Всяка домакиня иска да сготви нещо вкусно ив същото време удовлетворява, но в същото време понася минимални разходи. Картофените гювечи са отличен вариант в това отношение. Има най-различни варианти за приготвянето им. Искаме да поговорим за рецепти за това вкусно ястие в нашата статия.
Във всяка готварска книга можете да намерите рецептакартофена гювеч. Можете да го приготвите с домашни птици, риба, сирене, месо, гъби, зеленчуци, извара и други продукти. Изброихме само няколко възможни пълнежа. Картофите за ястие могат да бъдат нарязани на филийки, настъргани или пюре. Клубените могат да бъдат предварително сварени в униформи или да се използват сурови. Много често всяка плънка се използва като пълнеж.
Мекият, деликатен вкус на картофената гювеч е многообичам децата. Поради тази причина той често се приготвя в детски заведения. Но възрастните също харесват ястието, благодарение на вкусен и удовлетворяващ пълнеж от гъби и месо.
Има много възможности за готвене на картофени гювечи. Най-простата рецепта включва използване на минимален набор от продукти. И разбира се, основното е картофите.
съставки:
Както можете да видите, готвенето не се изисквасложни продукти. Нарежете картофите на кръгчета. Вземете тавичка за печене и я намажете с олио. По-добре е да използвате пергамент, така че ястието да не изгори. Във формата разпределяме картофите, нарязания чесън. Изсипете сметана отгоре на масата. Намажете повърхността със заквасена сметана и намажете малки парченца масло. Картофена гювеч във фурната се готви за около час и половина.
Картофена касерола с кайма е вкуснаобилна храна. Приготвяйки го, веднага получавате както гарнитура, така и месо. За готвене можете да вземете готово мляно месо или да го приготвите сами. За да направите това, трябва да закупите месо със средно съдържание на мазнини. Ако каймата ви е твърде суха, можете да използвате повече зеленчуци и сирене за ястието. Остротата и пикантният вкус на гювеча може да се даде с подправки.
съставки:
Нарязваме ситно лука, месото и билките.С помощта на месомелачка или пасатор пригответе каймата. Към него добавяме съвсем малко вода и черен пипер. След това намачкайте сиренето. Картофите, нарязани на кръгчета. Взимаме тавата за печене и поставяме продуктите в нея на пластове. Поставете картофи на дъното, намажете го със заквасена сметана, след това изсипете слой сирене, отново картофи и кайма. Редуващи се слоеве на продукта могат да се повторят няколко пъти. Повърхността на ястието трябва да бъде картофи. Гответе картофена касерола с кайма за около час.
Ако сте почитател на нискокалоричното хранене, тогава рецептата за картофени гювечи с пилешко месо е полезна за вас. Пилешката гърда е по-диетична и по-лека от свинската.
съставки:
За готвене трябва първосварете пилето. След като го нарежем на малки парченца. Сварете картофите в униформите им, а след като изстинат, обелете и нарежете. Смесете бульона с яйцата, превръщайки ги в хомогенна маса. Разпределяме картофите, пилето във формата и ги пълним със смес от яйчен бульон отгоре. Картофена гювеч с яйца се готви за около час.
Тази рецепта за картофени гювечи със сирене е интересна с това, че за приготвяне на ястието се използват няколко вида сирене.
съставки:
Обелете и изплакнете картофа, след което нарежетеплочи. Смелете пармезан и твърдо сирене. Смесете плато сирене с тях. Към получената маса добавете картофите. Получената смес се излага на дъното на формата с пергамент. Можете също да поръсите сирене отгоре на ястието. Гответе касерола за около час.
Картофена касерола с гъби е един от най-успешните варианти за ястие. Гъбният аромат придава на храната уникален вкус. Най-вкусното ястие се получава от пресни гъби.
съставки:
Сварете картофите в униформите им, след това обелете икотлет. Гъбите се почистват, измиват и нарязват на филийки. След това вземете формата, намажете я с олио и разпределете слоевете гъби с картофи. Всеки слой трябва да се полива със сметана. Добавете и резенчета олио. Най-горният слой трябва да бъде картофи. Освен това се залива със сметана, а отгоре се поръсва с нарязано сирене. Покрийте формата с фолио и я изпратете във фурната. Картофена касерола с гъби ще бъде готова след час.
