Сред широката гама от сладкарски изделияпредставени в супермаркетите, намирането на нещо, което ще ви хареса, е доста просто. Торти, турски сладкиши, торти, сладкиши и т.н. Но нищо не може да съвпадне с домашно приготвените сладкиши. Торта "Гурме" вафлена торта, заквасена сметана изглежда много по-вкусна, ако те бяха приготвени със собствените си ръце.
съставки:
Для того чтобы приготовить вкусное пирожное, ще трябва да вземете насипен съд, да излеете топла вода и поставете една четвърт от маслото в него. Сложете саксията на огъня. Когато маслото се разтвори, добавете захар и сол. След като водата и маслото заври, трябва да се излее, постоянно разбъркване с размахване, брашно. Замесете тестото и незабавно изключете огъня.
След охлаждане разбийте яйцата в тестото, като разбъркватеслед добавяне на всяко яйце. Омесете добре. Тестото за тортата "Gourmand" трябва да бъде еднородно и консистенционно като заквасена сметана. Пригответе огнеупорна форма, намажете я с масло и я покрийте с хартия за печене. С помощта на супена лъжица внимателно поставете тестото под формата на топки. Загрейте температурата във фурната до сто деветдесет градуса. Печете до златисто кафяво. След това намалете температурата на фурната и оставете за още пет до десет минути.
Извадете тигана от фурната и го оставете да изстине.печене. Следващ крем. За целта комбинирайте останалото меко масло и кондензираното мляко. Разбийте добре с миксер. С помощта на сладкарската спринцовка напълнете сметаната с всеки крем и напълнете всяка торта "Gourmet". Отгоре можете да изсипете шоколад, поръсете с пудра и да украсите по ваш вкус. Охладете малко в хладилника и може да се сервира.
Тортите „гурме“ с кондензирано мляко се приготвят по тази рецепта. И ще отнеме малко време, а резултатът е вкусен десерт
съставки:
За да приготвите крема ви е необходимо:
Разбийте яйцата със захарта до гъста пяна и сложете вътрестрахотни ястия. Смесете кондензирано мляко и меко масло отделно, след което добавете всичко към яйцата. Добавете содата и брашното, натрошени с оцет. Омесете гъсто тесто и го поставете върху намазнена тава за печене и покрийте с фолио за печене. Тестото трябва да се изравнява равномерно.
Фурната трябва да бъде предварително загрятасто осемдесет градуса. В него поставете лист за печене и изпечете тортата до готовност, като я проверите с клечка за зъби. След изпичане извадете тигана от фурната. Без да изваждате от листа за печене, от тортата с помощта на чаша направете кръгчета с необходимия размер и оставете да изстинат. Направете трохи от остатъците от тестото. През това време пригответе крема.
Разбийте захарта със заквасената сметана, като използвате пасатор.Сега трябва да оформите торта „Гурме“. Взимаме един получен кръг и потопяваме в сметаната, с втория правим същото и ги свързваме заедно. Разточете заедно нарязаните кръгчета на трохи и сложете върху чиния. Поставете в хладилника за малко. Коржики се накисва в пълнежа и се охлажда. След това можете да сервирате вкусни торти на масата.
Какво ще е необходимо за теста:
За пълнене:
Разбъркайте захарта с маслото, солта иванилин. След това разбийте, като на свой ред добавяте яйцата с жълтъците. Пресято брашно и бакпулверът се добавят постепенно, като непрекъснато се бърка. Разпределете добре омесено тесто в равномерен слой върху хартия за печене, намазана с масло и пергаментова хартия. Поставете измити и сушени плодове от касис отгоре, те могат да бъдат заменени с всякакви други плодове по ваш избор. Фурната трябва да бъде предварително загрята до сто и осемдесет градуса.
Поставете тигана във фурната за тридесет и петминути. Докато тестото се пече, трябва да охладите белтъците и да победите с малко сол, като постепенно добавяте захар. Тя трябва да получи гъста пяна. Извадете листа за печене от фурната, увеличете котлона във фурната и повишете температурата до двеста градуса. Разпределете подготвените белтъци и ги изравнете отгоре върху плодовете. Поставете отново във фурната и вече при температура от двеста градуса печете за петнадесет до двадесет минути.
Готовой выпечке нужно дать остыть, а потом се разделят на части, придавайки на продукта всяка форма. Поставете нарязаните парчета в чиния, те могат да бъдат поръсени с прах, да се поставят отгоре на плодовете, да се изсипе в сироп. Вкусни и хрупкави гурме торти са готови и могат да се сервират с чай или друга напитка.
