البيض "Benedict" ، تعتبر وصفة منهاأدناه ، وجبة فطور لذيذة ومرضية للغاية ، لا يمكن لأي طفل أو شخص بالغ رفضها. من الجدير بالذكر أن مثل هذا الطبق الجميل يمكن أن يتم في دقائق معدودة. بعد كل شيء ، في إعداد هذا الإفطار ، لا تشمل سوى المكونات الأبسط والمتاحة بسهولة ، والتي تتطلب الحد الأدنى من الوقت للمعالجة الحرارية.
البيض "Benedict": وصفة لتناول وجبة الافطار
المكونات الضرورية:
- خبز القمح أو الجاودار - شريحتين رفيعتين.
- لحم الخنزير المقدد أو شرائح مدخنة - طبقان.
- الملح المشترك - ملعقة كاملة.
- بيض دجاج صغير - قطعتان.
- التفاح الخل ستة في المئة - أربعة ملاعق صغيرة.
البيض "Benedict": وصفة لطهي الوجبات السريعة
تحميص المكونات الرئيسية:
لإعداد مثل هذا الإفطار القلبية ، يمكنك ذلكاستخدام كل من القمح وخبز الجاودار. وهكذا ، ينبغي وضع شرائح من الرغيف على مقلاة ساخنة ومقلية على كلا الجانبين بلوحات من لحم الخنزير المقدد أو شرائح مدخنة. بعد ذلك ، يُطلب منهم وضع لوحة مسطحة (الخبز أولاً ، واللحوم العطرية في الأعلى) ، ثم بدء الطهي على الفور البيض مسلوق.
البيض "بنديكت": وصفة لإعداد المكون الرئيسي
لجعل هذا الطبق ، تحتاج إلى ملءأطباق معدنية مع مياه الشرب ، إضافة إلى ملعقة كاملة من ملح الطعام وخل التفاح الصغير. بعد ذلك ، يجب وضع القدر على نار قوية وجلب السائل ليغلي. بعد ذلك ، خذ بيضتي دجاج صغيرتين ، وقسهما في وعاء أو وعاء. تجدر الإشارة إلى أنه ، في هذه الحالة ، لا يمكنك إتلاف صفار البيض ، وإلا فإن الطبق لن يظهر كما هو مرغوب. ثم ، مع تحريك يد واحدة بالماء المغلي (باستخدام شوكة في حركات دائرية) ، يحتاج الآخر إلى صب البيض برفق (بالتناوب). اطهيهم لمدة دقيقة واحدة بالضبط. بعد ذلك ، يجب إزالة المقلاة من اللوحة ويتم الاحتفاظ بالبويضة فيها لمدة ربع ساعة تقريبًا. في نفس الوقت ، يمكنك جعل صلصة الهولندية.
المكونات الضرورية:
- صفار دجاج نيتر - ثلاث قطع
- الزبدة - مائة وثمانين غراما ؛
- عصير الليمون - ملاعق صغيرة.
- الملح هو قرصة.
البيض "Benedict": وصفة لطهي صلصة لذيذة
يجب أن تختلط مع صفار الدجاج النيئةعصير الليمون وملح الطعام. بعد ذلك ، تحتاج إلى أن تذوب مائة وثمانين غراما من الزبدة وتبرد بشكل خفيف في الهواء. بعد ذلك ، يجب وضع صفار البيض على حمام البخار ، مع التقليب باستمرار ، صب كل الزبدة المذابة إليهم. للتدخل مع الخليط الناتج ضروري حتى يكون لديك اتساق سميك ودسم.
البيض "Benedict": وصفة مع صورة
تشكيل الأطباق:
بعد كل المكونات جاهزة ،من الضروري إخراج البيضة ووضعها فوق لحم الخنزير المقدد مع شرائح الخبز المقلي. ثم مطلوب الإفطار كله سكب مع صلصة الهولندية المطبوخة وخدمت على الفور إلى الجدول.
