Подготовка на карфиолпо различни начини: готвене, пържене, замразяване, консервиране и т.н. Карфиолът може да служи не само като идеално странично ястие, но и като отделно ястие, идеално комбинирано с подправки. Този продукт е достатъчно богат с витамини и протеини, които лесно се абсорбират от човешкото тяло. За да се подготви карфиол не е придружен от загуба на полезни витамини, тя трябва да се влага в кипяща вода. Нека разгледаме някои прости рецепти за подготовката на този интересен продукт.
Рецепта 1
Свежият карфиол се приготвя във вода, в койтодобавете 1 супена лъжица захар и 1 супена лъжица сол. Вареното карфиол се изсипва горещо с хляб. 3 супени лъжици галета трябва да се пекат върху загрятото масло. Ястието се сервира горещо.
Рецепта 2
Необходими съставки:глава на карфиол, 2 супени лъжици брашно, черен пипер, сол, 1 яйце, кимион, растително масло за печене. В осолена вода, зелето трябва да се донесе наполовина готов. След това се смила на парчета и се смесва с брашно, черен пипер, подправки. От получената маса се правят котлети, които се изпържват от двете страни на растителното масло, докато се образува златна коричка. Карфиолът с яйце е подходящ за лека закуска.
Рецепта 3
Необходими съставки:700-800 грама картофи, 0,5 кг карфиол, 100 грама бира, 0,5 чаени лъжици горчица, 2 супени лъжици нишесте, червен пипер. Обелените картофи се нарязват и пекат във фурната за 45 минути. Задушено карфиол, смесено с приготвените картофи. Останалите съставки трябва да бъдат смесени в контейнер и да бъдат доведени до кипене. След това полученият сос се излива в картофи, смесени със зеле. Ястието се сервира горещо.
Рецепта 4
Приготвянето на карфиол се извършва вподсолена вода, нарязани средни неговите парчета, изсипете зехтина, и заспивам нарязан домат. Подправки, сол, черен пипер, зеленчуци се прибавят към вкуса. Оказва се доста вкусна и полезна салата.
Рецепта 5
Приготвяне на карфиол с картофи имаслото е много интересен процес. Съставките трябва да бъдат сварени и след това нарязани на тънки филийки. След смесването им е необходимо да се напълни с лимонов сок, зехтин и поръсете със настърган хрян. Пропорции: карфиол - 150 грама, варени картофи - 150 грама, мазнини - 100 грама. Останалите съставки на вкус.
Рецепта 6
Зелето кипи в солена вода, краставици инарязани домати. Това е така наречената слой торта: слой от краставици и домати, след това слой от карфиол (повтаря няколко пъти). Преди сервиране можете да поръсите със соев сос и зехтин, както и да се украсяват с много зеленина.
Рецепта 7
Карфиолът с броколи се варивода за 2-3 минути, като добавите захар и сол (приблизително 1 супена лъжица). Салата ястия се намазват с чесън сос, след това е изложено с слоеве от броколи и зеле. Всеки слой се поръсва с подправки (червен пипер, кимион и др.) И се облича с майонеза или заквасена сметана.
Рецепта 8
Има много интересни рецептибуркани с карфиол. Например, пуснати за печене парчета карфиол, месо и патладжан, домати, гъби, лук, моркови, чушки и всичко се изсипва майонеза. След това го изпратете на фурната. Можете да украсите отгоре с настъргано сирене и билки.
Както видяхме, готвенето на карфиолмогат да бъдат изпълнени по различни начини. Карфиолът става все по-популярен всеки ден. Всеки може да създаде свой собствен начин на готвене на карфиол, защото е доста полезен и лесен за приготвяне. Това ще изисква въображение. Бон апетит!
