Как да готвя печено мляко у дома?

Може ли нещо да е по-вкусно от естественотопрясно мляко? Само печено мляко. Той е бил приготвен по времето на древна Русия. Въпреки че мнозина смятат, че този продукт не е напълно полезен. Това се обяснява с факта, че в процеса на отслабване витамините се разрушават, калцийът се разтваря по-лошо и протеинът се денатурира. Според други експерти печено мляко се усвоява по-добре от човешкото тяло. Ето защо се препоръчва да се включи в диетата в нарушение на храносмилателната система. Какво мнение да споделя - личен въпрос. Ще ви кажем как сами да си приготвите печено мляко.

Първият метод е традиционен.Взимаме голяма тенджера и го изсипваме в необходимото количество прясно мляко. Оставете печката да заври. Веднага след като бъдещото ни мляко започва да се надига, разбърквайте с лъжица (за предпочитане от дърво) и намалете огъня. Оставяме я да изнемогне с отворен капак. Много е важно периодично да се премахва получения филм. След около три или четири часа цялата излишната влага ще се изпари, а изпеченото мляко ще получи необходимото условие - ще стане тъмно красива сянка. Вторият вариант - с помощта на конвенционален термос. В него се излива варено мляко. Основното нещо - не забравяйте да предварително изплакнете термос с вряща вода! След това внимателно затворете капака и оставете за един ден. След около осем часа изпеченото мляко ще бъде готово за употреба. В цвят трябва да се появят розови оттенъци, а консистенцията не е толкова дебела, колкото е била приготвена на огън. Но това не се отразява на вкуса му.

Запечено мляко също може да бъде приготвеноmultivarka. Запълваме няколко литра мляко, избираме режим на гасене. Гответе за около шест часа и след това преминете в режим на повторно нагряване и оставете да къкри в продължение на два до четири часа. Техникът ще свърши останалото за вас. Има и начин да се направи варено мляко във фурната. Според него, ние извършваме всички същите манипулации, както по време на готвене на печката. Основното нещо - да се следи температурата на отопление. Много важен момент - процентът на млякото в мазнини. Фабриката обикновено е от четири до шест процента. За домашна кухня можете да вземете повече, особено ако използвате рустик. Въпреки това си струва да си припомним: дебелото мляко е толкова повече време, колкото е необходимо, за да се направи “зелен лист”. Както виждате, методите за приготвяне на този продукт са много и всеки може да избере този, който е по-подходящ.

Многие хозяйки рекомендуют добавлять молоко разтопено в тесто с мая. Такива сладкиши са много по-вкусни. Тестото от него става по-нежно и меко. Можете също така да готвите домашна ряжанка или варено мляко от печено мляко. Това е чудесен начин за повишаване на имунитета, да не говорим колко е вкусен! Ако харесвате млечни каши, тогава опитайте за промяна, за да ги приготвите на базата на изпечено мляко. Ястието ще бъде същото, но вкусът ще бъде необичаен. Същото може да се каже за млечно желе или различни плодови шейкове.