Моркови котлети: калории, методи за готвене, рецепти

Всичко е известно за полезните свойства на морковите, ноЗа съжаление, повечето хора си спомнят това само по време на диети или гладно. Между другото, от този ярко оранжев зеленчук можете да направите пълно основно ястие - бургери. В нашата статия са представени рецепти за тяхното приготвяне с поетапно описание и посочване на калоричното съдържание.

Такива полезни моркови котлети!

Учеными доказано, что максимальную пользу для тялото може да се получи точно с помощта на задушени и не сурови моркови. Отдавна е известно, че този портокалов зеленчук е много полезен за поглед. Но бета-каротинът - полезен провитамин А - се абсорбира от тялото само чрез ядене на моркови и масло. Така котлети от моркови могат да донесат повече ползи за организма, отколкото суровия зеленчук.

За какво още са полезни морковите котлети?

1. Калорийното им съдържание е ниско, което означава, че ястието е идеално за консумация по време на диетата.
2. Моркови котлети влияят положително на цялата храносмилателна система и се абсорбират напълно от организма.
3. Ястието има противовъзпалителен и антисептичен ефект върху стомашната лигавица, като намалява всяка болка.
4. Моркови котлети помагат за прочистване на организма от токсини и токсини, които влияят неблагоприятно върху функционирането на целия организъм.

Използването на котлети от моркови е доказано, остава само да научим как да ги готвим. За целта представяме техните прости рецепти за готвене.

Пържени моркови котлети: калории на 100 грама и рецепта

Да накарате дете да яде варени моркови е почти невъзможно. Но нито едно дете няма да откаже от сладки моркови котлети.

Поетапното приготвяне на това ястие е както следва:

1. Суровите моркови (1 кг) се обелват и търкат на ситно ренде.
2. Яйцата (2 бр.) Се разбиват отделно със захарта (2 с. Л. Лъжици) и щипка сол.
3. В дълбока купа се събират моркови и сладка яйчена маса.
4. Добавя се брашното (150 г) и тестото се омесва.
5. С помощта на две супени лъжици оформете моркови котлети, натрошете в галета или брашно и запържете в растително масло (3 с. Л. Лъжици) от двете страни за 7 минути.

Сервирайте ястието се препоръчва със заквасена сметана.Калоричното съдържание на моркови котлети, пържени в растително масло, е 152 kcal. Между другото, ако ястието се приготвя за възрастни, захарта не може да се добави към тестото от моркови, а да се замени с пържени гъби и лук. Калорийното съдържание на такова ястие ще бъде още по-ниско.

Моркови котлети с грис

Моркови котлети имат еднакво розовокора, като пилешко. В същото време те се оказват също толкова добри на вкус и дори можете да ги използвате на гладно. Калоричното съдържание на моркови котлети със грис е само 122 kcal.

Рецептата е следната:

1. Три средни моркови (300 г) се слагат в тиган, заливат се със студена вода и се варят в продължение на 25 минути на среден огън. След това трябва да изцедите бульона, а морковите да залеете със студена вода.
2. Охладените моркови се обелват и се натриват на ситно ренде. След това към него се добавят грис (1,5 с.л. лъжици), сол и всякакви подправки на вкус (къри, черен пипер).
3. Поставете купата с мляно месо настрана за 30 минути, за да набъбне грисът.
4. Оформете котлетите с ръце и ги оваляйте в сух грис.
5. Изпържете продуктите в растително масло (1 супена лъжица. Лъжица) от всяка страна.

От посочения брой съставки трябва да са 10 средни котлети.

Постни моркови котлети: съдържание на калории и стъпка по стъпка готвене

Такива моркови котлети се приготвят почти отдве съставки: моркови и овесени ядки, но се оказва много вкусно и деликатно. На първо място, трябва да изсипете овесена каша с вряла вода в съотношение 1: 2 и да изчакате, докато тя набъбне добре и се охлади. Тя трябва да бъде много гъста маса. По това време морковите трябва да бъдат обелени и нарязани на ситно ренде или в комбинирано почти пюре. След това съставките се комбинират, добавят се сол, черен пипер и се смесва каймата.

Оформените кюфтета попадат вгалета и пържени в растително масло. Калоричното съдържание на постните котлети от моркови с добавка на овесени ядки е около 280 ккал на 100 грама. Те могат да се сервират като гарнитура или като самостоятелно ястие.

Постни кюфтета във фурната

Вкусни могат да се направят и вкусни котлети от моркови. И на първо място, трябва да приготвите плънката:

1. Настържете моркови (3 бр. Или 500 г) на средно ренде. Ако е необходимо, изцедете екскретирания сок.
2. Обелете малка ябълка и също настържете на средна ренде.
3. Нарежете лука на кубчета и добавете към морковите и ябълките.
4. Прецедете чесъна през преса и добавете към каймата.
5. След приготвените съставки се прибавят грис (3 с. Л. Лъжици), сол и черен пипер (щипка), растително масло (2 с. Л. Лъжици), магданоз.
6. Пълнене на кайма. За да надуе грисът, той се оставя на масата за 20 минути.

В это время духовка разогревается до 180 градуса, тавата за печене е покрита с фолио и намазана с растително масло. Котлети се оформят от кайма, натрошават се и се подреждат върху подготвен лист за печене. Само 20 минути (10 минути от всяка страна) се пекат котлети от моркови. Съдържанието на калории в 100 грама от тях е 230 ккал, а ползите за организма са два пъти повече. От тези продукти трябва да са 9 котлета.

Диетични котлети от моркови

Всеки, който спазва диета, знае колко е трудно да се създаде меню за всеки ден, измисляйки разнообразни диетични ястия. Те включват котлети от моркови. Kкалорични ястия, приготвени по следния начинРецептата е само 120 kcal, но тази стойност може да бъде намалена, ако добавите по-малко захар към каймата или напълно елиминирате тази съставка от рецептата.

За морковите котлети се нуждаете от 200 г варениморкови, настъргани, 1 яйце, захар (25 г) и малко лимонов сок (2-3 капки). Мекото мляно месо се смесва от представените съставки. С помощта на супени лъжици от него се формират 4 малки банички, които веднага се запържват в растително масло, докато се образува коричка.

Нискокалорични котлети от моркови с ябълка

Предлагаме друга рецепта за нискокалорични котлети на базата на ябълка и морков. Те се оказват толкова успешни, че могат да бъдат сервирани дори като десерт както за възрастни, така и за деца.

Нека да разгледаме как да го направите стъпка по стъпка. моркови котлети, чието съдържание на калории е само 103 kcal:

1. Морковите и ябълките (по 500 г всяка) се обелват и нарязват на малки парченца.
2. Първо морковите се подреждат в тиган с масло, след това се изсипва млякото (120 мл). Задушете съставките под капака за около 5 минути.
3. В тигана към зеленчуците се добавя ябълка, грис (2 супени лъжици), захар (1 чаена лъжичка). Заедно всички съставки се варят още 2 минути.
4. Натрошете съдържанието на тигана в картофено пюре, след това прехвърлете в купа и охладете.
5. Добавете яйцето към моркова и ябълкова кайма, разбъркайте и направете котлети.
6. Оваляйте продуктите в галета и запържете в олио (2 с. Л. Лъжици) от двете страни.