Ако искате да приготвите вкусна картофена касерола, както в детската градина, тогава трябва да използвате нашата рецепта. Ястието се приготвя много просто.
съставки:
Защото искаме да сготвим картофигювеч, както в детската градина, ястието трябва да е нежно и да не е пикантно. Както знаете, децата са достатъчно придирчиви. Следователно, не трябва да използвате голям брой подправки или черен пипер за готвене, ако смятате да предложите касерола на дете.
Почистваме и измиваме картофите, след което ги сваряваме. Нарязваме ситно лука и запържваме малко в растително масло. След това добавете каймата и солта. Задушете храни до готовност.
Омесете варени картофи, превръщайки се в картофено пюре.Задължително наливаме мляко в него и слагаме яйцето и солта. На дъното на намаслената форма с масло сложете половината картофено пюре, последвано от кайма и лук и отново картофено пюре. Поръсете горната част на съда с галета и го сложете във фурната да се пече. След час касерола за бебешки картофи е готов.
Искаме да представим на вашето внимание още един отличен вариант за готвене. Картофена касерола с риба може да бъде пълноценен обяд или вечеря. Ситно ястие се приготвя доста просто.
съставки:
Картофена гювеч с риба е не самовкусно, но и здравословно ястие. Рибата, както знаете, е добра по никакъв начин, а печена във фурната - още повече. За бързо готвене е най-добре да използвате готови рибни филета. Нарежете картофите и лука. Настържете сиренето на ренде. В приготвената форма разпределяме картофите, рибата и лука. Горният слой също е направен от картофи. Като сос можете да използвате смес от заквасена сметана с майонеза. Изсипете ястието с готовата маса и го изпратете във фурната. В самия край на готвенето поръсете гювеча със сирене и го изпратете да се пече още десет минути. Това ястие върви добре със салата от пресни зеленчуци.
Можете също така да готвите картофена гювеч от риба и гъби във фурната. Такова ястие ще има по-богат вкус и аромат.
съставки:
Нарежете рибата на малки парченца.Смелете гъбите и запържете в растително масло. Картофите, нарязани на кръгчета. Върху намазнения лист за печене подредете продуктите на пластове. Залейте всичко със сос от заквасена сметана и поръсете с галета. След това изпечете ястието до готовност.
Ако нямате гъби и месо, тогава можете да готвите картофена касерола с колбаси или наденица.
съставки:
В този случай е по-логично да се готви картофена касерола, тъй като няма да използваме месо или риба. Така че нашето ястие не се нуждае от дълга топлинна обработка.
Смелете чесъна и лука, след което ги запържете в тиган. В контейнера смесете яйцата със заквасена сметана и разбийте масата. Можете да използвате пасатор за това. Нарязваме наденички и търкаме сирене.
Сложете малко картофено пюре във формата,след това нарязани колбаси и лук с чесън. Отново изложете слой картофено пюре. Изсипете ястието със заквасена сметана и яйчена смес. Картофена гювеч с колбаси се готви буквално 20-30 минути.
Предлагаме друга рецепта за картофени гювечи с месо.
съставки:
Обелете картофите, нарежете ги на филийки и сварете до готовност. След това отцеждаме водата, слагаме маслото и наливаме млякото. След това правим картофено пюре от картофи. Към него добавете индийското орехче.
Настържете морковите, нарежете лука на кубчета.Запържете каймата в тиган, добавете лука, морковите и домата. поставете. Смесваме всички съставки. Добавете малко вода и продължете да къкри още десет минути. След това слагаме каймата върху лист за печене, поставяме нарязан копър отгоре и след това картофено пюре. Каша от картофено пюре се готви само за 25 минути. При сервиране може да бъде украсена със зеленина.
Обикновено касерола се готви с месо или гъби.Това ястие обаче може да се направи от това, което имате в хладилника. Затова каймата може напълно да се замени с наденица, което ще направи готвенето още по-лесно.
съставки:
Сварете картофите цели в униформи, а яйцата -твърдо сварен. След това шлайфайте продуктите. Покрийте формата с пергамент. На дъното разстиламе картофите, нарязани нарязани. След това сложете нарязаните яйца, наденицата и лука. Намажете ястието с майонеза отгоре и изпратете във фурната за 25 минути. Преди готвене, поръсете ястието с настърган крема сирене и наденица.
