/ / Месо във фурната - рецепти за готвене, функции и ревюта

Месо във фурната - рецепти за готвене, функции и отзиви

Готвенето не стои на едно място, то е постоянноразвива и се движи напред, поради което ежедневно се появяват нови рецепти за месо във фурната. Свинско месо е много популярен месен продукт, който ще бъде печен, нежен и сочен. Има много възможности за приготвяне на ястия от тази съставка, тук са представени само най-оригиналните и вкусни.

Свинско със сливи

Свинско със сливи

Свинско филе, изпечено с сини сливиМариновано в бяло вино е универсално ястие. Може да се използва в ежедневната храна и в празника. Месото е много вкусно като студена предястие, но в същото време изпеченият корем може да бъде основното горещо ястие.

Не е необходимо да купувате, за да готвитеголям брой съставки, всички необходими продукти са на разположение на обикновения жител на страната. Единствената трудност, която може да възникне по време на готвене, е възможността да изсушите месото, но ако точно следвате инструкциите стъпка по стъпка, всичко ще бъде наред и вкусно.

Необходими съставки

Следното количество съставки е за 3-4 човека. За готвене трябва да вземете:

  • свинско сладко - 600 г (по-добре е да купувате прясно месо и да не го замразявате, в противен случай след готвене свинското може да е сухо);
  • сушени сини сливи - 200 г (по желание можете да го накиснете в червено вино преди готвене).

Това са двете основни съставки за кисело месо.трябва да приемате сухо бяло вино - 80 мл, сол, черен пипер, розмарин, мащерка и кориандър. За да комбинирате всички подправки заедно и те са добре напоени в слабините, също ви трябват около 50 мл растително масло. Ако смятате да накиснете сини сливи, тогава трябва да вземете още 50 мл червено вино.

Как да готвя

Стъпка по стъпка рецепта за месо във фурната:

  1. Първото нещо, което трябва да мариновате месото.За да направите това, трябва да го поставите в дълбока купа, където да изсипете необходимото количество бяло вино и растително масло, след което да добавите всички подправки. Покрийте купата със залепващ филм и поставете в хладилник за няколко часа. Ако имате време, по-добре е да оставите месото да се маринова в продължение на 12 часа, след това след готвене то ще се окаже невероятно сочно.
  2. Изплакнете сините сливи под течаща вода, прехвърлете в дълбока чиния и налейте червено вино. Както бе съобщено по-рано, това не е задължителна процедура.
  3. Когато месото се маринова, трябва да се извадихладилник и вземете малък, но остър нож. Внимателно трябва да направите тънък разрез в центъра на месото. Как да направите това можете да видите по-подробно на следващата снимка.
    Направете разрез
  4. Напълнете месото със сини сливи.
    Напълнете месото със сини сливи
  5. Останалите сини сливи трябва да бъдат умъртвени в блендер с няколко супени лъжици растително масло. Настържете месото с получената смес.
  6. Поставете топката за свинско месо в ръкава за печене. Включете фурната и я загрейте до 180 градуса.
    Поставете месото в ръкава за печене
  7. Когато се достигне желаната температура, печете месото във фурната според рецептата за 50 минути.

Обърнете внимание!Времето за готвене е посочено специално за свински сладкиш с тегло 600 грама. В случай на различно тегло, времето, необходимо за приготвяне на ястие, може да варира нагоре или надолу.

Това завършва процеса на готвене.Ястието може да се сервира горещо до трапезата или да изчакате, докато изстине, нарязано на тънки филийки и ще получите прекрасно месо мезе за празничната трапеза.

Според хората печеното сладко е най-добре да се използва въпреки това като студена закуска.

Фурна с картофи и сирене

Свинско с картофи

Приготвянето на това ястие е доста бързо ипросто. Чудесен вариант за обилна семейна вечеря. Рецептата за месо и картофи във фурната със сигурност ще се хареса на всички мъже, защото има само хранителни и вкусни съставки. За да приготвите това ястие за четиричленно семейство, ще трябва да вземете:

  • свинско месо - 400 г (за предпочитане е да използвате бияч, но можете да готвите и от яка);
  • белени картофи - 800 г (ако искате ястието да има красив външен вид, тогава трябва да изберете същите картофи със среден размер);
  • майонеза и заквасена сметана - 80 г всяка;
  • твърдо сирене - 160 г (ако желаете, можете да използвате всякакъв вид сирене, като моцарела или адиге);
  • Зелените.

Ако обичате зеленчуци, можете да вземете малко количество домати или лук, в този случай ще се използват домати.

