В света няма по-вредно ястие от чипс.Но защо са толкова вкусни? Въпреки пропагандата на лекарите, хората продължават да купуват този продукт в ярки, шумолещи опаковки. Разнообразие от вкусове и форми привличат и привличат тези, които не се опитват особено да се хранят с диета. И колко проблеми имат родителите, когато децата са истерично помолени да купят чипове за тях. А някои все още следват ръководството на детето. И тогава въпросът става остър: „Откъде идва затлъстяването?“ Не трябва да бъдете безотговорни към нуждата от правилно хранене като гаранция за добро здраве. И ако наистина искате нещо вредно, тогава опитайте по-добре да се запитате как да си направите чипове у дома. Ако се научите да правите това, не само ще зарадвате по-младите членове на семейството, но и по-старото поколение със сигурност ще оцени такова ястие.
Как да си направите чипове у дома?Трябват ви само картофи, слънчогледово масло (за предпочитане зехтин) и, разбира се, сол. Необходимо е старателно да се измият кореноплодите и да се обелят. Въпреки че последната точка може да бъде пропусната. Факт е, че картофената кора съдържа много калий, така че като опция не я обелвайте. Сега нарежете кореновите зеленчуци на тънки филийки - максимум 6 мм дебелина. И най-добре е да ги накарате буквално да сияят. Времето за подготовка на чипа зависи от дебелината на резените. Сега ги сложете в купа и налейте малко олио. След това можете да изпратите картофите върху лист за печене, който е предварително покрит в един слой с фолио. Поставете го във фурната за 20 минути на 200 градуса. Времето за готвене обаче може да бъде удължено. Сгънете готовите продукти в купа и сол, ако искате, поръсете ги с любимата си подправка. Сега знаете как да направите чипс у дома с помощта на фурна.
Ами ако използвате микровълнова печка?Нарежете картофа директно в корите на тънки филийки, изплакнете в гевгир със студена вода, сол и ги намажете с олио. Вземете чиния от микровълновата и я покрийте със специална хартия, която се използва за печене. Сега сложете изсушени филийки върху него и включете устройството с пълна мощност. Когато чиповете започнат да стават кафяви, можете да ги вземете. Улавянето на точния момент е изключително важно, в противен случай готовият продукт може да не се счупи или просто да изгори. По този начин отговорът на въпроса как да си направите чипове у дома е доста лесен за намиране. Но това не е всичко.
Чипс във въздушната скара - това е опция за тези, които не го правяттвърде мързелив, за да оборудвате кухнята с различни уреди. По принцип последователността на действията е същата като в предишните рецепти. Картофът се измива, обелва се, нарязва се, след това филийките трябва да се осолят, да се посоли, да се добави подправка и да се разстила върху решетките на въздушна скара. Такива чипове се приготвят за около 10 минути, но температурата трябва да бъде поне 230 градуса. Готовите продукти могат да бъдат леко поръсени с олио (в идеалния случай маслинено). Такова ястие е много по-полезно от съхраняващите аналози.
Мнозина се интересуват от това как да си направите чипове у дома.Условията са по-оригинални. И не е необходимо да се използват картофи за това. Nachos - чипс, чиято рецепта дойде при нас от мексиканската им кухня. Вземете 120 грама тортили, 100 грама настърган кашкавал, 30 грама чушки от джалапено (консервирани и нарязани на ситно), 50 грама домати и 30 грама лук. Искате оригиналност? Вземете проблеми сега, за да намерите изброените съставки. Ако успеете, тогава започнете да готвите. Нарежете тортилите на парчета, запържете пържени, намажете с хартиена кърпа. Сега те могат да бъдат прехвърлени върху лист за печене, поръсени със сирене, нарязан лук и черен пипер. Такива чипове трябва да бъдат в предварително загрята фурна само няколко минути. При сервиране те трябва да бъдат украсени с кубчета домати. Приятен апетит.
