Изпечено тесто за кнедли

Ние имаме много хора обичат кнедли.Всеки е съгласен, че тънките кнедли са най-вкусните. И като направите такова тесто, така че да се развърта тънко като парче хартия и да не се пръсне, е трудно да се направи според традиционната рецепта, но е съвсем лесно да се направи сладкарски сладкиши за кнедли, да е по-мек и по-мек и навита до дебелина на пергаментната хартия , Това тесто също се нарича kundumny, но думата е зле запомнена, така че не прекарайте вниманието си върху това име.

Може да се използва хлебни сладкиши за равиолисъщо и за кнедли, както и за пържени торти с разнообразни пълнежи. Следната рецепта не включва яйца, които са подходящи за тези, които не могат да ядат яйца, е много пластмаса, е перфектно формована, но не се придържа към ръцете и повърхностите, не изисква непрекъснато промиване с брашно. Подходящ е за тези хора, които бързат.

Вие ще трябва:

• 250 мл вряща вода, половин чаена лъжичка сол, 50 г растително масло, 400 г брашно.
• Изсипете маслото във вряща вода, добавете половината от брашното и солта.
• Разбъркайте със смесител със специални дюзи за тестото.
• Тестото е доста грубо отначало, но скоро става гладко и еднородно.
• Постепенно добавянето на брашно изисква месене на доста стръмно, но меко тесто.
• Ако тестото е твърде стръмно, тогава можете да го поставите в торба за 30 минути, ще бъде по-пластмасов.
• Choux тестото за равиоли е подобно на меката глина, е перфектно формовано, навито доста тънко, не се разкъсва, когато се опъва, не се свива, когато се валцува.
• Ябълките се приготвят от такова тесто много бързо, поддържат добре формата си.

Можете да направите хлебни сладкиши за равиоли и според следната рецепта, която използва само прясно мляко.

Вие ще трябва:

• 500 мл. мляко, сол, две яйца, брашно.
• В тенджера смесете млякото със сол и яйца. Постепенно добавете брашното, за да направите тестото тесто, като на палачинки.
• Поставете тенджерата на малък огън иЗагрейте тестото с непрекъснато разбъркване. Постепенно тестото ще започне да се сгъстява и варя. В същото време, тестото може да се натрупа малко, но това изобщо не е страшно.
• Веднага след като тестото се сгъсти малко, то трябва да е тенджератаИзвадете от печката и медете еластичното плътно тесто, като постепенно добавяте брашно. Готовото тесто е необходимо за покриване на плочата и оставете за 30 минути. Тогава можете да изваяте нашите кнедли.

Начини и форми на рязане тесто за кнедли можеда бъдат напълно различни. Можете да отрежете слой тесто във формата на диаманти, кръгове, квадратчета. Choux тестото за кнедли ви позволява да направите кнедли с абсолютно всякаква форма.

Също така много вкусни пасти от хлебни сладкиши

За теста ще ви трябва:

• половин литър вода, 2 лъжици водка, лъжици слънчогледово олио, чаена лъжичка захар и сол, 6 чаши брашно, 2 жълтъка.

За пълнене:

• 500 грама мляно месо, 5 лука, 300 мл кефир или бульон, 2 скилидки чесън, черен пипер, сол, слънчогледово олио.
• Вземете вода до кипене, изсипете го в купа, добавете масло, водка, захар, сол и брашно към водата и бързо, за да нямаме бучки, разбъркайте.
• Когато тестото леко се охлади, разбъркайте два жълтъка в него и местете добре, за 20 минути, докато тестото спре да се прилепва към повърхността и ръцете.

След това покриваме чашата с кърпа и я оставете за два часа.

Тогава започваме да изваждаме чавдарците.

За да направите това, издърпайте парчетата от тестото и издърпайтев ръцете му, след което правим фланела с ръцете си, обвийте го и го завъртете на кръг, за да дадете на чебуриците повече подпухналост, след това сложете гилзата върху брашното и го разтъркайте, изрежете кръга с правилния размер, разстилайте тестото с протеини, разстилайте го в средата на кръга пълни и затваряме краищата добре, с вилица правим граница, натискайки вилица срещу тестото.

Chebureki трябва да изпържи в дълбока мазнина или в тиган в значително количество масло.

Разбира се, това не са всички продукти за сладкиши, които могат да се приготвят. Всяка домакиня ще може да избира какво харесва. Choux сладкиши е много лесно да се направи.