Романтична история за създаването на наслада
Нежното сладко се е родило в името наобичам. Или по-скоро, като подарък за любимите жени. Родното място на турското наслаждение е Турция, която винаги е била известна със своите любящи султани и хареми. В края на 18-ти век известният султан и Лавлейс Али Хаджи Бекир наредил на своя готвач да приготви деликатес, който да даде на любимите му жени истинско удоволствие. Подаръкът преди нощта на любовта трябваше да бъде турска наслада. Съставът на сладките помогна да се запалят страстните желания, да се добави сила към любовните игри. За тази цел първо се приготвя турска наслада. Между другото, тези свойства на тестото изобщо не са легенда, което позволява дори и днес нашите любовници да се поглезят помежду си на среща с това кулинарно чудо.
Турска наслада: композиция, съдържание на калории и традиционна турска рецепта
Традиционни задължителни компонентиИзточните сладкиши са нишесте, меласа, захар. За да се даде на сладкарския продукт разнообразие от вкусове, той включва сладки плодови сокове, плодове, ядки, захаросани плодове, шоколад, кокосови чипсове, ванилия. Истинска турска наслада е изпитание за уменията и търпението на сладкиши. Рецептата е толкова трудна, че нейното изпълнение ще отнеме повече от два дни. Основната тайна на сладкарския деликатесен вкус е, че сладката маса се приготвя при постоянно разбъркване и замръзване за дълго време. Също така са включени в състава на сладката вода, напълнена с розови листенца, лимонов сок, зъбен камък. От тези съставки, сладкарите правят сироп, който трябва да се замеси и свари повече от три часа, преди да придобие златен оттенък. След това към получената маса могат да се добавят пълнители, от които да избирате. Това могат да бъдат всички сладкарски изделия. След това полученият състав се разпределя върху лист за печене, оставя се да се втвърди в продължение на 12 часа. Само полето на този бонбон може да бъде оформено, валцувано в пудра захар или кокосови стърготини. Това е толкова трудно и дълго истинско турско удоволствие готви. Съставът на компонентите определя калорийното съдържание на продукта, което е 350 ккал на 100 грама завършена сладост.
Турска наслада: композиция и рецепта у дома
А из чего делают рахат-лукум домохозяйки?В крайна сметка, деликатността им не е по-лоша от турската сладост, както по вкус, така и в полезни свойства. Нека се опитаме да опростим традиционното турско удоволствие, чийто състав е доста сложен. Ще се опитаме да постигнем отлични резултати.
съставки:
подготовка
Първо, трябва да приготвите гъст сироп.За да направите това, се налива 100 мл вода в тигана и се добавят 200 г захар, се вари, разбъркване и отстраняване на пяна. Успоредно с това трябва да се разтворят 250 грама нишесте в две чаши вода. Нишестето постепенно се изсипва в горещия сироп, оставя се да престои известно време, докато масата стане чиста. След това трябва да смажете таблата с слънчогледово масло, сложете ядки, ванилова захар в нея. В таблото се изсипва сладката смес, оставя се да се охлади за 5-6 часа (минимум). След това масата на бонбоните се нарязва на парчета и се навива в пудра захар.
За да запази сладостта добре съхранена, тя трябва да се постави на пергамент за печене в кутия. Добър апетит, сладко!
