Кета, в печената пещ: две рецепти за готвене

Кета, изпечена във фурната, е полезно и вкусно ястие. Можете да го подготвите по различни начини. Предлагаме няколко прости рецепти.

Кета, в печената пещ: рецепта номер 1

Използвайте следните съставки:

• риба (камшик, розова сьомга или кохо) с тегло 750 грама;
• средна глава лук;
• сол, черен пипер и зеленчуци;
• яйце пиле - 4 броя;
• средни моркови;
• сметана (може да се замени със заквасена сметана) 150 мл.

Кета, в печената печка: технология за готвене на завой

1 стъпка

Ако използвате цяла риба, първо първоНеобходимо е да се разделят на филе: до червата, да се отстранят перките и костите. Нарежете получената каша на парчета. Поръсете с черен пипер, сол, добавете нарязани зеленчуци. Ако желаете, можете леко да поръсите с лимонов сок. Оставете филето за 15 минути.

Стъпка 2

Подгответе зеленчуците. Лукът се почиства и се нарязва с нож фино. С морковите ние отстраняваме кожата и трима на рендето.

Стъпка 3

Използвайте тиган (дълбоко) или тава за печене (устойчив на топлина). Смазвайте с масло. Поставете слоя лук и моркови. Поставете слой риба върху тях. Повтаряйте: лук, моркови, риба.

Стъпка 4

Крем за блясък и яйца със сол. Изсипете получената смес от риба. Кетата във фурната може да бъде приготвена с майонеза. В този случай всеки слой от зеленчуци и самите риби се размазват със сос.

Стъпка 5

Приготвена риба, поставена във фурната. Ако желаете, можете да поръсите ястие с настъргано сирене. Печете кето на 180 градуса. Времето е 45 минути. Комплектът е готов. Поръсете с билки преди да сервирате.

Кета пече изцяло в печката

Пригответе рибата като цяло, като я пресувате. съставки:

• риба кета (или друг вид червена риба) - 1 брой;
• едно парче морков и лук;
• Настъргано сирене с тегло 100 грама;
• пилешко яйце - 1 брой;
• малко парче (тегло 70 грама) масло;
• сол, черен пипер;
• ориз за гарнитура с тегло 400 грама (около 2 чаши);
• пипер, консервирани зеленчуци, гъби - ако желаете.

Подготовка на камшик във фурната

Препоръчва се да се използва охладена сьомга.Преди готвене, трябва да го почистите и изплакнете. Изрежете рибата по линията на корема, отстранете билото и костите. Вътре, сложете няколко парчета масло. Избършете кека със сол, пипер и оставете да мариноват за час и половина. Междувременно подгответе ковчетата за рибата. Лукът и морковите са обелени и нарязани. Загрейте маслото и запишете зеленчуците в него. Смесете лук и моркови със сирене и настъргано яйце. Разбъркайте и пълнете рибата. Вземете фолиото. Увийте го с кето. Поставете предварително приготвения труп на тавичка. Загрейте фурната и поставете рибата в нея. Печете за половин час. Времето зависи от размера на рибата. Колкото повече е, толкова повече ще е необходимо. Точно преди края на готвенето, издърпайте фолиото, изсипете кеката с майонеза и кафяво. Можете да използвате функцията "Грил", ако има такава, дадена от дизайна на печката. На гарнитурата сварете ориза, подправете го с подправки. Можете да го смесвате с нарязан и пържен български пипер, консервирана царевица, зелен грах, маслини или гъби. Веднага щом рибата се изчерви, извадете я от фурната. Леко изсипете лимонов сок, гарнирайте с билки. Разстелете кетата на плочките с ориз. Бон апетит!