Великден е нашата любима почивка за всички нас.Характеристиките му са обичани от децата, защото можете да победите рисуваните яйца и, разбира се, да ядете вкусни ароматни и красиви пасби, а по друг начин и торти. Kulichi в Русия е подготвена за дълго време и техните рецепти са наследени от домакинята на домакинята. Рецепти за готвене Великден торти са огромни, но това, което торта без сладка глазура. Рецептата за глазура за тортата също може да бъде най-разнообразна, като се започне с обикновен белтък и завърши с цветна глазура.
Как да си направим торта за тортата?
Най-лесният начин да направите заледяването на тортата ще ви кажа сега. За подготовка се нуждаем от следните съставки:
- половин чаша захар
- половин чаша вода
- 1-2 супени лъжици лимонов сок (можете да използвате щипка лимонена киселина, разтворена във вода)
Подготовката на самата глазура е много проста идостъпна за всяка домакиня. Захарният пясък изсипва вода в малка тенджера и на малък огън, като се разбърква, довежда сиропа до пълно разтваряне на захарта, а след това готви още пет минути, докато сиропът се сгъсти. Извадете от топлината и оставете да се охлади за известно време. Необходимо е да се уверите, че не смилате сиропа, защото когато се охлади, той започва да се сгъстява и не можете да направите глазура от него. Ако все още сте усвоили сиропа, веднага добавете няколко лъжици вода и бързо разбъркайте сиропа, а след това пак ще се превърне в правилната последователност. Когато сте охладили сиропа до стайна температура, добавете лимонена киселина или лимонов сок към сиропа и започнете да се разбърквате добре. Разбъркайте, докато масата стане бяла, а след това може да се приложи към пантите. Отгоре обикновено глазурата е покрита с различни прахове. То може да бъде захаросани плодове, цветни топки, ситно нарязани ядки и др.
Ако не искате традиционното заледяване на бял цвят, можете да излеете няколко лъжици цветна течност в него (конфитюр, конфитюр и др.), Тогава ще получите розово глазура.
Възможностите са възможни и с вкус на глазура, например,можете да направите портокал: просто добавете портокалова кора в сироп и една супена лъжица портокалов сок. Или шоколад, ако добавите две или три супени лъжици настърган шоколад към сиропа. Там, ако желаете, можете да добавите лъжица ром или някакъв алкохол (за любител).
Сега ще ти кажа как да подготвиш ледът за тортата по друг начин. За това ни трябва: една чаша захар, едно яйце, две супени лъжици лимонов сок.
Първо в гранулирана захар (по-добре да се използвапудра захар, тъй като се разтваря по-бързо), добавете яйцето и разтрийте, докато се получи хомогенна бяла маса. Необходимо е да се смила правилно, така че захарта да не се усеща под лъжицата. По-нататък в него, постепенно разбърквайте, добавете лимоновия сок. Глазурата трябва да се сгъсти малко и можете да покриете тортата. но в този случай е необходимо да се изсушат топените заедно с глазурата в пещ.
И последната рецепта е как да подготвите глазурата заторта, която искам да споделя с вас. За него ще ни трябва: чаша захар или захар на прах, едно яйце и две супени лъжици лимонов сок.
Разбъркайте яйчените белтъци и внимателно разтрийте със захар, докато се получи бяла маса, след това постепенно добавете лимоновия сок и след покриване на тортите ги поставете във фурната, за да изсъхне.
Да се разнообразят вкуса им глазура, че е възможно да добавите канела, шоколад, портокалова кора, натрошен индийско орехче, кардамон или леко алкохолна напитка (ром, вино и т.н.).
Сега знаете как да подготвите глазурата заторта, и да може да се угоди на техните роднини и близки в този празник. В крайна сметка, домашно приготвени сладкиши много по-вкусна и красива ароматна от магазина купен.
