Манго е плод, който постепенно завладявасърцата ни и мястото в кухнята. Той е един от най-добрите представители на тропическите плодове в света. Към днешна дата има повече от 300 вида манго. Плодовете са станали толкова популярни, че се появяват нови видове и сортове. Но има недостатък - много трудно е да се определи нейната зрялост, защото понякога зелените плодове ще бъдат узрели и сладки, отколкото жълти. Но все пак, при закупуване на манго плодове, как да избере най-зрели?
Има един начин, който ще помогне в това -Вземете плода в ръката си и го помийте в областта на педала. Трябва да почувствате деликатна плодова миризма (неузрелият манго няма да мирише), а също и леко да натискате плода - той трябва да е еластичен. Обърнете специално внимание на кора - тя трябва да бъде блестяща и гладка. Но ако у дома си все още откриете, че плодът не е узрял - не се обезсърчавайте. Завъртете го в тъмен лист хартия и го поставете на топло и тъмно място за около 1 седмица. През това време той ще узрее и ще ви хареса със собствен вкус. Не го поставяйте в хладилника за зреене - там, този процес е много бавен или може да спре изобщо.
Манго - плодове, които имат изключително широк обхватполезни свойства. Той е богат на витамини А, В, С, D, Е. Но мултивитаминовата композиция не е основното предимство на мангото. Този плод е богат на аминокиселини, които се наричат незаменими - това са аминокиселини, които не са в състояние да произвеждат човешко тяло и могат да бъдат получени само с храна.
Манго е плод, чиито полезни свойства са все ощепорите се изследват и се добавят. Нейните производни са широко използвани в медицината. Ако го използвате със сол и мед - отлично средство за диария, дизентерия, хемороиди. Манго помага за облекчаване на нервното напрежение, насърчава настроението, помага в борбата срещу стреса. Също така мангото е плод, който се смята за отличен афродизиак.
Но в медицината не се използва само пулпманго, както и листата му. Те подготвят отвара, което помага при проблеми с визията и диабета, а също така укрепва сърдечно-съдовата система. Този бульон ще бъде полезен за тези, които имат разширени вени. Манго семена се използват за астма. Ако редовно ядете манго, ще забравите за киселини завинаги.
Но когато ядете манго, не забравяйте, че не всички хора са показани, има противопоказания:
Както можете да видите, ефектът на този плод върху тялото може да бъде противопоказен. В това отношение е трудно да се намерят толкова специфични като манго, плод.
Как да изберем рецепта за готвене на тази южнаплода? Първо трябва да го почистите. Това се прави по специален начин - трябва да направите две вдлъбнатини отстрани, за да можете лесно да разделите мангото на 2 части. След това премахнете семена и маса директно на разреза на кожата могат да бъдат нарязани на кубчета, и след това да се обърнат наопаки половин манго, можете да получите таралеж. Сега можете да ядете манго. Когато топлинно обработено плодове губи почти всички свои полезни свойства, така че е препоръчително да има сурови - целулоза може да бъде добавен към плодова салата в коктейл или просто яде с лъжица - не може да има свой вкус. Манго е идеално за декориране на готови ястия или за приготвяне на традиционни японски суши и рула.
Основното нещо, не забравяйте, че всичко трябва да бъде мярка -Не преяждайте тази сочна сладка каша, тя ще ви служи зле и вместо полза ще получите разстроено черво. Ако сте любител на плодовете, препоръчително е да ги ядете редовно и винаги в асортимент.
