От толкова сладък, вкусен и слънчевделикатеси като палачинки, никой не отказва. Всяка домакиня запазва своята лична рецепта за готвене на това ястие, което прави палачинките изключително и уникално. Ако наистина възнамерявате да изненадате близките си, можете да готвите палачинки с банан за тях, защото такова запълване трудно може да се нарече традиционно за нашите места. Нека да разгледаме по-отблизо това ястие.
Палачинки с банан
Для приготовления настоящего блюда необходим пакет от продукти: мляко - 320 мл, едно яйце, един банан, 30 грама омекотена масло, две супени лъжици захар, половин чаша брашно, много малко сол, две лъжици бакпулвер на изпитание.
Ако вече сте подготвили всички тези съставки,тогава можете да започнете да приготвяте палачинки с банан. На първо място, необходимо е да се разбърква маслото със захар, сол и яйце. Почистете обеления банан в пюре и добавете към приготвената смес. Сега можете да добавите мляко, брашно, бакпулвер в тестото и след това добре да го разбъркате, докато гладко. Сухият тиган трябва да бъде затоплен, след което използвайте супена лъжица, за да разперете тестото върху него, като се опитате да дадете палачинките на кръгла форма. За да се изпържи палачинките е необходимо до появата на златна кора от двете страни. Това ястие може да се сервира с кондензирано мляко, заквасена сметана или сос от боровинки.
Можете да направите палачинки с банан пълнеж.След това ще бъде описан процесът на приготвяне на настоящето ястие. Необходимо е жълтъците да се отделят от протеините, след това да се разбият протеините. Сега е необходимо да смесите брашното, жълтъците, млякото, солта, кокосовите люспи и приготвените протеини в отделна купа, след което тестото трябва да се влива в продължение на петнадесет минути. В тиган е необходимо да се разтвори маслото и от получения тест да се пекат четири средни палачинки. Сега можете да започнете да напълвате нашите палачинки. Бананите трябва да бъдат обелени, нарязани на две части. Запържете ги в масло с кокосови чипове. Поставете всяка получена палачинка на половин банан и малко фъстъци. Завийте и ги закрепете с клечка за зъби. Това ястие е готово за употреба. Можете да им служите както топло, така и студено, можете да им предложите сладки конфитюри или сосове.
Тайландски палачинки с банан
Всеки, който някога е бил в Тайланд иопитайте своите вкусни палачинки с банан, бих искал да се подготви същите като у дома си. А тези, които не са ги опитвали, можете да предложите, за да ги готвя себе си, и да усетите очарованието на това ястие. За тяхното приготвяне е необходимо: сто милилитра кокосово мляко и същото количество вода, три яйца, половин лъжица сол, три чаши брашно, банани в парчета на палачинка, и шоколадов сос и кондензирано мляко.
Да отидем направо на готвене.Необходимо е хомогенността на водата и кокосовото мляко да се смесят, добавете сол и инжектирайте брашното на малки порции, старателно месенете. Тестото трябва да се окаже стръмно, като кнедли. След това трябва да бъде увит в хранителен филм и да остане за час на масата. След това, трябва да се обелват бананите, да ги нарежете на филийки. Тестото се търкаля възможно най-бързо, палачинките с диаметър трябва да са малко по-големи от тиган. На отопляем тиган е необходимо да загреете малко масло, след което да сложим тестото върху него. Тестото трябва да бъде намазано с разбито яйце и след това да се положи върху него една чаша банан. Краищата на палачинките трябва да бъдат превъртени в плик. Преперете го от двете страни, докато се получи приятен златист цвят. Останалата част от тестото трябва да бъде приготвена по същия начин. След това можете да поставите палачинки на чиния, да ги налеете с шоколадов сос или кондензирано мляко. Сервирайте на масата, нарязани на малки парченца. Ето как се правят палачинки с банан и шоколад.
Бон апетит!
