Черешово сладко за зимата - универсален продукт,който е добър като апетитен десерт и като добавка в горещия чай или сладкиши. Можете да го готвите с или без кости. В първото изпълнение десертът е подходящ само за да го изяде, но без камъни вече можете да го използвате за пай.
Готвене конфитюр според класическата рецепта
В этом варианте вишни остаются с косточками, дълго влива и получава особено вкусно. Ще ви трябват три килограма плодове и същото количество захар, половин литър вода. Изсипете и изплакнете черешите, сварете сиропа от водата и захарта. За да направите това, трябва да доведете водата до кипене, след това изсипете захарта и кипете за минута. Готови сироп може да излее плодове. Оставете конфитюра от череша в продължение на дванадесет часа, за да оставяте плодовете на сок, след това сложете тигана на средна температура и отново да заври. След пет минути извадете от огъня и оставете за същото време, както преди. Запалете отново. Винаги по време на готвенето внимателно извадете пяната. Охладете и загрейте конфитюра за трети път, задръжте печката за около десет минути, след това го разнесете върху бурканите. Обърнете ги с главата надолу, покрийте с одеало и оставяйте да се охладят.
Безконтактен вариант
Ако харесвате домашно приготвените сладкиши, трябва да запаситечерешово сладко, което може да се добави към него. Това означава, че трябва да се отървете от костите. Освен това за тази рецепта не се използва вода. Ще ви трябва един килограм плодове и малко повече захар - около килограм и двеста грама. Изплакнете и обелете добре черешите, поставете ги в емайлирана купа и ги напръскайте със захар. Оставете да поставите сока. Когато захарта се разтвори, разбъркайте бъдещото конфитюр. Поставете купата на печката и кипете, разбърквайки всичко от време на време. След варенето, извадете за половин час печката. Запалете отново и премахнете за половин час два пъти. След това изсипете кутиите и ги затегнете плътно с метални капачки. Разбира се, бъркотията с почистването на плодовете не е лесна задача, но това сладко от череша е много полезно за торти и пайове.
Не всички домакини имат време за дълго готвене.Освен това много от тях са загрижени за полезността на продуктите. За такива случаи перфектното сладко от череши е идеално, което не изисква много усилия от вас. Вземете килограм плодове и половин килограм захар. Изплакнете добре черешите, не е необходимо да ги слагате с камъни. Налейте захар и оставете за известно време. Източете формирания сок, сварете на печката за сироп. Поставете плодовете в нея и се вари на печката за десет минути, след което веднага ги прехвърлете в предварително стерилизираните буркани, навийте.
