Рецепта за гевреци със сладко и маяизползван от кулинарни експерти по целия свят. Всъщност не е трудно да ги приготвите, просто трябва да закупите всички необходими продукти. Има няколко разновидности тесто и гарнитура за гевреци. Такъв деликатес може да се приготви, без да се харчат много време и усилия, но, въпреки това, това печене лесно ще украси всяка празнична трапеза.
Багелите са вкусни сладкиши.По форма тя прилича на рог, оттук и името. Всяка домакиня ще може да се научи как да готви гевреци, защото обикновено всички съставки могат да бъдат намерени у дома, без да напускате магазина за пореден път. Такъв деликатес може да се направи с пълнеж - със сладко или конфитюр, маково семе, захар, извара и т.н. След като опитате това печене, цялото семейство и дори гостите ще бъдат доволни, защото се оказва толкова нежно, че буквално се топи в устата ви.
Рецепта с конфитюр от дрожди
Багелите, направени от тесто с мая са многомеки и вкусни, особено когато просто ги извадите от фурната. Тази рецепта е идеална за тези, които са на диета, тъй като няма яйца, сметана и други мазни храни. Благодарение на мая тестото е много нежно, меко и буйно. Най-хубавото при такъв кулинарен продукт е, разбира се, голямо разнообразие от пълнежи, от захар до сладко, конфитюр и т.н. През лятото като пълнеж можете да поставите филийки ябълки, круши, череши, ягоди, през зимата можете да получите замразени плодове, да купите маково семе или просто да поръсите със захар.
съставки:
- Една опаковка маргарин.
- Три чаши брашно.
- Една чаша мляко.
- 30 грама мая.
- Малко ванилия.
- Две супени лъжици захар.
- 0,5 литра гъсто сладко.
Получаване:
- Маята трябва да бъде настъргана със захарта.В случай, че се използва суха мая, тогава те трябва да бъдат комбинирани с малко количество мляко и да изчакате подуването, след това всичко трябва да се разбърка отново и да се добави захар.
- Млякото трябва да бъде поставено на огън.Когато започне да кипи, там трябва да се добави маргарин и да изчака напълно да се разтвори. След разтварянето на маргарина, към сместа трябва да се добавят брашно, мая със захар и ванилия.
- Сега можете да започнете да омесвате самото тесто, това става чрез въвеждане на брашно в сместа.
- Когато тестото се омеси, то трябва да се остави в хладилник за 30 минути. След това той трябва да бъде изваден и внимателно разделен на 5 части.
- Всяка от частите трябва да се разточи на тънко и да се нареже на равни триъгълни сектори. Пет части трябва да правят около 70 триъгълника.
- Междувременно трябва да вземете две малкичинийки: в едната изсипете слънчогледово масло, а в другата захар. В основата на всеки триъгълник трябва да поставите малко предварително приготвено сладко и след това внимателно усучете геврека.
- Всеки геврек трябва да се потопи в олио, а след това в захар.
- След това листът за печене трябва да бъде внимателно положен.пергамент и поставете гевреци там. Те трябва да се пекат във фурната на 180 градуса до златисто кафяво. Тази рецепта за гевреци със сладко и мая със сигурност ще се хареса на цялото семейство! Приятен апетит!
Постни гевреци със сладко
За да приготвим този кулинарен продукт, се нуждаем от следните съставки:
- 150 грама всякакъв конфитюр.
- Две и половина чаши пшенично брашно.
- Четири и половина чаени лъжички мая.
- Половин чаша растително масло.
- Една чаша вода.
- Една и половина чаени лъжици захар.
- Хранителна сол.
Получаване:
- Като начало омесете тестото за геврециконфитюр. За целта вземете дълбока купа и изсипете чаша топла, но не гореща вода. Тук изсипете мая, захар и, разбира се, сол.
- Растителното масло трябва да се излее в друга купа, за да се смазват гевреци.
- Сега трябва да смесите добре съставките, така че да няма бучки, и да изсипете останалата част от брашното в тази смес.
- В самото начало можете да разбърквате с камшик или лъжица, а след като тестото за гевреци със сладко стане по-твърдо, то трябва да се прехвърли на масата и леко да омесете с ръце.
- Тестото трябва да бъде разделено на три части.
- Всяко парче трябва да се разточи с дебелина 4 мм. Разточеното тесто трябва да се нарязва на 8 триъгълника. В основата на всеки триъгълник поставяме 1 чаена лъжичка от всяко сладко.
- Всеки геврек трябва да бъде много внимателно увит и набрашнен, така че сладкото или сладкото да не изтича върху листа за печене при готвене.
- Загрейте фурната до 190 градуса и печете, докато гевреците станат светлокафяви.
Пясъчни гевреци със сладко - рецепта
съставки:
- 250 грама заквасена сметана.
- 250 грама маргарин.
- ¼ чаша захар.
- 1 кг брашно.
- Конфитюр или конфитюр
- Две супени лъжици пудра захар.
Получаване:
- За приготвяне на сандвичи със сладкодостатъчно просто. Първо трябва да приготвите тесто за тях. Трябва да вземете дълбока купа, да пресеете пшеничното брашно там и да направите малко вдлъбнатина в центъра.
- Разтопете маргарина и разбъркайте внимателно със захарта. Тази смес трябва да се излее в вдлъбнатината, която е направена предварително в брашното. Там се добавя и сметана.
