Сегодня итальянская кухня приобрела большую популярност по целия свят. Всеки ден домакинята подготвя вкусни и ароматни ястия. Един от тях е "Carbonara" с бекон, рецептата за това известно италианско ястие е много проста. Това е сос за тестени изделия, която се приготвя по метода на въглерода. Съдържа три съставки, включително пармезан, яйца и гърди.
Всички останали съставки са по избор, например, чесън или лук. Те са по избор, но въвеждат допълнителни ароматични акценти.
съставки: двести граммов спагетти, сто пятьдесят граммов бекон или шунка, сто петдесет грама мазен крем, три жълтъка, петдесет грама пармезан, три скилидки чесън, растително масло, смлян пипер и сол.
подготовка
Спагети "Carbonara" с бекон, чиято рецепта ниение смятаме, да се подготвят много просто и бързо. За да направите това, накълцайте чесъна, нарязания бекон на ленти, настържете сиренето. Чесън малко изпържен в масло, добавете бекон и продължете да се пържите за няколко минути, като си спомняте да се разбърквате. Отделно побийте жълтъците, добавете сол и черен пипер, сметана, сирене и разбъркайте добре.
Спагети се приготвят, докато бъдат готовитиган, добавете бекон и яйчна смес и разбъркайте добре. "Carbonara" с бекон, чиято рецепта очевидно е много проста, готова! Това ястие е доста калорично, затова се препоръчва да го приготвите за сутрешно ползване.
съставки: сто грама бекон, четиристотин и петдесет грама спагети, три супени лъжици зехтин, петдесет грама пармезан, три яйца, сол и подправки.
подготовка
Пастата се вари в осолена вода не повече от триминути. След това подгответе соса. За да направите това в саксия се смесват едно яйце с три жълтъка, добавете сол и подправки, размахване заедно с настъргано сирене размахване. В тиган, където пред-налее масло, сложи резена бекон и го запържваме в продължение на три минути, след това добавете към спагетите. Макароните бързо се изсипват с яйчна маса и се смесват добре. Спагети със сос "Карбонара" с бекон рецепта е много проста, готови за ядене. Ястието се сервира горещо. Можете да поръсите с останалото сирене, като добавите парче масло. И можете да служите в тази форма. Ястието се оказва доста обилна, така че е добре за обяд, а за вечеря той трябва да се въздържа от.
Съставките: двеста и петдесет грама спагети, двестагр Pancetta (рязко свински перитонеума) или бекон, две яйчен жълтък, две супени лъжици настъргано сирене "Pecorino Romano" четири лъжици зехтин, студено пресовано, седемдесет грама бяло лук, червен пипер, сол.
подготовка
Тази рецепта за тестени изделия "Carbonara" с бекон е многоблизо до класически. Лукът се почиства и се нарязва на малки кубчета. Тиганът със зехтин се нагрява, разпространява се лука и се запържва, докато не стане златист. Панцетата или беконът се нарязва на сламки, прибавя се червен пипер и се разстила на лук, запържва се на средна температура за пет минути. След известно време огъня се изключва и беконът се настоява за още седем минути под затворения капак. Жълтъците се бият до еднаква консистенция, изсипват се в тиган и се смесват.
Изсипете два и половина литра вода в тенджера,загрейте, добавете сол и спагети, разбийте ги на две парчета и ги пригответе, докато сте готови, като се разбърквате от време на време. Отнема около единадесет минути. Готовата паста се поставя в тиган за останалите продукти и се смесва. Сервирайте пастата на голяма чиния, поръсете с настъргано сирене и украсете с розмарин.
Бон апетит!
