През зимата искам пресни зеленчуци.Но най-често в магазина се продават вкус краставици и домати, обработени от различни химикали. Зимната реколта е отлична възможност за запазване на зеленчуците и наслада на вкуса им през студения сезон. Лесна за приготвяне и вкусна ще бъде закуска на краставици за зимата. Можете да консервирате зеленчуци по различни начини. Предлагаме няколко прости рецепти.
Рецепта за закуски от краставици 
Продукти, необходими за опазване:
технология
Предястието на краставици за зимата се подготвя, както следваначин. Първо, краставиците трябва да бъдат нарязани на кръгчета. Натрошете магданоз, изцедете чесъна чрез преса. Съставките се поставят в отделен контейнер, разбърква се, поръсва се със сол, захар, изсипете оцет. Разбърква се и се оставя за 12 часа. Подгответе стерилизираните буркани. Във всяка от тях е необходимо да поставите една супена лъжица масло (можете да го направите без него), компактни краставици и капак с капронови капачки. Предястие на краставици за зимата се съхранява в хладилника или избата. Ако решите да добавите лук, то трябва да се постави преди мариноване.
Предястие на краставици за зимата 
Вторият начин да приготвите закуски от краставицивключва в състава си краставици, моркови, лук, чесън, копър и сладък пипер. Количеството зеленчуци може да бъде променено в съответствие с желанията и вкусовите предпочитания. За марината трябва да вземете:
Технология на подготовката
Тази рецепта предястие на пресни краставиципредполага опазване. Определеното количество марината е достатъчно за контейнери от 6-7 литра. Всички съставки са разположени на слоеве. В сухи и чисти буркани поставете нарязания копър, няколко чили пипер и 2 скилидки чесън. След това поставете краставиците нарязани на филийки. Следва да бъде слой от настъргани или нарязани моркови. Крайният слой ще бъде слой лук, нарязан на пръстени / половинки. Заменете съставките, докато контейнерът не се напълни.
Марината за салата 
Подгответе марината за салатата.За да направите това, разтваряйте захарта и солта в това количество вода. Поставете огъня и изчакайте да заври. След това изсипете оцет и изключете печката. Изсипете нарязаните зеленчуци с приготвена марината. Изпълнените кутии се поставят в дълбока тенджера, излива се малко вода и се стерилизира за половин час. След това плътно затегнете салатата с капачки и обърнете бурканите с главата надолу. Завъртете ги с плътна кърпа, оставете в тази позиция, докато салата напълно се охлади. След това премахнете банките за зимата в мазето, избата или килера. Снек може да се сервира като салата за внасяне на месни и рибни ястия. Опитайте се да готвите и тази рецепта ще стане една от най-обичаните.
