Можете да украсите празнична тортаправото да се нарече истинско произведение на изкуството. Но да се създаде такъв шедьовър е старателна и деликатна работа. Печенето на торти и приготвянето на крем е само началото. Най-отнемащата време част от тази работа е украсата. Но, трябва да признаете, този процес е много забавен и творчески. Където, колкото и да е тук, можете да покажете въображението си и да изненадате гостите с необичаен кулинарен шедьовър.
Декорации за торти можете да направите сами илите вече са готови да купят, ползата от избора им днес е просто огромна: те са многоцветни кокосови люспи, захарни цветни мъниста от всякакъв размер, бижута от цветна сладка хартия, фигури от марципан и мастика и много, много повече.
Трябва да започнете да украсявате с апликация върху торти"Основи" са глазури. Но преди да пристъпите директно към процеса на нанасянето му, трябва да изчакате прясно изпечените питки да изстинат, в противен случай бижутата могат да започнат да се „стопят” от висока температура. Най-достъпната и най-лесна за използване у дома глазура е шоколадът. За приготвянето му е достатъчно просто да разтопите обичайния шоколадов бар на водна баня и да го покриете с повърхността на тортата. По същия начин можете да хвърляте всякакви фигури, като използвате специални форми за сладкарски изделия. Можете да използвате всеки шоколад - както бял, така и черен, както и да ги комбинирате, за да създадете най-различни модели.
В сладкарниците също можете да си купитеготова цветна глазура. Това е мек и пластмасов материал, който може да се разточи като пластилин и след това внимателно да покрие цялата торта. Вкусът й е неутрален и затова е подходящ за абсолютно всякакъв вид торта. Това е просто и много красиво - торта, декорирана по този начин, на практика не се различава от торта, направена в магазин за бонбони.
Традиционната украса за торти е сметана.Каква торта прави без нея? Придава мека въздушност на формите и елегантно скрива всички недостатъци на долния слой. Когато нанасяте крема, е по-добре да не бързате, внимателно и точно да го поставите слой по слой върху повърхността на тортата. С помощта на спринцовка за сладкиши или обикновена пластмасова торбичка с малка дупка, направена в нея, можете да създадете всякакви шарки: рози, сърца, различни фигури, да направите всякакви надписи. Не забравяйте да нанесете и слой крем върху страничните повърхности на тортата, също за украса те могат да бъдат поръсени с кокосови люспи или бадемови люспи.
Разбира се, украса за торти трябва да бъдеподправени в традициите и стила на празнувания празник, било то рожден ден, годишнина, сватба или всяко друго тържествено събитие. И във всеки случай има малки нюанси, които трябва да се вземат предвид.
Най-добрата украса за детски торти е яркафигури от марципан или карамел, сладки цветни мъниста, звезди, пръстени, поръсване на кокос. Тук има едно правило - колкото повече цветя, толкова повече ентусиазъм имат децата. Също така, малката ще бъде доволна от цветни фигури от ядлива хартия или фолио: пеперуди, звезди, цветя - всичко това може да се купи в почти всеки кулинарен магазин. Ако сте добри в скулптурата, можете самостоятелно да направите фигурки от любимите герои на анимационни филми на вашето дете от цветни изображения. Не украсявайте тортата с неядливи фигури, особено ако децата са все още малки - може да се опитат да ги погълнат. И не забравяйте за малките сладкарски свещи - според броя на годините, в които се изпълнява малкият рожден ден!
Обикновено украсяването на юбилейната торта е обикновеноизпълнен в не много ярък, но малко помпозен стил. Ако момичето за рожден ден е красива дама, тогава празничната торта със сигурност трябва да бъде украсена с рози от крем, мастика или марципан. Най-добре е да ги подредите отстрани, така че да не покриват основната украса - цифри и поздравителен надпис. За мъжки герой празничната почерпка се поддържа в по-строги цветове, без ярки цветни елементи. Увийте тортата с крем крем, малки рози от бели или кремави цветове. И, разбира се, символът на тържеството са свещи, в количество, равно на възрастта на рожденика, който според установената традиция той трябва да издуха и да направи желание, преди да опитате тортата.
Нито една сватба, било то ваканция в тяснасемеен кръг или великолепна помпозна церемония, не може без традиционна торта. И тук също имат свои нюанси, които не бива да се забравят. Декорирането на торти за сватба обикновено се провежда в нежни светли цветове: бяло, кремаво, розово. Традиционно това са цветя, фигурки на гълъби, ангели, декоративни постелки от сърца. Последната тържествена бележка за тортата ще бъдат фигурите на булката и младоженеца, два кръстосани пръстена или два бели лебеда, поставени в самия връх. Те се продават в голям асортимент и за всеки вкус - от класически романтичен до изобразяване на някаква комична сцена. Ако са избрани ядливи фигури, тогава по традиция самите младоженци трябва да ги изядат под аплодисментите на всички гости на сватбата.
