Той е напълно подходящ за приготвяне на пайове.всяко тесто - дрожди, пясък, бутер или пресни. Най-лесната рецепта е картофеният пай, който е идеален за нормално хранене, както и за лечение на гостите. Можете да го подготвите бързо и лесно. За пълнежа можете да използвате не само един картоф, но и да добавяте към него други продукти, ако желаете. Предлагам да изпробвате няколко прости рецепти за приготвяне на пайове с картофи.
Пиле и картофен пай
Ще ни трябва: малко пиле или пиле, шест средни картофа, два лука.
За теста: една чаша кефир, две супени лъжици слънчогледово масло, две яйца, брашно, щипка сода и сол.
За да направите пилешко и картофено пай,ще ни трябват час и половина. Първо, нека да направим тест. Разбийте яйцата, изсипете чаша кефир, добавете сода, слънчогледово масло и сол. Омесете тестото, така че да се разточи добре. Покрийте го с кърпа и го оставете за известно време.
Сега пригответе пълнежа. Месото се изважда от костите и се нарязва на кубчета. Картофите се обелват и се нарязват на кубчета. Лукът се раздробява на половин пръстени. Всички микс, сол и леко пипер.
Разделете тестото на две различни части.Разточете част, която е по-голяма, сложете го на печене и разпръснете пълнежа отгоре. Останалото тесто също се разточва и затваря с пълнежа. Стиснете ръбовете на тортата добре, направете малка дупка в центъра за парата, налейте няколко супени лъжици вода и добавете парче масло.
Слагаме пай с пиле и картофи във фурната и печем около час, докато се образува кафява кора.
Сервирайте го със сладък чай или бульон. Пилето и картофеният пай могат да се сервират както горещи, така и студени. Във всеки случай ще бъде много вкусно!
Пай с кайма и картофи
Необходими продукти за теста: три чаши брашно, пакет маргарин, две супени лъжици бакпулвер, чаша кефир и сол.
Продукти за пълнене: половин килограм кайма, лук, четири средни картофа, две скилидки чесън, малко растително масло, черен пипер, сол.
Приготвяне: на първо място омесете тестото за пая. За целта вземете голяма чаша, пресейте брашното, добавете бакпулвера, добавете сол и разбъркайте.
Смелете предварително замразения маргаринна ренде и омесете с ръце с брашно. Сипете бавно кефира и омесете тестото, то трябва да е достатъчно лепкаво. Разточете тестото в кок и сложете в хладилника за половин час.
За да приготвим пълнежа, трябва да запържим кайматав растително масло, черен пипер и добавете сол на вкус. Нарязваме ситно лука и добавяме към каймата. След известно време сложете ситно нарязан чесън. Оставете каймата да изстине. Обелете картофите и нарежете на тънки филийки. Намажете тавата за торта с масло и поръсете с брашно. Разрежете охладеното тесто на две неравни части. Разточваме тази част, която е по-голяма, в торта и я слагаме във форма. Разпределете равномерно отгоре каймата и картофените филийки. Покриваме пая с втората торта, закрепваме краищата и в средата правим дупка, в която наливаме малко бульон. Покриваме повърхността на пая с яйце и слагаме във фурната за час. След това изваждаме и сервираме на масата.
Картофена баница
Ще ни трябват: чаша вода, две чаши ръжено брашно, четири супени лъжици растително масло, седем средни картофи, три лука, сол.
Получаване:омесете не много стръмно тесто, разточете торта с дебелина сантиметър и го сложете върху намазнена тава за печене. Пробиваме пелетите на няколко места. Сварете картофите, натрошете го и добавете запържения лук. Разпределяме този пълнеж върху торта, увиваме краищата на тестото, комбинираме ги, намазваме с олио и поставяме във фурната да се пече.
Бон апетит!
