Как да готвя картофи с гъби в тиган: проста рецепта

Със сигурност много домакини знаят какПригответе картофи с гъби в тиган вкусно и бързо. В края на краищата това ястие е познато от детството, когато се събрахме в гората, гъби, гъби, се прибрахме вкъщи и след продължително лечение веднага ги печехме заедно с лук, моркови и картофи. За тези, които са забравили, представяме стъпка по стъпка начин за създаване на този необичайно вкусен и прост обяд.

Как да готвя картофи с гъби в тиган: проста стъпка по стъпка рецепта

Необходими съставки:

• праз, магданоз и пресен копър - по коня;
• картофи малки не големи - 4-5 броя;
• слънчогледово масло без мирис - 45 ml;
• всички гъби (ливадни агари, гъби, гъби и др.) - 150 г;
• малки свежи крушки - 2 бр.;
• йодирана сол - 1 непълна малка лъжица;
• пипер ароматно червено - 2 малки закуски;
• 1 морков голям;
• Заквасена сметана, кетчуп или майонеза - за сервиране на масата.

Обработка на гъби

Преди да готвите картофи с гъбитиган, трябва да определите кой продукт да използвате за такова ястие. Трябва да се отбележи, че в идеалния случай се получава от стриди гъби, шампанско, кантари и ливадни кожи. Решихме да използваме втория вариант. По този начин, пресни гъби трябва да бъдат добре измити и почистени от дупки на червеи. За печене имаме нужда само от шапки, тъй като краката им са твърде тънки и след термична обработка те стават твърди.

Подготовка на зеленчуци

Топлинна обработка

Трябва да се започне подготовка на картофи с гъбис нагряването на растителното масло. За да направите това, то трябва да се излива в тенджера и пуснати на пожар на максимум. След това трябва да се хвърлят в кипяща масло се измива и лишен от течните ливадни гъби, лук и моркови. Всички съставки трябва да се смесват с лъжица и след това да се запържват при средна температура за една четвърт час. В този случай, на капака не е необходимо да се затвори, защото трябва да всичката налична вода се е изпарила.

След като гъбите и зеленчуците са покрити със златокора, можете да разпространи картофи към тях. Всички продукти трябва да бъдат осолени, препечени, смесени, с помощта на шпатула, а след това да се покрият и се запържват за поне половин час. След определеното време е желателно вкусът на зеленчуците да бъде вкусен и мек. Ако всичко е готово, тогава повърхността на чинията трябва да бъде поръсена с настъргани билки, излейте заквасената сметана и се разстила върху плочите.

Правилно подаване към таблицата

Картофите с гъби в тигана се сервират за вечеря само когато са горещи. Също така се препоръчва да се представи ръжен или пшеничен хляб и топъл кетчуп или доматен сос.