Кук пиле барбекю крила, рецептакоето е съвсем просто, всеки може. Трябва да се отбележи, че този продукт е вкус най-добре при пържене или печене. Има огромно количество методи за готвене. Много вкусни са медните пилешки крилца, изпечени в тесто, със соев сос, с билки и т.н.
За да направите ястието ароматно и хрупкаво, трябва правилно да мариновате продукта. Това е основната тайна.
Вероятно рецептата за марината на барбекю крилетевсяка домакиня знае. Въпреки това, не всички ястия се оказва вкусна. Рецепти на традиционни и модерни маринати са просто огромна сума. Принципът на тяхната подготовка е един, но има някои нюанси, които трябва да бъдат взети под внимание. Като правило, марината съчетава киселини, например, лимонов сок, оцет, кисело мляко, различни растителни масла, включително царевица, соя, сусам, маслини и други, и, разбира се, вкусови компоненти: джинджифил, сусам, мед, горчица, плодове, билки, пипер, сол, подправки и т.н. И това не са всички компоненти.
Всяка домакиня може да овладее марината за крила за барбекю. Основното е да се следват определени правила.
Рецептата за крила за барбекю във всеки случай включва приготвяне на марината. За да получите този продукт, трябва да се придържате към някои съвети:
За да приготвите това ястие, по-добре е да използвате синьо сирене, например „Дор Блу“, ще ви позволи да придадете на крилата френска пикантност.
съставки:
За готвене ще ви трябва:
Приготвянето на соса е много просто. Всички компоненти трябва да се поставят в един контейнер и да се смесват добре. Готовата смес трябва да се постави в хладилник за няколко часа.
Първо трябва да осолите месото и, разбира се,черен пипер. След това е необходимо маслото да се загрее до 185 ° C и да се запържат крилете до вкусна хрупкава хрупкава маса. За тези цели е по-добре да използвате фритюрник. Остатъци от масло от месото трябва да се отстранят с хартиени кърпи. Сложете тиган на огъня. В него трябва да разтопите маслото, добавете лютия сос или кетчупа и ябълковия оцет. Готовата смес може да се напълни с пържени крилца. Това е краят на подготовката. Преди сервиране ястието трябва да се залива със сос от синьо сирене.
Рецептата за барбекю крилца в лют сос може да намерите в няколко варианта. Ето една от тях. За готвене ще ви трябва:
За да направите марината, трябва да вземетестъклен съд и смесете в него всички компоненти, с изключение на месото. Накиснете крилата в подготвения състав за 30 минути, след което изпечете на багажника за тел. Това не е единственият начин за готвене. Можете да направите пилешки крилца bbq във фурната. Рецептата остава същата. Само методът на топлинна обработка се променя.
За да готвите ястие във фурната, месосложете в тава за печене, за предпочитане на средна дълбочина, и след това покрийте с готова марината. След това контейнерът с крила трябва да бъде поставен в топлина. По-добре е фурната да се загрее до 190 ° C. Печете за час. В този случай месото трябва да се обърне няколко пъти, като сте пропуснали всичко с марината. Готовите крила могат да се сервират както горещи, така и студени. Това ястие е идеално като предястие.
Крилчета за барбекю в пикантен сос могат да бъдат приготвенисъщо пържени. По-добре е обаче месото да се разточва преди термичната обработка в смес, направена от царевично и пшенично брашно. След това крилата трябва да бъдат пържени от двете страни. В края на готвенето месото трябва да се почисти от мазнини, тъй като е много вредно.
Това са празнични пилешки крилца за барбекю. Рецепта със снимка значително улеснява процеса на готвене. Ще ви трябва:
Преди да започнете да готвите месоизплакнете и след това изсушете. След това всяко крило трябва да бъде нарязано на три части, като се раздели спретнато в ставите. В не много голяма купа трябва да смесите черен пипер, кетчуп, соев сос, лук, чесън, захар и мед.
Ако барбекю крилата са приготвени във фурната,след това ги поставете в достатъчно дълбок съд за печене. След това месото трябва да се залива с голямо количество сос. Също така си струва да загреете фурната до 170 ° C. Печете месо за 60 минути. В този случай крилата трябва да бъдат обърнати, препоръчително е да направите това три пъти.
После этого температуру в духовке следует повишаване до 200 ° C. Печете крилата при тази температура за още 30 мин. Ястието трябва да придобие равномерна кафява коричка. Не забравяйте да обърнете месото. Трябва да правите това на всеки 10 минути.
Готовото ястие трябва да се извади от фурната и да се гарнира със ситно нарязан зелен лук, сусамово семе и кориандър.
За да приготвите това ястие ще ви трябва:
Оказва се вкусни пилешки крилца в сосбарбекю. Рецептата за приготвянето им е доста проста и не изисква специални разходи. Първо трябва да изплакнете месото и да го изсушите. Всяко крило трябва да бъде разделено на две части, разрези в ставата. Два големи листа за печене трябва да бъдат намаслени. Фъстъченото масло е по-добро за това: по няколко супени лъжици всяка.
Сега можете да готвите марината.За целта изсипете останалото фъстъчено масло в контейнера и добавете всички съставки от рецептата, разбира се, с изключение на месото. Смесете по-добре съставките в малка тенджера. В крайна сметка, маслото трябва да бъде леко затоплено. Бъркайте, докато маслото се разтопи напълно.
Подготвените пилешки крилца трябва да бъдат разположенив купа и изсипете готовата марината. Всяко парче месо трябва да бъде равномерно покрито със сместа. Следователно всичко трябва да бъде смесено старателно. Мариновайте крилата за половин час.
Можете да изпечете месо във фурната при температура 200° С за 30 минути. След това трябва да източите цялата течност, да обърнете крилата и да я задържите в топлината. За последния етап ще са достатъчни 20 минути.
