Морска храна е храна, която е известна със своятависока хранителна стойност. От благотворните жители на морето се приготвят разнообразни деликатеси. Мидите имат леко сладък вкус и меко нежно месо. Този продукт също има приятен аромат. Възниква логичен въпрос: как да се готвят замразени миди без черупки? Има много отговори. Така че, от тях е възможно да се приготвят салати, хранителни супи, пилаф и дори яхнии. Важно е да знаете как правилно да използвате този продукт, така че да разкрие напълно неговия вкус.
Обикновената марината ще направи замразени миди(обелени) просто вкусно. Вкусно ястие, приготвено само за пет минути, ще бъде по-евтино от това, което е закупено в магазина. За готвене вземете половин килограм миди, три супени лъжици растително масло, сок от един лимон (регулирайте киселината на вкус), 150 милилитра бяло вино, една малка супена лъжица горчица и мед, сол, белен скилидка чесън, дафинов лист, кантап и чесън.
Преди да готвите миди, замразени безчерупка, те трябва да бъдат размразени и измити много внимателно. Слагаме на огъня тенджера или яхния и заливаме с виното. Когато заври, добавете чесън, дафинов лист и малко черен пипер. Гответе мидите около 4 минути и след това ги хвърлете в гевгир. Отделно нарежете зелените и добавете към него лимонов сок, мед, сол, черен пипер, растително масло и горчица. Разстиламе топли миди в марината заедно с дафинов лист. Слагаме ги в хладилника и след пет минути се наслаждаваме на прекрасния вкус на мариновани миди.
За да приготвите това ястие, вземете 500 грамазамразени миди, няколко граха черен пипер, 100 грама твърдо сирене. За соса ще ви трябват 150 грама топено сирене, 200 милилитра сметана, 25 грама масло, супена лъжица брашно, един жълтък, три обелени скилидки чесън. Ястията от замразени миди се отличават със своята простота. Тези продукти не се нуждаят от почистване, а само трябва да се размразят. В същото време опаковката трябва да бъде нарязана, така че морските дарове да не се задушат.
След това ги сварете за около 3 минути лекоподсолена вода с грах чушки. Отделно пригответе соса. Смесете нарязания чесън с останалите съставки. Смесете всичко с пасатор или разбийте. Масата трябва да е хомогенна. Разстиламе мидите върху лист за печене и ги заливаме със сос. Поръсете отгоре със настърган кашкавал. Печете във фурната за около 25 минути. Фурната трябва да се загрее до 200 градуса.
Как да готвим замразени миди без черупкивкусно и бързо? Взимаме 300 грама морски дарове, една глава лук, пет яйца, консерва грах, 300 грама китайска салата, сол, черен пипер и майонеза за дресинг. Нарежете лука много ситно и добавете към него грах. Нарежете варените яйца и добавете към салатата.
Измиваме китайската салата, нарязваме и разпределяме вътрекупа. Размразените миди се изпращат в тигана, покриват се и се включва на среден огън. Когато течността в тигана заври, изключете печката. Изцедете течността и поставете мидите в салатата. Разбъркайте добре, сол, черен пипер и подправете с майонеза. Ето как да готвите замразени миди без черупки.
За готвене вземете 2 килограма мидиразмразено, 250 милилитра сухо бяло вино, два узрели домата, един лук, 100 милилитра зехтин, две обелени скилидки чесън, сол и черен пипер на вкус. Нарежете лука много ситно. Отстраняваме кожата от домата и също го нарязваме на кубчета. Запържете нарязан чесън, лук и домати в тиган. Покрийте и оставете да къкри, докато доматите заври. След това добавете размразените и измити миди. Добавете вино, сол, черен пипер и оставете да къкри до омекване. Ястията от замразени миди са прости и бързи за приготвяне в комбинация с изискан вкус.
