Обикновено през август започва нова реколтаябълки. Този вкусен и полезен плод често се използва при готвене на всички видове ястия. Но истинският фаворит за есенно-зимния сезон е ябълковият пай с креда. Рецептата с снимката ще бъде представена в днешната статия.
Само имайте предвид, че това деликатество ще бъдеприятно допълнение към семейни или приятелски събирания, организирани в една от дългите дъждовни вечери. За да ви накара да получите наистина вкусен ябълков пай с крем, ще ви трябва:
Целият комплект по-горе ще се използва за подготовката на тестото. Що се отнася до крем, е необходимо той да се подготви предварително:
Освен това, във вашата кухня трябва да се намерят четири големи ябълки, бакпулвер, сол и ванилин.
За да изпечете ябълков пай с крем,Трябва ясно да се следва следната последователност от действия. Първо, в предварително пресятото брашно добавете бакпулвер, сол и разбъркайте добре. В отделен контейнер комбинирайте захар, заквасена сметана и яйце. След това, смесване на двете маси в една купа, пригответе тестото и го изпратете за половин час в хладилника.
Без да губите време, можете да направите крем.За приготвянето му смесете нишесте, ванилин, захар и яйце. Контейнерът с получената маса се изпраща на чинията и се вари. Важно е периодично да се разбърква съдържанието на тенджерата, така че да не изгори. В очакване, докато кремът е достатъчно дебел, той се отстранява от огъня и се охлажда.
Разделянето на тестото имаше време да се охлади на двенеравномерни части, по-малките от които облицоват дъното на формата, без да забравят да правят брони за ябълки. Предварително измити и обелени плодове, нарязани на малки парчета и поставени в контейнер за печене. Нагоре с ябълки изсипете крема и покрийте с останалото тесто. Между другото, заради красотата му можете да го отрежете на ивици и да го разберете на бъдещата торта. Формуляр с теста се изпраща до фурната, загрята до сто и осемдесет градуса. След 40-50 минути ястието може да се сервира на масата.
За да приготвите тесто за сладкиши, което ще формира основата на това вкусно ястие, ще ви трябва:
В допълнение, за да се подготви такъв деликатес, като ябълков пай с крем, освен това в кухнята си трябва да бъде:
От този набор от продукти ще получите много вкусен крем за вашия пай. Плюс всичко? ще имате нужда от няколко големи ябълки.
Първо трябва да направите теста.За да го направите, трябва да загреете млякото и да разтворите маята в него. Също така изпращате яйца, сол и пресято пшенично брашно. В резултат на това трябва да получите меко и еластично тесто. Тя е разделена на две части, всяка от които впоследствие е разтопена, намазана с омекотено масло и навита на ролки. След това сгъват "охлюва", поставят се в хранителен филм и се изпращат в хладилника. Там трябва да останат най-малко два и не повече от четири часа.
Този път ще бъде достатъчнокрем за готвене и приготвяне на ябълки Яйцата, смесени със захар и нишесте, се смилат на гъста бяла маса. След това се изсипва млякото, се поставя върху чиния и се задушава, без да се забравя непрекъснато да се разбърква съдържанието на тенджерата. Когато кремът е достатъчно дебел, той се отстранява от огъня и се охлажда.
Излизане от хладилника "охлюви", не месенетестото, навийте всеки от тях с тънък слой от три милиметра. В резултат на това ще получите две торти. Единият от тях е поставен в матрица, дъното на която е облицована с пергамент, измитите и нарязани ябълки са разпределени на върха, кремът е равномерно разпределен и покрит с втори слой тесто. Горната кора е пробита на няколко места с вилица и намазана със смес от мляко и яйчен жълтък.
Формулярът се изпраща до предварително загрята фурна до 180 градуса. След около половин час може да се сервира на масата готов ябълков пай с крем. По желание поръсете със захар на прах.
