Всяка домакиня се стреми да изхрани вкусно семейството,сърдечен и не твърде скъп. И в това със сигурност ще й помогне такова ястие като пилешки гърди с ориз. Рецептите, които включват тези съставки, могат да бъдат много прости, но могат да дадат много изтънчен резултат. Всичко зависи от това колко време имате за готвене, какви съставки влагате в бизнеса и какво меню правите - всеки ден или празнично. Допълнителен бонус е, че пилешките гърди с ориз са подходящи дори за диети и деца. Въпреки това, възрастните с педантичен вкус няма да го откажат.
Да започнем с мезетата.Без тях всяка маса ще бъде дефектна и скучна. Като за начало предлагаме да приготвите салата: пилешки гърди, ориз, подправки и черен пипер няма да доведе никого към специални разходи. И ястието в същото време се оказва доста удовлетворяващо, красиво и не тежко.
Две многоцветни чушки се нарязват на тънки ивици.и се маринова. За заливане корите се отстраняват и се разбиват от лимона, сокът му се прецежда тук, всичко това се смесва с трета чаша растително масло. Маринатата се изсипва в сламка от чушки и се поставя за 7-8 минути. в микровълновата.
Докато пиперът се охлажда, с него се готви задушен ориздълги зърна (половин чаша). В същото време пилето се отбива и се пържи до красив "тен", след което се нарязва тънко. Всички компоненти се комбинират, подправят се по преценка на готвача с натрошен чесън, сол и червен пипер. За настояване салатата се скрива в хладилника и то поне за час.
За секунда или вечеря би била чудесна идеяпилаф. Освен това можете да готвите такъв ориз с пилешки гърди в бавна готварска печка и да правите други неща по пътя. За него се нарязват два големи лука, в купа при режим на печене се загрява олио, в което зеленчука се оставя да се превърне в леко руж. След това настърганите моркови се изсипват в лука - две големи кореноплодни. Когато морковният чипс омекне, се добавят парчета пиле (600 грама) и се оставят, докато се появи коричка. След това се слагат четири нарязани скилидки чесън, любимите подправки и след разбъркване две пълни чаши ориз. Налейте достатъчно вода, така че да припокрива нивото на зърнените култури на пръста. Капакът се затваря, режимът преминава в "Пилаф". Когато таймерът звъни, програмата преминава към загряване и ястието се запарва за около десет минути.
Нямате бавна готварска печка? Няма значение, за да получите вкусно ястие, обичайната печка е достатъчна. Например, пилешка гърда с ориз, сготвен в тиган, ще остави незабравимо преживяване с ядещите.
Паунд гърда се нарязва на кубчета, осолява се,тя се поддържа, оставя се за около пет минути и след това се панира в брашно. Необходимо е пилето да се запържи на среден огън, като се разбърква до равномерен тен. След това месото се изважда от тигана и на негово място се слагат кубчетата от два лука. Задушават се до мекота, след което четвърт от една трета килограм шампиньони се изсипват в тигана и всички заедно се запържват още шест минути. След това гърдата се връща в тигана и веднага излива половин литър заквасена сметана със средно съдържание на мазнини. Задушаването продължава, докато сосът се сгъсти; това време е достатъчно за готвене на ориз. Гарнирайте с пиле директно в чинията и поръсете с нарязан копър.
Не по-малко вкусна е пилешката гърда с оризвъв фурната. За този деликатес, зърнените култури отново се готвят отделно, до хрупкавост. Единственото предупреждение: освен сол, оризът трябва да бъде подправен и с черен пипер, като го добавяте малко преди готовността.
Нарежете гърдите на доста дебелафилийки (вземете 3-4 парчета), леко бийте, осолете и обелете. Котлетите се запържват на силен огън, така че да се появи кора, но вътре месото не беше съвсем готово. Сгъват се в съд за печене или просто в дълбок тиган. Отгоре се слагат половин сантиметър дебели кръгчета и върху тях се поставя нарязан магданоз, смесен с натрошен чесън. Горната конструкция е тънко намазана със заквасена сметана и щедро поръсена с настърган кашкавал. Ще се пече около шест минути. Готовността може да се определи от цвета на сирената кора. Котлетите се поставят на голяма чиния и се гарнират с ориз, който може да се поръси с билки.
