Макаронени изделия от морски дарове: рецепти и функции за готвене

Италианците са готови да ядат паста за закуска, обяд ивечеря. Не е изненадващо, че има повече от дузина рецепти за това ястие, но и много повече. Известни са над тридесет разновидности на тестени изделия и не е необходимо да се говори за вариантите за сосове и гарнитури. В нашата статия ще представим някои от най-добрите рецепти за паста с морски дарове. Избор на домакини ще бъдат предложени няколко варианта за сосове. Поетапното им описание ще помогне да се избегнат трудности в процеса на готвене.

Рецепта за паста с морски дарове в доматен сос

Сварете спагети или друга паставсеки човек може. Но е малко вероятно такова свежо ястие да впечатли някого със своя вкус. Съвсем друг въпрос е да ги сервирате с морски дарове и доматен сос. Пастата ще блести с нови цветове и ще даде приятно вкусно изживяване. За готвене са подходящи замразен морски коктейл, както и отделно закупени скариди, калмари, миди и др.

Рецептата за паста с морски дарове в доматен сос включва следните стъпки:

1. Морският коктейл (500 г) се размразява бавно. За да направите това, той се премества в долния рафт на хладилника 3-4 часа преди началото на готвенето.
2. Доматите (2 бр.) Се заливат с вряла вода и се обелват от предварително обелената отгоре. С помощта на пасатор доматите се пюрират.
3. В зехтина се пасивира нарязаният лук ичесън (2 скилидки). След 3 минути към тях се добавят доматеното пюре, сушеният босилек (½ ч.л.) и доматеното пюре (2 с. Л.). След това се налива сухо бяло вино (130 мл). Сосът се смесва, осолява и се нарязва на вкус.
4. Тиганът се покрива за 15 минути. Готовият сос се отстранява от котлона за известно време.
5. В отделен тиган със зехтинморски коктейл се пържи. След 5 минути течността, отделена от морските дарове, се отцежда, а скаридите, мидите и други подаръци се прехвърлят в доматен сос.
6. Накрая към соса се добавят предварително сварените спагети (300 г). След минута ястието се загрява на среден огън, разбърква се и се сервира до трапезата.

Макаронени изделия с соев сос

На приготовление следующего блюда понадобится не повече от 30 минути. Според тази рецепта се препоръчва да се готви паста с морски дарове само от скариди и миди (200 г всяка), които се продават замразени във всеки супермаркет.

Поетапното готвене на ястието е както следва:

1. Замразените скариди и мидите се слагат на загрят тиган и се изсипват 80 мл вода.
2. Спагетите се варят, докато се сварят във вряща вода със сол, съгласно инструкциите на опаковката.
3. Размразени и полуфабрикати морски дарове се връщат в гевгир и се почистват.
4. Чаена лъжичка растително масло се загрява в тиган. В него се излагат морски дарове и се запържват с чесън пипер в продължение на 2 минути.
5. Соев сос (2 с. Л.) Се изсипва в тигана за морски дарове. След още 1 минута се прибавят спагетите. Ястието се смесва и се нарежда върху чинии.

Когато се сервират, спагетите се поръсват със сирене и ситно нарязан червен босилек.

Рецепта за паста с морски дарове в кремообразен сос

Искате ли да научите как да приготвите вкусна вечеря от всичко?след 20 минути? След това обърнете внимание на следната рецепта за паста с морски дарове. Кремът е основната съставка в соса за това ястие, без да се брои морските дарове. Резултатът е сочна паста с отличен вкус.

Макароните в кремообразен сос се приготвят в следния ред:

1. Дългите макаронени изделия (250 г) се варят в подсолена вода.
2. Буквално за 3 минути предварително размразената морска храна (500 g) се пуска в отделен съд с вряла вода.
3. 100 г масло се разтопява в тиганмасло. Морската храна се излага в нея и се пържи точно 2 минути. Следва чаша сметана (20%), провансалски билки (1 с. Л.) И сол.
4. След 5 минути готовата паста се слага в сос от морски дарове, а след още 60 секунди ястието ще е готово.

Спагети в пикантен кремообразен сос от чесън

Удивительно вкусное блюдо с изысканным вкусом може да се приготви по следната рецепта. Макаронени изделия със сметана, босилек и лек чесън аромат не могат да не харесат. Междувременно приготвянето на ястие изобщо не е проблемно:

1. Първо трябва да заври вода в тиган, да добавите сол и да готвите до половината сварени спагети (300 г).
2. В тиган с масло (20 г) и растително масло (1 ч.л.) пасирайте чесъна (2 скилидки) и лука.
3. Изсипете сместа (250 мл) в зеленчуковата смес, добавете индийско орехче, босилек, сол, черен пипер.
4. По това време пригответе морски дарове. Калмари (150 г) се нарязват на пръстени и се изпращат в кремообразна смес. След това добавете обелените скариди (250 г) и мидите (150 г) в тигана.
5. Гответе соса от морски дарове в сметана за 8 минути. Накрая добавете настърган пармезан (100 г) към соса.
6. Варените спагети отлепете в гевгир и след това отново се върнете в тигана. Сосът се нарежда отгоре и се смесва с тестените изделия.

