Опитвали ли сте някога herculettes?да направя? Кажете - това е приемливо само за вегетарианците и вярващите на гладно? И тук не съм съгласен. (Въпреки че разбира се, за тези, които наблюдават длъжностите, това е отличен вариант.)
Въпреки това, ако никога не сте опитвали такивакотлети, и те ще ви дадат да ги опитате със затворени очи, тогава мисля, че няколко ще познаят от какво са направени. На вкус и на вид те приличат на месо. И най-важното, котлети на Херкулес са наистина вкусни, можете да ядете много от тях, за да бъдете напълно пълни. Но тъй като те не струват по-евтиното месо, не е жалко - поне яжте планина. В допълнение, това е отличен бюджет вариант в случай, когато няма месо у дома, и искате нещо за ядене.
Котлети Hercules са направени много просто - не са необходими специални умения.
PРецепта на котлет "Херкулес"
За две чаши валцувани овес ще ви трябват две яйца, един или два лука (в зависимост от размера), чифт скилидки чесън и бульон (с месо или пилешки вкус) и панирано брашно.
Итак, чтобы приготовить «фарш» для таких котлети, сварете две чаши вода, добавете бульон куб с вкус, който ви харесва най-добре, и хвърлят овесени люспи в този бульон. Гответе за пет до седем минути, като разбърквате от време на време, за да направите доста дебела каша. Отстранете от огъня, охладете (по това време нашата каша все още е леко сгъстена), докато прерязваме лука и чесъна фино. В охладен, все още можете да топло, но не горещо варени овесени ядки, валцувани в яйца, разбърква се, добавете лука с чесън, добавете лъжица или две от брашно и доста малко сода, буквално на върха на ножа. Отново се смесва добре и започва да се образуват малки банички, като ги търкаля в брашно. Ако у дома има сирене, тогава можете да поставите малки парченца вътре в котлетите, ако не - няма значение, така че ще бъде вкусно. И след това ги запържва в слънчогледово масло, първо от едната страна на златисто кафяво, а след това, завъртане на шпатула, от друга.
Кой абсолютно не приема бульони,Мога да кажа, че дори и без тях се оказва, че е много годни за консумация, просто не забравяйте да солите кайма, преди да извайвате котлети, направени от Херкулес и да добавите малко черен пипер. Можете все още фино котлет копър и да го добавите към плънката.
Не можете да готвите каша за мляно месо, нопарна херкула вряща вода за една нощ. Дори и от една чаша овесени ядки, изсипани с чаша вряща вода, в която бульонният куб е разтворен, на следващата сутрин ще имате доста основи за котлет, които не можете да направите, както в предишния случай, с ръцете си. Просто го направете малко по-различно - в овесените люспи, набъбнали за една нощ (ако водата не е напълно абсорбирана, след това изстискайте излишъка), карате в едно яйце, добавете ситно нарязан лук, той е зелен. За вискозитет, добавете малко брашно, и за помпа, сода, и се разпространява като палачинки, с една супена лъжица на горещ тиган. Завъртете тези банички от едната страна на другата, когато станат червени. За мен това е още по-добре.
Аз лично обичам да ги сервирам със заквасена сметана, да сложа лъжица заквасена сметана на върха на тази кюфте - вкусно!
И ето моята мама прави котлети от херкулес,използвайки пулпата, която е оставила след приготвянето на инфузията за готвене на здравословен кисел. Тя го приготвя на базата на херкулесова каша. В този случай, след като мътната водна инфузия (основата за бъдещото желе) се слее след разклащане, останалата омекотена каша трябва да се измие само малко в гевгир и тъй като всичко се отцежда, добавете всички същите съставки. Оказва се, че не по-малко вкусни кюфтета, само с малко киселинност, тъй като кефирът се добавя за кисело, за да се получи тръпчива инфузия.
Като цяло, колкото и да готвите тези кюфтета от Херкулес, винаги се оказва вкусно.
Не забравяйте да опитате да ги приготвите според една от горните рецепти - и се насладете на яденето си!
