليفلة ، وملعقة ونصف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
تتم العملية على عدة مراحل:
بعد 6 ساعات ، يمكن تقديم المنتج بأمان إلى الطاولة كوجبة خفيفة أصلية.
ينبع الأخضر الحساس يمكن أن يكون جميلا.تكملة لأطباق اللحوم. للقيام بذلك ، يحتاجون إلى القليل من التحضير. سوف تحصل على الهليون المتبل الرائع ، الذي تبدأ وصفته باختيار المكونات الضرورية. لذلك ، ستحتاج إلى: مجموعة من الهليون ، وملعقة صغيرة من السكر ، وملعقة كبيرة من الخل وصلصة الصويا ، وملعقتين كبيرتين من زيت السمسم.
في هذه الحالة ، يجب عليك تنفيذ الخطوات التالية:
يمكنك حتى تركها طوال الليل.في صباح اليوم التالي سيكون المنتج خيارًا رائعًا لتناول الوجبات الخفيفة. وفي الثلاجة ، يمكن أن يقف لبعض الوقت. صب عبق المواد الحافظة في وقت واحد يمنع المنتج من التدهور.
هناك خيار آخر عندما حرفيا للبضع دقائق ، يتم الحصول على الهليون المخلل والعصير. تحتوي الوصفة على الحد الأدنى من المكونات: الهليون ، لتر من الماء المغلي ، 30 غراما من الملح والسكر ، و 10 غراما من حامض الستريك.
طريقة الطهي بسيطة للغاية:
بعد التبريد ، المنتج جاهز تمامًاالاستهلاك. يمكن تقديمه كطبق جانبي مستقل ، محلى بالزيت النباتي قليلاً ، أو يمكن استخدامه لإعداد سلطات أكثر تعقيدًا.
لكل منتج نباتي فترة ،عندما يكون من الأفضل تناول الطعام. بقية الوقت ، يجب على الناس البحث عن خيارات مختلفة من أجل جعلها مناسبة لتناول الطعام لفترة طويلة. واحدة من أكثر الطرق شعبية للقيام بذلك مؤخرًا تعتبر التخليل. وهو يعتمد على عمل الحمض ، القادر على قمع النشاط الحيوي للكائنات الحية الدقيقة ، مما يؤدي إلى تلف الطعام. تستخدم هذه الخاصية عند تحضير الهليون المخلل. تتيح لك وصفة الشتاء حصاد أكبر قدر ممكن من المنتجات الخضراء المثيرة.
إلى قائمة المكونات الرئيسية في هذه الحالةتشمل: 2 كيلوغرام من الهليون الطازج ، ملعقة كبيرة من الملح ، 3 أكواب من الماء ، 3 فصوص من الثوم ، 2 كوب من الخل خمسة في المئة وملعقة صغيرة من التوابل المستخدمة في التخليل.
لإعداد مثل هذا الحفظ تحتاج إلى:
بعد ذلك ، يجب طي البنوك وإرسالها للتخزين في مكان بارد.
يجب أن تكون كل ربة منزل على دراية جيدةالمنتجات وفهم ما تخدمه للأسرة. هنا ، على سبيل المثال ، الهليون المخلل. فوائد ومضار هذا المنتج لها خط رفيع إلى حد ما بينهما. في بعض الأحيان في السعي لتحقيق نتيجة إيجابية ، يمكنك الحصول على عواقب غير مرغوب فيها.
لتجنب ذلك ، من الضروري أن تتخيل بوضوح جميع مزايا هذا النبات الشهير:
على الرغم من ذلك ، فإن الهليون له أيضًا عيوبه:
بمعرفة هذه التفاصيل الدقيقة ، يمكنك التفكير مسبقًا في نظامك الغذائي.
تماما مثل الهليون المخلل والفلفليتم إعداد الفاصوليا أيضًا لفصل الشتاء. هناك طرق عديدة للقيام بذلك. تتضمن واحدة من أكثرها شعبية نسبة المكونات التالية: للحصول على 500 جرام من حبوب الهليون ، ستحتاج إلى 50 جرامًا من البقدونس والشبت الطازج ، ونصف جرام من جذر الفجل ، وملعقة كبيرة من السكر ، و 10 بازلاء من الفلفل الأسود ، وملعقتين كبيرتين من الملح ، و 3 فصوص مجففة ، و 2 جرام من القرفة المطحونة. و 50 جرام من خل المائدة.
كل شيء يتم ببساطة:
يمكن تخزين المنتجات النهائية في مكان بارد أو في الثلاجة.
بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون الهليون المخلل ، فإن الفاصوليا الخضراء لفصل الشتاء مع زيت عباد الشمس ستكون خيارًا رائعًا لتناول وجبة خفيفة جاهزة لأي وجبة ساخنة.
ستحتاج إلى مجموعة المنتجات التالية:لأربعة كيلوغرامات من الفاصوليا الطازجة في القرون ، خذ لترًا ونصفًا من الماء ، 200 جرامًا من السكر ، نصف لتر من خل المائدة ، 150 جرامًا من الملح والثوم المفروم ، ½ كيلوغرام من الفلفل الحلو ، 250 جرامًا من الزيت النباتي ، 4 باقات من البقدونس والفلفل الحار (اختياري) .
عندما تصبح المنتجات جاهزة ، يمكنك البدء في العمل:
من الأفضل أن تبرد المنتجات ببطء. للقيام بذلك ، يجب أن يتم لفهم في بطانية.
إذا تم منع استخدام الهليون المخلل لشخص ما ، فسيكون الفاصوليا الخضراء بديلاً رائعًا. من خلاله أيضًا ، يمكنك التحضير الممتاز لفصل الشتاء.
سيتطلب هذا:نصف كيلوغرام من الفاصوليا - 3 فصوص من الثوم والبصل و 100 غرام من الجزر وملعقتين كبيرتين من السكر و 10 غرامات من الملح ونصف لتر من الماء و 5 غرامات من الفلفل الأخضر الحار و 3 بازلاء من البهارات وملعقة كبيرة من الخل.
في هذه الحالة ، سيكون الإجراء على النحو التالي:
بعد ذلك ، يجب سد البرطمانات وتغطيتها ببطانية وتركها لتبرد ببطء. في الشتاء ، ستكون هذه السلطة الجاهزة اكتشافًا حقيقيًا.
