Как да готвя говеждо месо в пещ

Някои производители смятат, че говеждото е подходящосамо за гасене. Това твърдение е фундаментално погрешно. Всъщност от това месо можете да направите например много вкусни котлети. По-често те, разбира се, се пъртят в тиган. Но най-добрият начин е да направите котлети от говеждо месо във фурната. Например, можете да разгледате няколко от най-интересните опции за подготовката им.

Най-простата версия

Кюфтетата бяха нежни и сочнине забравяйте да използвате много масло. Основното - правилното подготовка на силовото месо. Тук по принцип няма нищо сложно. За да направите вкусни бургери говеждо месо във фурна, продуктите изискват следното: 0,5 кг месо 2 яйца, половин чаша пълномаслено мляко, 100 г галета, пресни билки (магданоз, копър), 3 скилидки чесън, лук и подправки.

Цялата работа се извършва на четири етапа. За да се приготвят от говеждо бургери във фурната, че е необходимо в порядъка на няколко стъпки:

1. Първо трябва да смилате избраните продукти.За това говеждо месо трябва да се премине през месомелачка, лук ситно нарязан, чесън внимателно изстисква чрез специална преса, и зеленчуци на случаен принцип нарязан с нож.
2. Съберете всички съставки в дълбока купа иразбъркайте добре, така че пълнежът е най-хомогенната маса. От приготвената смес, за да образуват котлети с необходимия размер, преди да навлажнете ръцете си.
3. Покрийте тигана с фолио или пергамент, след което леко поставете върху него месни полуфабрикати.
4. Загрейте фурната до 190 градуса. След това изпратете тавата за печене с заготовки за 20 минути.

Такива котлети от говеждо във фурната могат да се сервират на масата с почти всяка гарнитура.

За бебешка храна

Всеки знае, че говеждото месо е много полезно.Ето защо често се използва в храненето на малки деца. Рецептата за говеждо котлети във фурната за малки деца включва следните съставки: 300 грама мляно сол, 1 прясно яйце, крушка, парче масло и шепа овесена каша.

Подгответе това ястие, както следва:

1. За начало, крушката трябва да се раздробява възможно най-много с помощта на ренде или месомелачка.
2. След това тя трябва да се комбинира с останалите съставки и да се разбърка старателно.
3. От подготвената маса да правите малки котлети. По-добре е да не ги натъпкате, за да може плънката да се пече добре и бързо.
4. Заготовките лежаха върху лист за печене, покрит със специална хартия за печене, намазани с растително масло.
5. Изпратете ги в предварително загрята фурна за 35 минути.
6. След това на върха на всеки котлет поставете малко парче масло и продължете да печете още 5 минути.

Сервирайте такива червени топки по-добре с картофи, които всички деца обичат много.

Оригиналното допълнение

Котлети от мляно месо (говеждо месо) във фурната ще бъдедори по-вкусно, ако нанесете малко сирене върху всеки от тях. Това ще премахне възможността за изгаряне на повърхността и ще позволи на самия продукт да бъде по-добре изпечен в него. За тази рецепта ще ви е необходим обичайният набор от продукти: 0,5 килограма мляно говеждо месо, сол, 2 скилидки чесън, 1 пилешко яйце, зехтин, брашно и 100 грама твърдо сирене.

Начинът на подготовка на това ястие е донякъде подобен на предишните версии:

1. За да стане сместа по-хомогенна, приготвеното мляно месо може допълнително да бъде прекарано заедно с чесъна през месомелачка.
2. Съберете всички съставки в дълбоко чист съд и ги разбъркайте добре.
3. Отделяйки от общата маса с мокри ръце малки парчета, ги разтъркайте под формата на топки.
4. Завъртете заготовките в брашното и след това им дайте желаната форма на котлети.
5. Полупродукти, поставени в тава за печене, предварително замърсени. В допълнение, тя може да бъде покрита с хартия или фолио.
6. Продукти за 40 минути, изпратени във фурната, загрята до около 180 градуса.
7. След това поставете тънка чиния на сирене върху всеки завършен котлет. Ако желаете, можете просто да го разтривайте.
8. Изпратете отново продуктите във фурната за окончателно изпичане.

Като странично ястие за това ястие е по-добре да използвате салата от пресни зеленчуци.

Котлети с гъби

Стандартна рецепта за кюфтета (говеждо месо) вфурната може да бъде допълнена с разнообразие от продукти. Това ще ни позволи постоянно да актуализираме дневната диета с нови интересни ястия. Например, можем да се опитаме да се готви банички с помощта на един необичаен набор от компоненти: 0,6 килограма говеждо месо супена лъжица горчица, 1 яйце, 200 грама сирене, сол, 100 г заквасена сметана, 2 скилидки чесън, 4 супени лъжици майонеза, смлян черен пипер , 400 грама шампанско и малко растително масло.

За приготвянето на такива котлети е необходимо, както следва:

1. В приготвената кайма добавете пипер, сурово яйце, сол и внимателно го медете.
2. Сложете горчица със заквасена сметана и продължете процеса.
3. Гъби, без измиване, ситно нарязани, а след това ги изпържи в масло, докато червената кора.
4. Завъртете чесъна в каша с помощта на преса и го разбъркайте с майонеза.
5. Сиренето се смила, като се използва голям ренде.
6. От приготвеното силово месо, за да се образува плоскосткотлети и грижливо ги подреждат върху тавичка, оставяйки малко разстояние между заготовките. Това е да се гарантира, че продуктите не се придържат заедно по време на подготовката.
7. На върха на всеки котлет поставете пържени гъби, поръсете цялото сирене и след това намажете със смес от майонеза и чесън.
8. Торбата се изпраща във фурната за 40 минути. Предварително трябва да се затопли до 200 градуса.

Ястието се оказва просто несравнимо. По принцип може да се яде дори без странично ястие.