Паста в заквасена сметана сос с морски дарове

Обичайте макароните и вече сте опитали всички известнирецепти за готвене? Морска паста с сос от заквасена сметана е точно това, от което се нуждаете. Ястието се оказва доста задоволително, но не много калорично, така че е доста подходящо за обяд и вечеря. И се приготвя много просто:

1. Варени макаронени изделия до готовност.
2. В същото време сосът се приготвя в тиган. Първо лукът и чесънът се запържват в слънчогледовото масло до омекване.
3. След това се добавят морски дарове.Паунд миди, скариди и калмари се запържват в продължение на 7 минути. След това в тигана се добавят заквасена сметана (60 мл), сол, черен пипер и супена лъжица брашно, предварително оцветени, докато оцветени ядки. След 30 секунди сосът ще е готов.
4. Пастата се нарежда върху чинии и се поръсва със сос от заквасена сметана. По желание ястието се поръсва със сирене и босилек.

Макаронени изделия от италиански стил

Искате да посетите брега на Средиземно море?Ако не можете да си позволите пътуване до Италия, поне поне направете гастрономическа обиколка до тази страна. Лесно можете да приготвите италиански тестени изделия с морски дарове. Рецептата е представена на вашето внимание по-долу:

1. На първо място, на печката се поставя тиган с вода, в който след кипене се изпраща паста (250 г).
2. По това време в тиган със зехтин (20мл) разстилате нарязани скилидки чесън (2 бр.). Веднага щом се появи характерен аромат, можете да започнете да пържите морски дарове (250 г).
3. След 2 минути в тигана се добавя доматеното пюре от пресни домати (200 мл) и веднага щом заври малко, сметаната се пълни с 20% мазнина (300 мл). Сос на вкус и черен пипер.
4. Готовите тестени изделия се разстилат до леко сгъстен сос. Сервирайте ястието по-добре с пармезан и билки.

Паста от морски дарове с сос песто

Следващото ястие е не само вкусно, но ии полезно. При приготвянето му се използват тиквички, пикантен сос от песто, морски дарове и сочни чери домати. И най-важното - всичко това се задушава в тежка сметана. Резултатът е много сочна паста с морски дарове. Рецептата се състои само от няколко стъпки:

1. Тиквички, нарязани на филийки, се запържват в зехтина. Не е необходимо да го готвите до омекване. Тиквичките трябва да останат хрупкави.
2. На сковороду к нему наливаются сливки (200 мл) и добавя се супена лъжица сос от песто. Щом сместа се загрее добре, можете да намажете предварително обелените скариди и измитите миди (по 100 г всяка).
3. Сосът се приготвя за 3-4 минути. След това към него се добавя сирене (100 г). След като се разтопи, можете да премахнете тигана от котлона.
4. Готовият сос се изсипва в тиган с тестени изделия.
5. Междувременно половинките чери домати (100 г) се запържват в зехтин. След като станат малко меки, те трябва да се добавят към основното ястие и да се смесват.

Паста от скариди със сос бешамел

Рецептата за следното ястие е невероятно проста:

1. Първо, макароните (400 г), за предпочитане спагети или феттучини, се вари, докато се сварят.
2. Бешамел сосът се приготвя едновременно.За целта маслото (40 г) се разтопява в тиган и брашното (40 г) се запържва до златисто. След това се налива чаша мляко и при непрекъснато бъркане се приготвя сос за паста с морски дарове. Според рецептата тя трябва само леко да се сгъсти.
3. След като сосът е готов, можете да започнете да пържите скаридите (200 г) в ароматно чесново масло с билки (риган, босилек).
4. Варените тестени изделия се разстилат върху чиния със скариди и се заливат отгоре с приготвен сос бешамел. По желание можете да добавите листа от череша и босилек при сервиране.

Макаронени гъби със сметана и морски коктейл

Поетапното приготвяне на това ястие е както следва:

1. Пастата се вари по традиционния начин.
2. Морските дарове (500 г) се запържват в тиган с олио. Важно е само да не забравите първо да ги размразите.
3. В друг тиган се запържват чесънът (3 бр.) И гъбите (200 г). Те също първо трябва да бъдат нарязани на плочи или по някакъв удобен начин.
4. Съставките от втория тиган се прехвърлят в първия. Добавят се 250 мл сметана. Сосът се готви до сгъстяване. Също така трябва да го осолите и добавите подправки.
5. Сосът се смесва с тестените изделия.
6. Сега готовите тестени изделия с морски дарове (според рецептата, че не е трудно да го приготвите, можете да се убедите сами) се подреждат върху чинии. По желание можете да го поръсите със сирене.