Чиповете са проста и вкусна закуска.Те се използват като ястие за партита, поднесени със сирене, сметана и други сосове. Чипсът се произвежда не само от картофи, но и от лаваш, нахут, кокосов чипс и карамел. В тази статия можете да намерите оригинални рецепти за правене на чипове.
Рецепта за фурна
Традиционен вариант за готвенепредвижда наличието на пресни картофи и подправки. Рецептата е проста и отнема малко време. Как да си направите картофи чипс у дома, прочетете по-долу в статията.
продукти:
- две скилидки чесън;
- 600 г картофи;
- 45 милилитра растително масло;
- копър;
- подправки.
А сега как да си направите картофен чипс у дома:
- Обелете картофите, измийте и изсушете. Нарежете на тънки кръгове.
- Смелете чесъна и копъра.
- Изсипете олио в плитка чиния, поставете билките и чесъна.
- Сложете картофите в купа, оставете за 30 минути, така че да е напълно наситен с подправки и олио.
- Поставете картофи върху лист за печене.
- Гответе 20 минути, докато загрявате 190 градуса.
Охладеният чипс сервирайте със соса.
Рецепта за микровълнова фурна
Такое блюдо можно приготовить дома.Картофените стърготини в микровълновата са толкова хрупкави, колкото във фурната. Като подправки можете да използвате червен и черен пипер, босилек, копър и сол.
продукти:
- 550 грама картофи;
- подправки.
Как да си направите чипове у дома в микровълновата:
- Обелете картофите, измийте, нарежете на тънки кръгчета. За целта използвайте белачка или слайсер.
- Пригответе съдовете, покрийте ги с хартия за печене, намазана със зехтин.
- Разпределете равномерно нарязаните картофи върху него. Подправете със сол и подправете.
- Инсталирайте мощност от 700 вата в микровълновата, затоплете картофите за 2-5 минути.
- Горната част на картофа трябва да стане розовата, след което чипсът може да се извади от фурната.
Ястието е готово.
Pita чипове
Рецептата за тортила чипс е толкова проста, колкото традиционната рецепта. Препоръчва се пресен и тънък пита хляб.
компонента:
- куп копър;
- четири големи лъжици зехтин;
- сол;
- подправки;
- два пита хляб;
- две скилидки чесън.
Как да си направите чипс у дома от пита хляб:
- Смелете билки и чесън, поставете в купа, добавете подправки, сол, олио. Смесете масата.
- Пита хляб на малки парченца с квадратна форма.
- Навлажнете всяко парче в чеснова маса. Сложете върху тава за печене.
- Гответе за 4-6 минути, докато загрявате 190 градуса.
Сервирайте охладените чипс, поръсете с копър и сервирайте със сос.
начос
Начос является традиционной мексиканской закуской.Основната му съставка е царевичната каша. Можете също да използвате пшенично или оризово брашно, но само в съотношение едно към едно: половината царевично брашно и половината всяко друго. Ястието се сервира със сос от сирене и заквасена сметана.
Компоненти за чипове:
- чаша чиста вода;
- две чаши царевична каша;
- 400 мл растително масло;
- 5 грама черен пипер;
- 5 грама сол;
- 5 грама червен пипер;
- 5 грама канела.
Продукти за сос:
- 100 г заквасена сметана (20-25% съдържание на мазнини);
- 100 г твърдо сирене;
- черен пипер.
Как да си направите чипс у дома във фурната:
- В купа комбинирайте брашно, черен пипер, сол, канела и червен пипер.
- Загрейте вода и изсипете в брашно. Оставете сместа за 18 минути.
- Добавете малко масло, омесете тестото. От нея оформете еластични топки. Разточете всеки от тях в торта и запържете от всички страни.
- Разделете готовата торта на 8 части. Всеки от тези лобове е начос.
- Поставете начосите в тенджера, пълна с горещо растително масло, за 33-44 секунди. Чиповете трябва да се окажат груби и хрупкави.
- Погладете всеки начо с хартиена кърпа.
- Настържете сиренето.
- Пипер и се смила.
- Поставете чипса върху лист за печене, покрит в пергамент. За всеки начос сложете лъжица заквасена сметана, малко черен пипер и поръсете със сирене.
- Гответе няколко минути, докато загреете фурната до 190 градуса.
Ястието е готово.
Рецепта от нахут
Накиснете граха в купа с вода, преди да готвите нахут. Оставете нахута за една нощ. За чипове ще са ви необходими следните продукти:
- 150 грама нахут;
- 200 грама пресято пшенично брашно;
- 5 супени лъжици питейна вода;
- 4 скилидки чесън;
- голяма лъжица сусам;
- растително масло;
- сол.
Как да си направите чипове у дома:
- Гответе грах до омекване.
- Нарежете чесъна.
- В чиниите сложете нахут, брашно, сусам, вода, чесън. Разбийте с пасатор. Трябва да получите гъсто и еластично грахово тесто, което трябва да омесите.
- Брашно на кухненската маса. Разточете грахова маса върху нея на тънък слой. Ножът изрязва формата на бъдещите чипове.
- Запържете чипса от двете страни в тиган с дебело дъно.
Намокрете чипса със салфетка и сервирайте.
Карамелени чипсове
Карамелният чипс е чудесен вариант.десерт на всяко парти. В тази рецепта бадемите се използват като основна съставка, могат да се използват и орехи, кашу или лешници.
Съставки:
- 53 грама масло;
- 60 г пудра захар;
- 20 грама пресято пшенично брашно;
- ядки.
Как да си направите чипове у дома:
- В купа комбинирайте прах, брашно и масло. Разбъркайте, докато се получи гъста консистенция.
- Получената смес разпределете на малки части под формата на топки върху хартия за печене с малка лъжица.
- Поставете топките на разстояние 11 см една от друга. Диаметърът им не трябва да надвишава повече от един сантиметър.
- Покрийте получените форми с пергаментова хартия и ги навийте на плоски кръгове (с дебелина 1 мм). Сложете сладкишите във фризера за 17-20 минути.
- Смелете ядките в трохи.
- Извадете топките от фризера, отгоре поръсете ядки.
- Фурната във фурната за 4-6 минути при нагряване до 170 градуса.
Карамелният чипс е готов.
Кокосови стърготини
Тази опция чипс ще се хареса на любителите на екзотични и необичайни десерти. Кокосовите стърготини имат нежен и сладък вкус.
За да ги приготвите, ще са ви необходими следните продукти:
- 25 г пресято пшенично брашно;
- два яйчни протеина;
- 85 г пудра захар;
- 75-80 грама кокосови люспи;
- 53 г масло.
Как да си направите кокосов чипс у дома:
- Поставете маслото в купа, загрейте в микровълновата, оставете да изстине.
- В друг съд комбинирайте брашно, чипс и прах.
- Загрейте фурната до 170 градуса.
- Разбийте белите до гъста снежнобяла пяна. Поставете върху тях олиото и кокоса.
- Оформете малки кръгчета, сложете ги върху лист за печене.
- Печете за 4-7 минути.
Ако искате да промените формата на чипса, тогава правете това, докато десертът изстине.