Метод за приготвяне

Готвене на месо със сирене във фурнатазапочва с приготвянето на картофи. Тя трябва да бъде почистена и нарязана на тънки кръгчета, с дебелина не повече от 1 см. Ако имате фритюрник, тогава зеленчукът трябва да се запържи в него няколко минути до полуготовост. Но ако той отсъства, тогава картофите могат да се пържат в тиган с много растително масло. Когато се достигне желаното състояние на готовност, прехвърлете картофите в дълбока купа, добавете малко количество сол и разбъркайте добре.

Следвайки рецептата за месо с картофи във фурната,следващата стъпка е приготвянето на месото. Месото трябва да бъде нарязано на порции, приблизително по 100 g всяка. Сега трябва да го победите добре, като на обикновените котлети. За да не се счупи месото и да се работи по-лесно с него, този процес трябва да се извърши чрез залепващ филм.

Сега трябва да сол и черен пипер на свинско месо, добавете любимите си билки и подправки, ако желаете. Вземете тавичка, сложете месото в центъра и внимателно подредете картофите около него.

Вземете необходимото количество майонеза, заквасена сметана инастъргано твърдо сирене. Смесете всичко в отделна купа. Също така сега трябва да вземете домат и да го нарежете на тънки пръстени. Сложете зеленчука върху месото, а отгоре изсипете дресинга от заквасена сметана, майонеза и сирене. Извършете същата процедура с останалите три съда за печене. Сега трябва да включите фурната на 220 градуса и да изчакате, докато достигне желаната температура. Сложете във фурната всички форми и според рецептата печете месо за 15 минути.

Когато ястието е готово, можете да го поръситенарязан копър, магданоз или зелен лук. Ако не искате да се занимавате с порционирани съдове за печене, тогава това ястие може просто да бъде приготвено в лист за печене. На дъното се нарежда месо, след това домати, картофи отгоре и всичко се залива с дресинга от сирене. След това е достатъчно ястието да се раздели на порционирани чинии.

Според отзивите това ястие се е превърнало в едно от най-обичаните в много семейства. Много често вместо домат се добавят различни зеленчуци, като аспержи, броколи, карфиол и др.

Рецепта за месо от фурна: свинско със зеленчуци и гъби

Свинско със сирене и гъби

Много добро ястие, за което е подходящоежедневна храна заедно с гарнитура, но също и това месо може да се сервира на празничната трапеза. Всички съставки са стандартни, без кулинарни излишъци. Но това не означава, че не можете да направите истински шедьовър от прости продукти.

Списък на продуктите

За готвене на месо във фурната с гъби според рецептата са необходими следните съставки:

  • свинско сладко - 400 г (това тегло е посочено за четирима души);
  • моркови - 80 г;
  • шампиньони - 160 г (можете да използвате и други видове гъби);
  • яйце - 1 бр.
  • твърдо сирене - 80 г;
  • майонеза и заквасена сметана - по 40 г всяка;
  • лук - 1 бр.

Процес на готвене

Следвайте инструкциите стъпка по стъпка:

  1. Нарежете свинското месо на порции, разбийте го.
  2. Настържете моркови, лук и гъбинарязваме на филийки и ги запържваме в малко количество растително масло. Когато продуктите достигнат до състояние на полуготовост, те трябва да бъдат свалени от котлона и прехвърлени във всяка купа, добавете малко сол, черен пипер и любимите ви подправки.
  3. Направете сирене дресинг. За целта смесете заквасена сметана, майонеза, настърган кашкавал и сурово яйце във всеки съд. Разбъркайте, докато се образува хомогенна маса.
  4. Намазнете лист за печене с малко количество растително масло, сложете върху него подготвени филийки свинско месо, сол и черен пипер.
  5. Изсипете гъби със зеленчуци върху него и отгоре изсипете всяко парче месо със смес от сирене и яйца.
  6. Печем месо във фурната според рецептата за 15-20 минути при температура 200 градуса.

Според отзивите на хората, които са приготвили това ястие, той има много красива и пухкава шапка благодарение на яйцето, ако е предварително разбито с миксер и едва след това се добавя към сирената смес.

заключение

Свинско месо във фурната със зеленчуци

Все рецепты приготовления свинины в духовке са доказани и наистина вкусни. Следвайте инструкциите, всичко трябва да се получи. Тъй като всеки човек може да разбере дебелината на парчета месо по свой начин, се препоръчва периодично да се оглежда във фурната. Ако свинското е готово, тогава трябва незабавно да бъде извадено, невъзможно е месото да се изсуши във всеки случай. След това се превръща в истинска „подметка“, която е много трудно да се дъвче.

хареса:
0
Популярни публикации
Духовното развитие
храна
ш