От всички дарове на южните страни може би са датиможе да се нарече най-полезният продукт. Този сладък и ароматен плод с палмови фурми е известен от няколко хилядолетия със своите вкусови качества и здравословни свойства. Поради високото съдържание на глюкоза и фруктоза, фурмите лесно заместват захарозата, която е вредна за организма и по този начин служат като вид лекарство. Те са богати както на соли, така и на минерали. Те съдържат толкова много полезни вещества, че човек може да живее повече от един месец, като се храни само с това сладко лакомство и не му липсват витамини и минерали. Но дали фурмите са богати на калории?
Датите са известни от много дълго време.В мюсюлманските страни те винаги са се считали за свещена храна и най-добрият деликатес както за деца, така и за възрастни, които с удоволствие ядат сладки плодове с чай и мляко, замествайки ги със сладкиши. Но в Япония от незапомнени времена смятат, че фурмите са най-полезният плод, защото удължават младостта и дават сила.
Датите не са много популярни в Русия:калориите, които те наистина съдържат, са значителни. Но тези плодове са много здравословни. Първо, те, за разлика от другите сушени плодове, не се преработват от сярна киселина. Второ, въпреки калоричното си съдържание, фурмите имат тонизиращ ефект, намаляват умората, спомагат за облекчаване на парализа на лицето и захарен диабет, предотвратяват развитието на анемия и запек и подобряват зрението. Да, те имат прилично съдържание на калории: фурмите съдържат около 23 калории в едно зрънце. Но е по-добре да ги използвате като сладкиши, отколкото сладкиши, торти и други сладкарски изделия. Фурмите имат мед, цинк, желязо, натрий, калий, магнезий и фосфор, манган и калий, както и редица витамини, хранителни фибри, пектини, флуор и селен, редки аминокиселини. Дори на фурми има много малко вода, но има достатъчно мазнини и въглехидрати.
Полезных свойств у фиников, соответственно, изобилстват. Те помагат за предотвратяване на някои видове рак, подобряват мозъчната дейност, предотвратяват образуването на кариес, укрепват имунитета и сърдечно-съдовата система. В допълнение, има вещества в фурми, които укрепват мускулите на матката, следователно, улесняват труда и свиването на матката след тях, допринасят за по-бързо спиране на загубата на кръв. А съдържащият се в тях окситоцин има много положителен ефект върху самото раждане.
Въпреки съдържанието на калории, фурмите са много полезни идокато кърмите. В крайна сметка те помагат да се осигури най-пълноценното хранене за бебето, обогатяват кърмата с различни полезни вещества. Датите помагат при всички видове депресия. Тези сладки плодове са полезни и за бързо възстановяване, тъй като съдържащата се в тях глюкоза и фруктоза се усвояват много бързо, подобрявайки мозъчната дейност и облекчавайки стреса. Ето защо, въпреки калоричното си съдържание, датите са полезни за ученици и студенти, които трябва да се явят на изпити. Те са добри и за повишаване на потентността и пречистване на кръвта.
Единственото, което си струва да запомните, е, че деликатесът не е толкова безобиден. Както всяка храна, фурмите изискват разумен подход и умереност.
