Кюфтеният борш е чудесна алтернативаистинска украинска червена супа, приготвена на телешка кост. Трябва да се отбележи, че по отношение на вкуса той практически не се различава от гореспоменатото ястие. В същото време такава вечеря се приготвя много по-бързо и по-лесно.
За да направим червена супа от ароматна смесена кайма, трябва:
Сибирският борш с кюфтета се приготвя досталесно. Като за начало направете ароматна смесена кайма. За да направите това, изплакнете говеждо и свинско месо и след това ги накълцайте с глава лук в месомелачка. До продуктите, които трябва да добавите черен пипер и сол. След като смесите добре компонентите, те трябва да бъдат оставени настрана, докато зеленчуковият запас се свари.
За да направите богата супа с кюфтета,трябва да приготвите не само мляно месо, но и всички необходими зеленчуци. За да направите това, те трябва да бъдат почистени и смачкани. Лукът и картофите трябва да се нарязват на кубчета, а настържете пресни моркови и цвекло.
Следва борш с кюфтета за цялото семействогответе в голям тиган. Необходимо е да изсипете достатъчно количество вода в него и след това да сложите кисело зеле, настъргано цвекло и лаврушка, да доведете до кипене и да готвите за около ¼ час. До съставките, които трябва да добавите картофи, моркови и лук. След подправяне на продуктите със сол и подправка, те трябва да се сварят отново и да се готвят още 15 минути.
В края на посоченото време от готовиякаймата трябва да се навие на чисти топки, внимателно ги потопете в червения кипящ бульон. В този състав вкусният борш с кюфтета трябва да се готви на слаб огън за около 23 минути, след което се изважда от печката, подправя се с билки и се държи под капака за известно време.
Като направи богата супа, трябва да бъде внимателноразпределете в чиниите за супа и след това незабавно представете на членовете на семейството. В допълнение към такава проста, но много вкусна вечеря, можете да сервирате филийка пресен хляб, както и заквасена сметана или майонеза.
Ако не искате да използвате печка заКогато приготвяте такъв прост обяд, препоръчваме да използвате бавна готварска печка. В него червената супа ще се окаже още по-богата и удовлетворяваща. За това имаме нужда:
За да приготвите такова бързо ястие, препоръчваме да използвате мляно пиле. С него червената супа ще се окаже по-удовлетворяваща и ароматна.
Така че, за да направите кюфтета, пилешки гърдитрябва напълно да размразите и след това да освободите слабините от костите и кожата. На следващо място, те трябва да бъдат натрошени с помощта на блендер заедно с обелена глава от бял лук. След това към съставките трябва да се добави черен пипер и сол, след което се разбъркват добре до гладкост.
След като готвите каймата, продължете къмобработка на зеленчуци. Те трябва да бъдат обелени и след това нарязани: нарязани на кубчета картофи и лук, а цвеклото и морковите настържете на едро ренде. Изисква се също много ситно нарязване на младото бяло зеле.
Що се отнася до червения боб, той е необходимизплакнете, изсипете вода от чешмата и оставете да набъбне точно за един ден. Използването на консервиран боб продукт също е разрешено, но само без саламура.
След като подготвите всички продукти, трябва да пристъпите към технитеготвене. За да направите това, е необходимо да излеете питейна вода в кухненското устройство, а след това да поставите прясно зеле, червен боб и цвекло. След като са подправили съставките с подправки и лаврушка, те трябва да бъдат оставени в режим на задушаване за 30 минути. След това трябва да добавят моркови, картофи и лук. В този състав червената супа трябва да се готви за около 23 минути.
След като зеленчуците и бобът са меки,те също трябва да изложат предварително оформени кюфтета. Но, за да не се разпаднат, се препоръчва да се поставят само в силно кипящ бульон. В бъдеще боршът с кюфтета и боб трябва да се готви за около още ¼ час. През това време каймата трябва да стане напълно мека и годна за консумация.
Приготвяне на богата червена супа от кюфтетрябва веднага да се ароматизира с голямо количество пресни билки и да се разнесе върху дълбоки чинии. Сервирането на готовия първи курс на членовете на вашето семейство или поканени гости за предпочитане е в горещо състояние, заедно с резен хляб, мазна майонеза или заквасена сметана. Трябва да се отбележи, че такъв прост и бърз обяд ще насити вас и цялото ви домакинство много добре.
