في العالم هناك مجموعة متنوعة من النقانقالأحجام والأشكال: لحم البقر ولحم الخنزير والدجاج والجبن والبصل ومع أي شيء تقريبا. بشكل عام ، يرغب معظم عشاق هذا المنتج في أن يكون النقانق عبارة عن خليط من اللحم بشكل حصري في الغلاف ، على الرغم من أن اللحوم لا يمكن أن تكون موجودة دائمًا فيها. على سبيل المثال ، في العصور القديمة ، كانت النقانق من الأسماك شائعة للغاية ، وفي ويلز ويلز تم تحضير النقانق من جلامورجان دائمًا من الجبن مع الكراث. أما بالنسبة للنماذج ، في هذا الصدد ، فهي مختلفة أيضًا: على سبيل المثال ، في النقانق اسكتلندا تسمى لورن مربعة ، وليس لديهم قذيفة.
يمكن تقسيم هذا المنتج الشهير بشروط.إلى ثلاث فئات. الأولى يجب أن تشمل النقانق الطازجة ، والتي يجب أن تكون مستعدة دائما ، وهذا هو ، المغلي. وتليها تلك المدخنة ، مثل السلامي: يمكن تخزينها لفترة طويلة نسبيا ويمكن أن تؤكل في شرائح ، مثل النقانق. تشمل الفئة الأخيرة النقانق الجاهزة أو شبه الجاهزة ، ويمكن أن تؤكل باردة أو ساخنة.
في الواقع ، النقانق عالميةمنتج يمكن استخدامه في تحضير العديد من الأطباق. واحد منهم أصلي للغاية وله نظرة مضحكة ، حتى يتمكن الأطفال من الاستمتاع به حقًا. ولكن عند تحضيره ، يجدر التفكير في الوقت اللازم لطهي النقانق. لا يسمى هذا الطبق بالشهية - "النقانق المشعر" ، لكن الطفل سيحب بالتأكيد عملية تحضيره. ستحتاج إلى هذا الطبق النقانق والمعكرونة الرفيعة. لذلك ، نأخذ قطعًا من المعكرونة الجافة من 30 إلى 40 والتي نثقب بها النقانق في جميع الأماكن المتاحة. يجب أن تكون النتيجة نوعًا من "قنفذ السجق" ، الذي يجب وضعه بعناية في مقلاة بها ماء مغلي قليل الملوحة. يتم زيادة وقت الطهي النقانق قليلاً. هذا ضروري حتى يتم هضم جزء المعكرونة الموجود داخل المنتج جيدًا. يتم طهي النقانق الحديثة القياسية لأكثر من 5 دقائق. إذا قمت بطهيها لفترة أطول ، فيمكن أن تنفجر ، أو حتى تنفصل ، لذلك لطهي "النقانق المشعرة" لا تبخل بمنتج لا يزال يحتوي على اللحوم: يمكنك تجنب "انهيار" الطبق بشكل غير سارة ، ويمكن أن تحصل على نقانق مضحكة من خلالها الشعيرية سوف يتعطل مثل الشعر. يمكنك رش هذا الجمال على القمة مع الجبن المبشور وإضافة القليل من الكاتشب. وبعبارة أخرى ، يتحول الطبق القياسي إلى شيء لا يمكن تصوره ، ولكن من هذا لا يقل لذيذ.
Употреблением сырых сосисок, особенно в قذيفة السيلوفان ، فمن الأفضل عدم التورط. أولاً ، طعمها أسوأ من ذوقها المطبوخ ، وثانياً ، هناك خطر التسمم ، لأن سلامة القشرة قد تتلف أثناء نقل المنتج أو تفريغه ، وقد يؤدي تغلغل الأكسجين إلى إفساده قليلاً. لذلك ، لا يزال من الأفضل غليان هذه المنتجات. كم من الوقت يستغرق لطهي النقانق ملفوفة في السيلوفان ، وهل تحتاج إلى إزالتها؟ يمكنك طهيها في الوعاء وبدونها ، لكن يُعتقد أن النقانق المطبوخة في غلاف بلاستيكي لا تزال ألذ ، لأنها تتيح لك تخزين المزيد من العناصر الغذائية في المنتج. من ناحية أخرى ، نظرًا للجودة الحالية لهذا النوع من المنتجات ، من الأفضل إزالة الغلاف حتى لا تدخل المواد المفيدة للغاية في الماء.
حول عدد النقانق المطبوخة بطريقة غير طبيعيةقذيفة ، يمكن القول أن 2-3 دقائق تكفي لهم لتلقي جرعة من المعالجة الحرارية وعدم فقدان مذاقهم ، وأيضا لا ينهار. إذا كنت تطبخ في السيلوفان ، فيجب أن يتم قصه قليلاً عند الحواف ، وبالتالي يصبح من الأسهل إزالته لاحقًا. يمكنك أيضًا اختراق نقانق عدة مرات باستخدام شوكة للحفاظ على سلامتها والتخلص من الدهون الزائدة.
وأخيراً ، بضع كلمات حول مقدار الطهيالنقانق في الميكروويف ومرجل مزدوج. لطهي هذه المنتجات من اللحوم في الميكروويف ، تحتاج إلى تعبئتها بالماء بحيث يغطي النقانق تمامًا ، وتوضع في الفرن ، الذي يعمل بكامل طاقته. في هذا الوضع ، سيكون الطبق جاهزًا في ثلاث دقائق. لكن من الأفضل إزالة السيلوفان في هذه الحالة ، وإلا فسوف ينفجر ، مما سيكون سيئًا للغاية بالنسبة للميكروويف.
كيف لطهي النقانق في مرجل مزدوج؟ نظرًا لأن المنتجات هنا ليست مملوءة بالماء ، ولكن يتم طهيها بالبخار ، سوف يستغرق النقانق من 8 إلى 10 دقائق للوصول إلى الجاهزية الكاملة.
