Жимолость – удивительно красивое декоративное градинско растение. Той е специално засаден в паркове и градини, на частни парцели покрай огради и пътеки, арки и беседки, живи плетове са изработени от буйни храсти. Грациозните цветя на това растение с деликатен бял цвят или с ярко екзотично оцветяване, необичайно ефектни, могат да превърнат градината ви в страхотен рай.
Орлови нокти в готвенето и традиционната медицина
Малко хора знаят, но от цветята на орлови нокти можетенаправете вкусен сироп. А някои сортове, например, синя орлови нокти, също дават плодове с много приятен вкус - сини плодове, чийто вкус е подобен на лечебните боровинки. Самата орлови нокти има полезни свойства. Ще разгледаме рецептите от него малко по-късно. Междувременно каква е стойността на синьото зрънце? Първо, тя съдържа много витамини С и група Р, които са важни за човека.Химичните елементи: желязо, мед, йод, фосфор, калций също присъстват в големи количества.
Много сочен, сладък и кисел, тръпчивзрънцето е добре освежаващо, утолява жаждата. Подходящ е за кисели киселини, компоти, конфитюри, конфитюри, тинктури, мусове и др. И в медицинското хранене също се приготвят много полезни неща от него. За какво точно е годна за консумация орлови нокти? Рецептите от него ви позволяват да готвите ястия, предназначени за укрепване на капиляри и кръвоносни съдове. Суровите плодове, както и тези, подложени на топлинна обработка, повишават хемоглобина, укрепват имунитета, цялата сърдечно-съдова система и кръвообразуващите органи. Черният дроб, стомахът, включително с пептична язва, реагират добре на лечението, когато ягодовият сок е включен в диетата. За да се приготви мощна диуретична инфузия, орлови нокти също се вземат като суровина. Рецептата е: смилайте сухи или прясно набрани цветя на растение. Една чаена лъжичка от тях трябва да се излее с чаша вряла вода, по-добре от охладена. Покрийте и оставете да вари за поне половин час. Щам. Пийте супена лъжица 3 до 4 пъти на ден. И ако се преодолеете с настинки, гаргарайте със същата инфузия, само за да поддържате течността топла.
Освежаваща напитка и прекрасен крем
За този екзотичен, вкусен сиропсъщо се нуждаят от орлови нокти. Рецептата е проста, а сиропът, приготвен според нея, е подходящ за създаване на десерти, добавяне към кремове, импрегниране на бисквити и др. Ще ни трябват 5 и половина чаши студена вода за изливане, 400 gr. цветя, една и половина чаши вода за самия сироп, чаена лъжичка лимонов сок, щипка канела, 400 гр. гранулирана захар. Ето как се приготвя такава орлови нокти. Рецептата предписва: напълнете цветята с вода, отделяйки венчелистчетата и премахвайки чашелистките. Сложете ги в емайлиран съд или леген. Оставете нощта да стои. Сутрин разтопете захарта в топла вода и оставете да къкри сиропа на слаб огън, докато стане прозрачен и сгъстен. Махнете тигана с него от огъня и изсипете лимонов сок в реакцията на кристализация, след което го оставете да се охлади. Сега нека вземем подгизналата орлови нокти.
Рецепт советует слить с цветков воду, пусть се оттича през гевгир. След това добавете сироп и канела към цветята. Разбъркайте. И изсипете алкохола, който имате вкъщи - 3 супени лъжици бери или ванилов ликьор, праскова или друга плодова водка. Бери, например, къпина, шнапс също е подходящ. Сега смесете всичко добре в блендер и смилайте орлови нокти. Рецептата предлага да се процедира по 2 начина. Или изцедете получената маса през тензух и изпийте напитката според указанията. Или го поставете във фризера, така че сместа от цветя и водка да замръзне. По консистенция ще прилича на крем или сладолед.
Измийте плодовете, които имате, сложете върху чиния или в купа, отгоре, като сметана, сложете няколко супени лъжици замразена орлови нокти и се насладете на прекрасно ястие!