Сосовете играят важна роля в приготвянето на вкусни ястия. Една обикновена картофена касерола може да се направи по-нежна и изискана благодарение на използването на известния сос бешамел.
съставки:
За сос:
Нарежете лука достатъчно голям и ги запържете в тенджера. Към него добавете каймата и задушете, но не я довеждайте до готовност, така че месото да запази сочността си.
Характеристиката на тази рецепта еизползвайки сос бешамел Именно той придава на ястието особен чар. Не е трудно да се подготви. Първо разтриваме сиренето. В тенджера загряваме маслото и постепенно добавяме брашното, като постоянно разбъркваме, за да няма бучки. След това добавете мляко към трите подхода. Всеки път сосът се смесва енергично. Не забравяйте да добавите малко смлян индийски орех в масата. Що се отнася до солта, може да не се налага да се добавя, тъй като солеността на масата ще зависи от използваното сирене. Изсипете натрошеното сирене в соса, разбъркайте всичко и изключете котлона.
След това обелете картофите и нарежете на кръгчета.Разстиламе го на дъното на формата на равен слой. И отгоре изсипете половината от нашия сос. След това разпределяме каймата, сиренето, отново картофите и пълним всичко със сирене. Изсипете ястието във втората половина на соса. След това го изпращаме във фурната за 25 минути.
Може би някой ще бъде изненадан от следващата ни рецепта.Характеристиката му е, че включва използването на консервирана сьомга или розова сьомга. Вече споменахме, че гювеч може да се готви с прясна или замразена риба. Но дори и от висококачествен консервиран продукт се получава еднакво вкусно ястие.
съставки:
За да приготвим вкусна гювеч, ще използваме картофено пюре. За целта обелете картофите, нарежете ги и поставете да се готвят на огъня. Добавете дафинов лист и черен пипер.
Нарежете лука и запържете до златисто кафяво.Превърнете готовите картофи в картофено пюре, като добавите яйца и масло. Прехвърляме лука там. Изсипете течността от консерви в картофено пюре. Омекваме рибата с вилица и добавяме към картофите. Разстелете картофеното пюре във форма и отгоре поръсете с нарязано сирене. Изпращаме ястието във фурната. След 25 минути гювечът е готов. Нежният му вкус с рибен нюанс със сигурност ще ви допадне.
Каквато и рецепта за картофена гювеч (с месо,риба, сирене и т.н.), които не сте избрали, сосът играе важна роля в неговото приготвяне. Най-често домакините използват обикновена майонеза. Това обаче далеч не е единственият вариант. Майонезата се използва по-скоро за удобство. Искаме да предложим няколко варианта за приготвяне на соса, който ще бъде чудесно допълнение към ястието.
Така например можете да направите маса от домати и сметана.
съставки:
Бульонът трябва да се доведе до кипене и след товадобавете домат. паста и заквасена сметана. Смесете всички съставки. След това въвеждаме подправки и брашно. Сосът трябва да има консистенция на тесто. Тя ще бъде чудесно допълнение към ястието.
Не по-малко интересен е чесновият сос. Приготвя се на базата на майонеза. Ако искате по-малко мазен вариант, можете да използвате заквасена сметана.
съставки:
Нарязваме ситно лука и магданоза, както и маринованата краставица. Прекарайте чесъна през пресата. Всички съставки се добавят към заквасената сметана и се разбъркват.
Не по-малко интересен е чесновият сос. Приготвя се на базата на майонеза. Използването на заквасена сметана ще направи ястието по-диетично и здравословно.
съставки:
Нарязваме ситно лука и магданоза, както и маринованата краставица. Прекарайте чесъна през пресата. Всички съставки се добавят към заквасената сметана и се разбъркват.
Гъбеният сос ще бъде чудесно допълнение към гювеч гювеч.
съставки:
Сушените гъби трябва да се накисват предварително.Нарежете лука и запържете в олио. Омесваме и добавяме към лука, задушаваме ги заедно. След това добавете сметана, подправки, билки в тигана и продължете да къкри няколко минути.
