Мидите са едни от най-вкусните морски дарове.Те са нискокалорични и съдържат голямо количество протеини. Най-полезни са живите миди, които се приготвят непосредствено след улова. Подгответе морските дарове по различни начини. Оригинални и необичайно вкусни са пържените миди, чиято рецепта ще цитираме в тази статия. Подгответе изискана вечеря от морски дарове.
Пържени миди. Рецептата е първата
Необходими съставки:
Технология на подготовката
Как да готвя пържени миди?Рецептата е съвсем проста, нямате нужда от специални кулинарни умения. Освен това ястието се приготвя бързо. Започнете с подготовката на морските дарове. Мидите трябва да се измият. Изсипете вино или вода в тигана. Приведете до кипене. Поставете морската храна и я покрийте. Кук за 1-2 минути. След като се отворят черупките, извадете шума и откъснете от вратите. Добавете сол и сезон с пипер. Свалете брашното и хвърлете тиган с червено горещо зехтин. Подгответе сос, с който пържените миди работят добре. Рецептата е, както следва: лимоновия сок трябва да се смесва с лъжица майонеза, сезон с копър и настърган чесън. Поставете готови морски дарове на чиния, поръсвайте с билки, поръсете с лимонов сок. Сервирайте с чесън сос.
Миди, пържени с лук: рецепта 
За да приготвите това ястие, трябва:
Технология на подготовката
Размразете морските дарове.Раздробявайте лука на широки половинки и запишете в тиган в олио, запържете на максимална топлина. След това добавете мидите и намалете нивото на отопление. Кук, разбърквайки от време на време. 5 минути е достатъчно. След това добавете захар, сол, добавете пипер на вкус. Налейте определеното количество вино. Доверете се до кипене и поставете дафинов лист. След като течността се изпари, опитайте пържените миди върху солта. Направено. Подредете морските дарове в чиниите и сервирайте. Съдовете могат да бъдат поръсени с лимонов сок.
Миди, пържени с домати, чесън и босилек 
Рецептата включва използването на следните съставки:
Технология на подготовката
Пресни морски дарове, чисти.Не изваждайте мивката. Ако не са свежи, тогава можете да вземете и замразете. В тиган с дебело дъно загрейте маслото. В него спасете лука с чесън за 2-3 минути. Нарежете домати на кубчета, поставете ги в тиган. Нарежете зелените и добавете към зеленчуците. Изсипете виното. Задушете няколко минути, разбърквайте, така че ястието да не гори. Добавете миди в тигана, сол и затворете капака. Умийте още 5 минути. Сложете на чинията и поръсете с лимонов сок, готови пържени миди. Рецептата е предназначена за 4 порции.
