Освен това вторичните продукти се отличават с приличен вкусна бюджетна цена. Палачинки от черния дроб или пилешки сърца, задушени в апетитен сос, може да бъде добра алтернатива на по-скъпите месото. В допълнение, те не са по-трудни за подготовка, отколкото крехки кюфтета или пържоли. Обикновените рецепти, без употребата на мастни или остри съставки, са подходящи дори за диетата на детето. С една дума, просто е необходимо да знаете как да направите пилешко сърце в соса.
Пилешки сърца в заквасена сметана с шампанско
Ще ви трябват деветстотин грама сърца, тристаг пресни гъби, двеста мл крем с 10% мазнина или крем, две лампи, сол, растително масло, черен пипер. Преди всичко изплакнете и почистете карантиите. Загрейте маслото в тиган и запържете сърцата за около четвърт час. Докато те се пече, обелват и се измива лука и гъбите, всички фино котлет. Добавете в тигана към пиле, сол, черен пипер. След няколко минути, изсипете заквасена сметана или сметана, изцедени за около двадесет минути. Добавете черешата и оставете в продължение на пет минути, така че сърцата да са готови най-накрая. Преди да сервирате, украсете с пресни билки, използвайте любимата си каша или картофено пюре като странично ястие.
Вземете петстотин грама странични продукти, лук,Три супени лъжици сметана, супена лъжица доматено пюре, двеста милилитра вряща вода, една супена лъжица брашно, сол, черен пипер. Измийте и сгънете в гевгир сърца, отсече излишната мазнина и стърчащи кръвоносните съдове. С остър страничен прорез кръст, за да получите от вида на "цветя". Ситно котлет лука и запържете леко, докато прозрачен, сложи сърцата на тиган и варете в продължение на около петнадесет минути, без да добавя нищо. В същото време, да се насладите на сос. Разтваря се във вода, заквасена сметана и тестени изделия, добавете брашното и разбъркайте добре всички, като се избягва образуването на бучки. Излива се в тиган и се разбърква. Кук за около петнадесет минути и сервирайте. Това ястие е доста мек вкус, така че е подходящ за деца. Гарнирайте го изберете според вашия вкус.
Ще ви трябва половин килограм странични продукти, литървода, лук, половин голям морков, няколко супени лъжици заквасена сметана, сол, черен пипер, подправки, лимон, пресни зелени, масло. Сол водата и кипете пречистени и измити пилешки сърца. Това ще отнеме не повече от четвърт час. Отлепете и накълцайте лука, настържете морковите. Смажете дъното на емайловата купа или готвача с масло, поставете сърцата в нея, изсипете половината чаша бульон, останало от приготвянето им, добавете приготвените зеленчуци и ги изпратете на печката. При кипене, добавете заквасена сметана, намалете топлината и оставете да къкри в продължение на двадесет минути. Пет минути преди готовността за пилешки сърца в заквасена сметана, можете да добавите подправки и чушки, а преди да сервирате, те трябва да бъдат украсени с пресни зеленчуци и тънки парчета лимон.
