الفطائر مع التفاح في الحليب يمكن تحضيرها منأساس مختلف. قررنا اليوم أن نقدم انتباهكم إلى كيفية صنع مثل هذه الحلوى من عجين الخميرة. بفضل هذه الوصفة الفريدة ، يمكنك تدليل أحبائك وأحبائك بفطائر الفاكهة اللذيذة في أي وقت.
الفطائر مع التفاح في الحليب: وصفة خطوة بخطوة
المكونات اللازمة للاختبار والطبقة:
إعداد العجين
هل قررت صنع الفطائر مع التفاح في الحليب؟بادئ ذي بدء ، يجب خلط بعناية قاعدة الخميرة. للقيام بذلك ، قم بتسخين دهن الحليب ، وإذابة السكر والملح فيه ، ثم صب الخميرة الحبيبية وانتظر حتى تنتفخ (7-10 دقائق). بعد ذلك ، فإن الأساس هو كسر بيضة الدجاج ووضع دقيق القمح تدريجياً. عندما يكون لديك عجين لزج ، قم بتغطيته بقطعة قماش سميكة واتركه في غرفة دافئة لمدة 1.5 ساعة. في عملية تورم قاعدة الخميرة ، يوصى بخلطها بشكل مكثف مع ملعقة.
تجهيز الفاكهة
من المستحسن طهي الفطائر اللذيذة مع التفاح منثمار ناضجة من أصناف حلوة. يجب غسلها جيدًا ، وتقشيرها (إذا كانت شديدة التصلب) ، ثم تقطيعها إلى دوائر يصل سمكها إلى 5 ملم. بالإضافة إلى ذلك ، يجب تنظيف كل شريحة تفاح من صندوق البذور (حتى لا تكون هناك عناصر صلبة في الحلوى). يجب معالجة الفاكهة على الفور قبل قلي الفطائر ، وإلا ستتحول إلى اللون الأسود.
المعالجة الحرارية
مبدأ قلي هذه الحلوى عمليا ليس كذلكيختلف عن طبق مشابه يستخدم الكفير ، ولكن بدون فاكهة. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن الفطائر مع التفاح في الحليب توضع في مقلاة بطريقة أخرى. وبالتالي ، يجب أن تأخذ stewpan ، وإضافة القليل من الزيت إليها وتسخينها كثيرًا. بعد ذلك ، يلزم خفض دائرة الفاكهة تمامًا إلى عجينة خميرة لزجة. بعد ذلك ، يجب وضع التفاح في الخليط على طبق ساخن وقليه على كلا الجانبين على نار متوسطة. في وقت واحد في ستيبان قياسي يمكنك عمل 4 إلى 7 فطائر لذيذة. في عملية المعالجة الحرارية ، ستصبح هذه المنتجات خصبة للغاية وناعمة وداكنة.
После того как первая партия оладий будет готова, يجب وضعها على طبق كبير ، ثم صب القليل من الزيت في المقلاة ووضع الفاكهة في العجين. في النهاية ، ينصح بشريحة من منتجات الدقيق اللذيذة والرشية بسخاء بسكر مسحوق.
كيفية تقديم الحلوى
الفطائر مع التفاح (يمكن العثور على الصورة فييتم تقديم هذا المقال) إلى الطاولة في شكل ساخن أو دافئ. للحصول على مثل هذا الطبق الحلو واللذيذ مع السكر البودرة ، يجب تقديم الشاي القوي ، بالإضافة إلى منتجات مثل عسل الزهور والمربى والحليب المكثف وما إلى ذلك.
