Обикновено думата "пай" представлява много хорапредставете си всякакви лакомства за десерт. Пайовете обаче са не само сладки, но и зеленчукови, месни и пр. В някои страни обикновено са национално ястие. Тортите заемат специално място в готвенето, защото това е просто, но в същото време много вкусно и питателно лакомство. Пълнежът в пайове също може да бъде абсолютно всичко - месо, гъби, зеленчуци. Може би най-разпространеният е пай с пилешко месо и картофи. Основният недостатък на това ястие е, че то е много високо на калории. Затова не се препоръчва да го използвате за хора, които имат проблеми с наднорменото тегло. Такъв деликатес може да се приготви по различни начини. Има различни рецепти за пайове. Някои се правят от бутер тесто, други - от мая.
Комбинира се пълнеж като картоф с пилешко месос всяко тесто - мая или бутер. Много повече домакини готвят такива пайове от тесто. Това е най-лесната рецепта за теста, тъй като за подготовката са необходими само няколко минути и не се изискват много съставки. Дори малко дете може да направи тесто върху желиран пай с пилешко месо и картофи. Пълнежът за такова лакомство може да се използва или суров, или варен или пържен. Разбира се, най-добре е да използвате готов пълнеж, така че тортата да не е сурова вътре. Изборът й зависи от самия тест. Ако се готви бързо, тогава е по-добре предварително да приготвите пълнежа за тортата, ако бавно можете да използвате сурови храни. Също така много домакини често смесват сурови и готови пълнежи. Много хора имат различно име за такава пилешка питка и кокошка за картофи.
Също така ястието може да се разреди във форми или да се изпече просто върху лист за печене. Всичко зависи от личните предпочитания на всеки. По желание можете да добавите към пая зеленчуци, гъби, различни зеленчуци.
И така, първата ще бъде рецепта за пилешки пай икартофи от мая с тесто. Готвенето не е много просто, но тортата е много вкусна. Пълнежът за такъв пай се използва суров. Тъй като тестото с мая се приготвя за сравнително дълго време, първо трябва да се справите с него. За да приготвите тестото, се нуждаете от следните съставки:
Стъпка по стъпка инструкции за приготвяне на тесто с мая за пай с пилешко месо и картофи във фурната:
Препоръчва се да дадете готовия тест няколко часа,така че да "пасва" - увеличен по размер. За целта го сложете в купа и покрийте с филм или кърпа. Купата трябва да се постави на топло място и да изчака няколко часа.
Докато тестото с мая е "подходящо", можете да започнете да приготвяте пълнежа за пая. За това имаме нужда от продукти:
Настържете морковите и ситно нарежете луканарязани. Картофите трябва да бъдат обелени и нарязани на кубчета. Пилешкото филе трябва да се нарязва на кубчета. По желание месото може да се поръси с подправки и мариновано. След това можете да започнете да готвите пай с мая с пилешко месо и картофи.
Полученото тесто трябва да бъде разделено на няколкочасти. Едното парче трябва да е малко по-голямо. След това покрийте листа за печене или намажете с олио. По-голямата част от тестото трябва да се изложи върху лист за печене, върху него да се напълни пълнежът и да се затвори с втората част от тестото. За да предотвратите напукване на тортата по време на печене, трябва да направите дупки в нея. Намажете тестото с яйчен жълтък. Печете ястието за около час. Температура на печене - 180 ° С.
Както можете да видите, рецептата за пай с пиле и картофи натесто с мая не е много просто. Приготвянето на подобно лакомство отнема доста време. Такъв деликатес обаче се оказва много вкусен, сочен и удовлетворяващ. Ще се хареса както на възрастни, така и на деца. Хората, които не обичат да се бъркат в кухнята от дълго време, могат да използват готовото тесто за мая, което се продава в магазините. Така готвенето ще бъде много по-лесно.
Чтобы приготовить слоеный пирог с курицей и картофи, най-добре е да използвате квадратна форма. Тъй като бутер тестото не е лесно за приготвяне, се препоръчва да се използва закупено. Имайте предвид обаче, че бутер тестото не е много питателно, за разлика от дрождите. Така че, за готвене имате нужда от:
Както можете да видите, тази рецепта за пай с пиле и картофи е подобна на посочената по-горе. Готвенето също не се различава коренно;
Времето за печене може да варира леко. Периодично е необходимо да се проверява дали слоевата торта с пиле и картофи е готова.
Може би най-лесният за приготвяне е желираната торта. Дори любител в кухнята ще се справи с подготовката му. За да подготвите теста за пълнене, трябва:
Приготвянето на тестото е много просто.Разбийте яйцата, майонезата и заквасената сметана. Към получената смес добавете сол и брашно. Смесете всичко отново. Тестото за желиран пай с пиле и картофи във фурната е готово. Оказва се ефирна, като бисквита, но не сладка.
За да приготвите пълнежа, трябва:
По този начин питата с пиле и картофи е готова за консумация. По принцип много експерти препоръчват плънката да се пържи предварително, когато се приготвя желирана баница, така че да не е сурова.
Много хора предпочитат да готвят някои ястия не във фурната, а в мултикукър. За да направите пай в бавна печка, са ви необходими същите съставки като за фурната:
Като начало трябва да нарежете зеленчуци и месо, да поръситетехните подправки. След това си струва да замесите тестото по горната рецепта. Следващата стъпка е да излеете половината тесто в купата на мултикукъра, да поставите пълнежа там и да излеете останалото тесто. Ястието трябва да се готви в режим "Печене" за около един час. Така баницата с пиле и картофи в бавен котлон е готова. Баницата се оказва доста нежна и вкусна. За да се предотврати влажността на пълнежа, месото и картофите трябва да бъдат предварително запържени.
Както можете да видите, тази торта е много вкусна иосновното е сърдечен деликатес. Той е идеален както за семейни вечери, така и за празнични ястия. Приготвянето на такова ястие не е много просто, но относително бързо. Особено ако вземете за основа готово тесто. За да направите тортата най-вкусна, трябва да имате предвид няколко нюанса:
Край е, освен тези рецепти все още имамного различни ястия. Затова и най-взискателните готвачи могат да намерят своята перфектна рецепта. На начинаещите ще им е трудно в кухнята, но с опит ще направят пайката много по-добра. Бутер тесто, пиле, картофи са основните съставки на това ястие. По принцип пълнежът за баницата може да бъде всякакъв - зеленчуци, гъби. Основното нещо е да не се страхувате да експериментирате. Както вече споменахме, такова ястие е много калорично, така че трябва да се избягва от хората, които следят фигурата си. За да стане питата диетична, брашното може да бъде заменено с нишесте, а майонезата със заквасена сметана.
