Перловая крупа в народе именуется непонятным терминът "фракция 16". Въпреки това, тези, които служат в армията или просто знаят живота на армията, името се чува повече от веднъж. И дори многократно яде овесена каша, сварена от нея. Между другото, много вкусна, питателна, здравословна. Разбира се, за да го приготвите, отнема време, защото зърната са твърди, големи, варят меко за дълго време. Но от страна, с сос или сос, както и млечни продукти, сладки, с плодове и ядки, "Кашка-Cutie" се яде в едно заседание.
Ечемик обикновен
Как да приготвим перлен ечемик на гарнитура е най-лесният,по бърз начин? За целта зърнените култури трябва да се накисват предварително в продължение на няколко часа, точно както оризът. След това заспивайте в чугун или тиган, наливайте вода, довеждайте до кипене. За да направите готвенето по-бързо, незабавно използвайте вряла вода или просто гореща вода. Направете огъня по-тих и гответе до омекване, готов. Консумация на храна: за всяка мярка за зърнени култури има 3 мерки на вода. Сложете сол на вкус, от половин чаена лъжичка. Това обикновено се прави в края на готвенето или при варене. Как да готвите перлен ечемик на гарнитура, така че да се окаже по-вкусен, по-богат? Изсипете няколко супени лъжици растително масло във вряща вода. Вместо обикновена сол можете да използвате подправки - „Mivinu“ или други, които използвате. Благодарение на него, кашата ще бъде по-ароматна, устата. И не забравяйте за подправките: дафинов лист, люспи, кориандър. Те също така ще подобрят качеството на ястието. При сервиране поръсете с нарязани билки. Как да се готви перлен ечемик на гарнитура все още? Има такъв начин: изсипете го във вряща вода, оставете да заври отново. Загрявайте интензивно в продължение на 5 минути, след което отново оставете на сито. Напълнете друг чугун с вода. Когато заври, сложете масло и сол, омекнали зърнени храни. Оставете кашата на среден огън, докато се сгъсти.
След това направете огъня минимален и оставетеотлежава за един час. Готовата каша ще бъде ронлива, ароматна, много приятна. Преди ядене добавете масло. Разбира се, има и други възможности, как да готвите перлен ечемик на гарнитура. Например, би било хубаво да се направи месен сос за него. За целта запържете парчетата месо в тиган. В чугун, раздалечете 1,5-2 нарязан лук и 1 настърган морков до прозрачност. Добавете месо с пържене, изсипете в малко вода и оставете да къкри до омекване. В края добавете сол и подправки. По желание добавете лъжица или две домати. Изсипете кашата върху приготвената сос и сервирайте. Не забравяйте за пресен магданоз и копър.
Овесена каша в саксия
Ако имате, освен саксии и саксии,глинени съдове, тогава в тях можете да направите "великолепна", вкусна каша. Как да готвите перлен ечемик в гарнитура по този начин? Първоначално е желателно да се вари във вряща вода, за да омекне малко. След това се прехвърля в тенджера. Залейте зърнените култури с гореща вода, сложете сол и задължително олио. Покрийте съда с капак и поставете в леко загрята фурна. Увеличавайте огъня постепенно, повишете температурата до +160. Овесената каша трябва да изчезва, докато зърнените храни омекнат. След това изключете газа, но оставете съда на топло още 10 минути. Такова гарнитура от перлен ечемик върви добре с изпичането на свинско месо. Направете го и сервирайте, пипер. Вашето домакинство ще бъде много доволно и с удоволствие ще изяде „фракция 16“.
Яжте за здраве!
