Багелите са кулинарен продукт.който съдържа вътре в пълнежа. Печенето има това име поради формата, приличаща на животински рога. Гевреци сирене, рецепта, която е много популярна в страната ни са много вкусни. От тестото за дадена храна може да бъде получено по различни начини, за да се разграничат гевреци еклери, дрожди, от пясък и от извара. След това ще се опишат извара.
Понякога те приличат на "бисквитки", а понякога и на буци,всичко зависи от каква форма дават и какви пълнежи да използват. Много скоро ще разберете как да направите багел от кашкавал, чиято рецепта ще бъде описана по-късно. Вкусът им е много мек, тъй като кашкавалът се добавя директно към тестото, това ястие ще бъде отлично допълнение към чая.
Bagels извадете рецептата първо
Тази опция изисква следното:кашкавал - 200 грама, масло - 100 грама, една четвърт лъжица сол, 150 грама пресято брашно, както и растително масло, което трябва да се мазни с лист за печене. Тази опция се предлага с пълнеж, състоящ се от стафиди и сушени сини сливи, които трябва да вземете на сто грама. Нека ги приготвим за тази рецепта.
Първо, подгответе пълнежа, за който сте задушенисините сливи трябва да бъдат нарязани на парчета, които след това се смесват със стафиди, предварително накиснати. Разбъркайте сиренето през сито, след което го разбъркайте с масло, добавете сол, брашно и след това омесете тестото. Разделете получената маса тесто на половина, разтъркайте две кръгове. И двата кръга трябва да бъдат разделени на триъгълници. Поставете пълнежа върху всяка от парчетата и след това ги навийте на ролки. Потопете горния слой на багелите в захарта и след това поставете готовия лист за печене. Кук за 15-25 минути на двеста градуса. Като алтернатива на представения пълнеж можете да предложите захаросани череши.
Bagels извара рецептата втора
Това ястие ще се хареса на всички, дори на тези, които не саобича кашкавала в най-чиста форма. Те са много лесни за приготвяне и се консумират много бързо. За това ястие се нуждаете от следните съставки: 200 грама брашно, сол, захар, 400 грама извара, половин лъжица бакпулвер, лъжица ванилова захар, две яйца. Изстискайте охладения маргарин на груб ренде. Добавете го към брашното и медете, докато не се приготвят трохи. Добавете домашно сирене, яйца, бакпулвер, сол, ванилова захар към тази смес. Разбърквайте внимателно. Оформете топка тесто, покрийте я с филм и поставете в хладилника за половин час. Извадете тестото в много тънък слой, който се раздробява със захар. Нарежете кръга в триъгълници, извадете ги от тях. Поставете върху тава за печене, която е предварително намазана с масло. За пълнене можете да използвате не само чиста захар, но и захар с ядки или канела. Печете 20 минути във фурната, предварително загрята до двеста градуса. Багерите могат да бъдат намазани с яйца или вода със захар, след което те ще се окажат златисти на цвят. Сега те са готови, можете да сервирате с чай.
Извара: третата рецепта
Това ще изисква:1-2 кутии извара, сто грама растително масло и масло или маргарин, 30 грама мая, чаша мляко, 4 чаши брашно, четири лъжици захар. Вино сирене, можете да вземете само една опаковка, а след това получавате вкус на извара, и ако вземете две, вие получавате точно кашкавал гевреци. Разтворете маята в топло мляко, разтопете маргарина, изсипете я в млякото, добавете растително масло, захар, брашно и омесете тестото. За пълнежа смесете извара със захарта. Извадете тестото на ролки, разделете ги на парчета, завъртете ги в кръгъл слой. Нарежете го на триъгълници, оформете пълнежа, навийте багелите. Печете тридесет минути на 200 градуса.
Всеки има приятен апетит!
