"Umalat" (сирене Adygei): състав, съдържание на калории, рецензии, рецепти

Сиренето Adygea идва от Кавказ и, както и много другиместни сирена, принадлежи към категорията меки, саламура, както и сирене, моцарела и фета. Той се използва широко при приготвянето на пресни салати, национални сладкиши и други ястия. В Русия фирмата Umalat произвежда кавказки сирена. Сиренето Adygea на представената марка успешно се конкурира с продукти на други производители. Преглед на този продукт и рецепти от него са представени в нашата статия.

Производство на меки сирена "Umalat"

Производство на меки, кисели кавказки сиренаорганизиран в град Севск, регион Брянск. Компанията Umalat започва да произвежда сирене Adygei, моцарела, рикота и други меки типове сред първите в Русия.

При производстве свежих сыров используется только избрано мляко, което не съдържа никакви консерванти или антибиотици. Продуктът има леко солен вкус, защото в процеса на готвене се добавя сол в малко количество.

Производството на сирене се извършва с помощта на високотехнологично оборудване и под постоянен надзор на чуждестранни експерти.

Сирене Adygei "Umalat": състав на продукта

Adygea сирене на местната марка имаформата на нисък цилиндър и теглото на главата е не повече от 400 грама. Цветът му е кремообразен, вкусът е приятен, леко солен. Възможно е да се оцени напълно качеството на продукта, като се научих на състава на представения тип продукти на Umalat.

Изработва се сирене "Адиге" на руската маркаот пълномаслено мляко и годна за консумация сол, което се добавя в минималната допустима сума. За да се създаде защитен филм, повърхността на главата допълнително се избърсва с брачно решение. Отсъствието на коричка и влажна повърхност са важни критерии за избора на качествен продукт. Структурата на сиренето Adyghe "Umalat" е хомогенна, "без очи" и има формовъчни отпечатъци. Качествен продукт - влажен, плътен, но доста еластичен. Това сирене може да се използва както прясно, така и при приготвянето на топла и студена кухня.

Калория, хранителна стойност и ползи за тялото

Калорията мека саламура Adyghe е 238 kcal. 100 g от този продукт съдържа 16 g протеини, 18 g мазнини и 2,7 g въглехидрати.

Въпреки високото съдържание на мазнини, сиренето AdygheСчита се за полезен продукт, който се препоръчва да се включи в храненето на възрастните хора, децата и бременните жени. Той има висока хранителна стойност и съдържа биологично активни вещества, важни за организма. Той съдържа всички основни аминокиселини, витамини А и група В, както и калций, фосфор, натрий и цинк.

Употребата на сиренето Adyghe зависи главно от качеството на млякото, което се използва при неговото производство и от съобразяването с технологията на зреенето му.

Сирене Adygei "Umalat": клиентски отзиви

Более 90 % покупателей отзываются об адыгейском сиренето на търговската марка "Umalat" е само положително. Те отбелязват, че това е едно от най-добрите меки сирена на местното производство, представени на руския пазар. Спазването на традиционните рецепти е едно от предимствата на марката "Umalat".

Сиренето Adyghe на марката е харесвано от купувачите, защото има:

• естествен състав;
• нежен и неслепен вкус;
• плътна текстура и влажна структура;
• висока хранителна стойност и направени от избрано мляко.

Като недостатък на продукта купувачите отбелязват само доста висока цена, което се обяснява с цената на висококачествените суровини за неговото производство.

Какво да готвя от сиренето Adyghe?

При приготвянето на салати и закуски се използватразлични видове пикантни сирена, като например сирене или моцарела. Изненадващо вкусни ястия могат да бъдат приготвени с кавказки сирена "Umalat". Рецепти, сирене Adyghe, в което е един от основните компоненти, са представени по-долу.

1. Салата за готвене с пушено сирене AdygheГърдите и зеленчуците започват с подготовката на дресинга. За да направите това, ябълков оцет (2 ч. Л.) Се изсипва в дълбока купа, пресен горчица (1 ч. Л.), Скъпа (2 ч. Л.), Пилешки бульон (2 супени лъжици). Всички съставки се смесват, след което, докато продължава да работи с миксер, растително масло (50 ml) се излива в купа в тънък поток. В резултат на активното разбиване трябва да се получи дебел и хомогенен сос, наподобяващ майонеза. Най-накрая се прибавя щипка сол и черен пипер. Следващото меню за сервиране са листа от маруля, грубо нарязани домати, авокадо, сирене Adyghe и пушено пиле (по 100 г). Лука и превръзка мариновани в лимонов сок се добавят последно.
2. Сирене Adygei, пържено в тиган бързо вготвене и вкусна закуска. За да го направите, е достатъчно да изрежете сиренето в малки плочи с дебелина 1 сантиметър и да се запържите от двете страни в тиган, намазан със зеленчуци или разтопено масло.

Адигейското сирене "Умалат" има качествен състав, приятен вкус, мирис и текстура и е един от най-добрите продукти на вътрешния пазар.