- Сега цялото съдържание трябва внимателно да се смесилъжица, докато тестото стане по-еластично. Веднага щом тестото започне да се сгъстява, то трябва да се разстила на масата и вече да се смесва с ръце. Брашното трябва да се добавя постепенно.
- Готовото тесто трябва внимателно да се разточи тънко, за това трябва да откъснете парче и да разточите кръг от него.
- Слоят, който се оказа, трябва да бъде нарязан на 8 части.
- В центъра на всяка част трябва да поставите една чаена лъжичка сладко и увийте геврека, така че съдържанието да не изтича.
- Листът за печене трябва да се намаже с растително масло, върху него да се сложи кулинарен продукт и да се пече при температура от 185 градуса поне един час.
- Когато гевреците със сладко от маргарин са сварени, те трябва да бъдат поръсени с пудра захар.
Безшевни гевреци със сладко
съставки:
- 600 грама брашно.
- 250 милилитра кисело мляко.
- Растително масло.
- Две яйца.
- Конфитюр или конфитюр
- ½ чаена лъжичка сода.
- Четири супени лъжици пудра захар.
- Една щипка сол.
- 200 грама масло.
- Една торбичка ванилова захар.
Получаване:
- Маслото трябва да се омекоти предварително и да се смеси с яйца, сол и ванилова захар, като се използва обикновена бъркалка или лъжица.
- Кефирът първо трябва да се смеси с вода иизчакайте, докато започне да се пени. На следващо място, кефирът трябва внимателно да се изсипе в предварително приготвена маса и да се разбърка добре, за да се получи хомогенна смес без бучки.
- Брашното трябва да се пресява на части в маслената смес. Сега можете да започнете да омесвате тестото, докато стане еластично и меко.
- Полученото тесто трябва да се разточи много тънко и след това да го нарежете на няколко триъгълника.
- От широката страна трябва да сложите една чаена лъжичка конфитюр и да увиете геврек.
- Първо фурната трябва да се нагрее до 150 градуса. Листът за печене трябва да бъде покрит с хартия и намазан с растително масло. Печете гевреци поне половин час.
Багели с извара
съставки:
- 400 грама извара.
- Четири супени лъжици захар.
- 100 грама орехи.
- 1/3 чаена лъжичка сол.
- 150 грама масло.
- Две чаши брашно.
- 0,5 чаени лъжички сода (ще трябва да се гасят с оцет).
Получаване:
- Изварата е най-добре омесена с вилица, така че да не е на бучки. Към него също трябва да се добави маслото от пюре и всичко се разбърква в еднородна маса.
- Содата трябва да се потуши с оцет, добавете към изварата с масло и разбъркайте. След това трябва внимателно да започнете да разбърквате брашното и солта.
- Тестото трябва да се постави в хладилник за един час.
- Докато тестото е в хладилника, ще е необходимо ядките да се нарязват в блендер, след това там трябва да се добави захар.
- Сега трябва да извадите тестото от хладилника и да го разделите на 4 равни части.
- Дъската трябва да се поръси със смес от ядково захар и да се разточи тестото върху нея, след което се нарязва тортата на 8 части и се разточва на гевреци.
- Печете кулинарния продукт на 180 градуса 25 минути.
Макови гевреци
съставки:
- 140 грама пудра захар.
- 175 милилитра мляко.
- 250 грама мак.
- 150 грама омекотено масло.
- Една щипка сол.
- Седем грама суха мая.
- 200 милилитра гореща вода.
- 500 грама брашно.
- Една и половина супени лъжици лимонова кора.
- 0,5 чаена лъжичка ванилия.
- Едно яйце.
Получаване:
- Рецептата за конфитюр с маята е многолесна за приготвяне. Трябва само да се грижите за продуктите предварително. В дълбока купа смесете мая, топло мляко и захар. В друга чаша изсипете брашно, олио, сол и също добавете смес от мая. На следващо място, всичко трябва внимателно да се смеси, покрийте тестото с кърпа и оставете за час на топло място.
- Сега трябва да залеете захарта за черешка с гореща вода, да я разбъркате, докато захарта се разтвори.
- Мак, ванилия и лимонова кора трябва да се добавят към същата смес.
- Фурната трябва да се загрее до 175 градуса и да се раздели тестото на равни сектори. На ръба на всеки триъгълник трябва да поставите 2 чаени лъжички от пълнежа.
- Печете гевреци не повече от 20 минути. Приятен апетит!
Багели с череша
съставки:
- 400 грама масло.
- 200 грама мазна заквасена сметана.
- 100 грама мая.
- Три яйца.
- Пет чаши пшенично брашно.
- 50 грама захар на прах.
- Vanilla.
- Сол.
- 100 грама конфитюр от череши.
- 100 грама орехи.
Получаване:
- За да приготвите гегел с мая със сладко или конфитюр от череши, трябва да вземете дълбока купа, да сложите там заквасена сметана и мая и да разбъркате всичко внимателно.
- След това добавете масло, пилешко яйце, ванилия, захар за глазура и, разбира се, пшенично брашно. Тестото трябва да е еластично. След това трябва да се сложи в хладилника за 30 минути.
- Сега тестото може да бъде извадено и нарязано на парчета,които впоследствие трябва да бъдат навити в кръг и нарязани на сектори. Във всеки триъгълник трябва да сложите супена лъжица конфитюр и малко орехи.
- Печете лакомство на 190 градуса за не повече от 15 минути. Тази рецепта за сладко от сладко с мая ще се хареса на цялото семейство и, разбира се, на гостите.
