Всеки знае спагети - един от видоветеИталиански тестени изделия, познати на всички в света, най-често срещани и използвани навсякъде. С италианската паста можете да приготвите разнообразие от вкусни и вкусни ястия. Но за да се окаже, че тези ястия винаги са наистина ефективни и много вкусни, трябва да имате известни познания за правилното подготвяне на спагети.
Много е важно да се признае в достатъчно временивото на готовност на пастата, така че да е мека, да не е подготвена. Винаги помнете и следвайте главното правило за готвене - спазвайте правилните пропорции на вода, макаронени изделия и сол. Например, един литър вода се изисква да постави една чаена лъжичка сол и 100 грама спагети. Сега нека разберем по-подробно как да приготвяме паста правилно. Налейте три литра гореща вода в дълбока тенджера, изчакайте да заври водата и поръсете сол. Веднага след като водата отново кипи, хвърлете 300 г спагети във водата, цели, непрекъснати. Спуснете ги във водата, като натискате малко, така че те напълно да се потапят в тигана. Разбъркайте добре и гответе по-нататък в съответствие с инструкциите на опаковката. Налейте зехтина в приготвените спагети или добавете малко кремаво, така че да не се слепват заедно. Разбъркайте отново. Сервирайте пастата на масата с любимия си сос. Надявам се, че нямате повече въпроси относно това как да направите спагети.
И какво общо е паста?Спагети е в основата на много италиански ястия. Разнообразието им удивлява - спагети в Неаполитан, в Болон, с масло и чесън, с песто сос. И това не са всички видове паста.
Истинските италиански спагети изглежда така :. В секцията те са кръгли и строго определена дължина - от 30 до 40 cm Spagettini - е по-фините спагети, спагети и по-дебел, наречени Spagettoni.
Подгответе спагети от вода и пшенично брашно. Те са изсушени и свежи. Изсушените се съхраняват по-дълго, а цената им е много по-евтина. Но всеки италианец предпочита само пресни спагети.
Самият аз наистина обичам спагети.Преди това не знаех как да готвя правилно спагети. Рецептата е много проста. Първо, готвя паста (как да подготвим спагетите, които научихме по-рано). Особено ми харесаха спагети с чесън и копър. Това е много лесно да се приготви ястие, спагети се превръща в ароматен и вкус пикантни. Така че, ето рецептата: Кук на спагети по описания по-горе начин и ги сложете в купа. В тиган се затопля малко растително масло. На горещ тиган, изсипете нарязаните зеленчуци от копър, магданоз и настърган чесън (чифт денички). Разбъркайте добре и сезон със сол, земята пипер и две супени лъжици лимонов сок. С една минута изсипете зелените и извадете от чинията. Добавете малко вкусен сос към пастата, разбъркайте добре и поръсете с пармезан.
Ако обичате морски дарове, съветвам ви да приготвите тестени изделия във винен сос с риба тон. Правенето на спагети не ви отнема многовреме. Вие ще трябва: 500 г спагети 200 г филе от риба тон, 30 гр масло, 4 аншоа, различни билки, градински чай, 100 мл бяло трапезно вино, 2 супени лъжици лимонов сок, сол и подправки. Запържете аншоата и парчетата риба тон в горещ тиган, подправете с черен пипер и сол, добавете зеленчуци, вино и градински чай. За пълната подготовка, подсушете морските дарове на слаб огън. Няколко минути преди готовността си, изсипете лимоновия сок и добавете маслото. Пригответе тестените изделия. Готов сезон за тестени изделия със сос от морски дарове и всичко се разбърква. Сервирайте с нарязани билки.
Значи сега знаете как да направите спагети.Гответе ги поне всеки ден: те никога не се отегчават, особено сосове са много разнообразни. В крайна сметка, всичко в сос: ако сос с ядки и плодове и зеленчуци, тестени изделия Ви ще бъде десерт и като основно ястие, тя ще послужи, ако го сервирайте с риба, месо или зеленчуци сос.
Бон апетит!
