Един от най-важните етапи на процеса.Производството на сладолед се счита за периода, когато се дава определена форма на сладката млечна маса. Това понякога играе основната роля за купувача в момента, в който той трябва да направи своя избор. Брикетният сладолед е добре познат на мнозина още от детството. В дните на бившия съюз този метод на опаковане беше доста популярен.
В довоенные годы, когда мороженое только начинали за да се произвеждат у нас, основният акцент беше върху дребно опакованите продукти. Продуктите в чаши за вафли, епруветки и, разбира се, попчета са били с голямо търсене по това време. Брикетният сладолед се появи малко по-късно. Това е специален вид продукт с малки опаковки, когато замразената млечна маса е оформена като правоъгълен паралелепипед.
Внешне он, конечно, был не очень привлекателен.Но опростената форма имаше своите предимства. Първо, брикетът за сладолед е по-лесен за транспортиране. Гладките опаковки се вписват перфектно в кутиите и стигат до мястото на продажба в перфектно състояние. Второ, можете да го донесете у дома и да подредите любимия си десерт по ваша преценка. Например, поставете го в удобен съд и украсете с различни пълнители. Трето, брикетът за сладолед не само перфектно запазва първоначалната си форма, но и е перфектно защитен от всякакви външни влияния. Вярно е, че в наши дни това не е толкова уместно, защото повечето от тези продукти вече са опаковани в цветен защитен филм. Независимо от това, брикетната топка остава доста популярен вариант за опаковане.
Многие люди и сейчас из всего разнообразия продукти, които са на рафтовете на магазините, все още избират брикет със сладолед. Снимка на този продукт предава само неговата външна простота. Но не е в състояние да предаде на купувача сложността на производствения процес. Малко хора знаят, че опаковането на сладолед може да стане по различни начини:
За всеки тип продукт най-многоподходящ вариант. За производството на брикети най-често се използва методът на пълнене, когато охладената маса се дозира в предварително подготвени контейнери. Тя може да бъде картонена кутия или хартиена опаковка. Смесената смес се излива, запечатва се и след това се изпраща във фризера за окончателно охлаждане. В този случай разнообразието на продукта няма значение. Тя може да бъде сладолед, сметана или шоколадов сладолед.
Цялата необходима информация е посочена на етикета. Купувачът може да избере продукта само според основните показатели и, разбира се, външен вид.
Вариант на популярната опция за опакованее брикет за вафлен сладолед. При производствени условия те започнаха да го правят по този начин едва в следвоенния период. Преди това продавачката на улицата, използвайки лъжица и специално просто устройство, постави ръчно замразената млечна маса между две хрупкави чинии. По-късно във фабриките са инсталирани специални машини за пълнене. Принципът на тяхното действие е много прост. Вафли пристигат в предприятието в завършен вид, опаковани в пластмасова опаковка. Те се инсталират ръчно в "джобовете", откъдето продуктите се изпращат от две страни под инжектора. Невтвърден сладолед, след като фризерът се изпомпва в дозатора. След него измерена част се поставя между два листа вафли. Останалите етапи на процеса са в стандартен режим.
Чтобы кушать мороженое в таком брикете, не нужны допълнителни устройства под формата на дървени пръчки или лъжици. Вярно е, че трябва да бъдете много внимателни, докато ядете и да се уверите, че размразеният продукт не оцветява дрехите ви.
Като изучават статистиката, производителите могат да направятзаключение, че клиентите наистина харесват вафлен брикет със сладолед. Снимката на произвежданите продукти подсказва, че предприятията полагат достатъчно усилия, за да привлекат вниманието към своите продукти. На първо място, опаковъчните материали се подобряват. Ако по-рано сладоледът беше обвит изключително в хартия, сега все повече се използва облицовано фолио.
У нее есть несколько преимуществ по сравнению с редовно опаковане. Първо, този материал е по-издръжлив. Второ, той е практичен, тъй като не се намокри дори след възможно разтопяване на продукта. Трето, най-сложните рисунки, включително фотографиите, могат да бъдат приложени към фолио. Това дава възможност да се направи външният вид на продукта по-жив и привлекателен. Но основното все пак е самият продукт. Неговото добро качество, точно изпълнение и презентационни опаковки са това, което купувачът винаги иска да види.
