Особеността на ябълковите дървета от сорта ранетка е, че те, т.е.обикновено носят богата реколта. Плодовете са не само красиви на външен вид, но и сочни и ароматни. А сладко от ранетки за зимата е необичайно вкусно и просто се топи в устата ви. Има няколко варианта за неговото приготвяне. Включително да направите такава вкусна храна можете да използвате домашния асистент на мултикукера. Това ще разкаже нашата статия.
За да приготвим сладко трябва:
На първо място, готвене сладко от ranetki нататъкзимата, ние се занимаваме с обработката на самите плодове. Първо, внимателно проучете ябълките, отстранете червеите и ги измийте старателно. След това ще го хвърлим в гевгир, така че водата да изтича. Изсипете чисти ranetki в тигана, добавете вода със скорост 2/3 чаша за килограм плодове. Слагаме на малък огън, готвим 40-50 минути. В края на готвенето ранетите трябва да станат меки, можете да проверите това, като ги прободете с клечка за зъби.
Когато ябълките се запарят добре, тоест ставатмека, вземаме метално сито (за предпочитане с големи клетки) и избърсваме нашата ранетки дървена трошачка. Този процес ще помогне да се отървете от опашките, корите и семената, а сладкото ще бъде много нежно.
Добавете захарта към получения ябълков сос.Смесваме всичко в тенджера и слагаме на слаб огън, като разбъркваме редовно масата. Засяда се до желаната консистенция. Тоест можете да го направите течен или дебел - такъв, който ще поддържа формата си. Следвайте предпочитанията си в този случай.
За да не губите време, докато храносмилатеконфитюр, стерилизираме банките. Когато получи желаната консистенция, сложете я в буркани. Навийте или затворете с винтови капачки, обърнете с главата надолу, охладете на тъмно място. Банките са се охладили - готово е да се задържи. Помогнете си!
Как да си направим сладко от ranetki? Тази рецепта предполага, че за приготвянето на сладко ще се използва пюре от ранетки (кило) и гранулирана захар (0,8-1 кг).
Процедурата на готвене върви така.Вземаме нашите малки малки, старателно мина и изчакваме, докато водата изтича. Изчистваме от сърцевината. Разпределяме ябълките върху лист за печене и задушаваме във фурната на 150 градуса. Взимаме вече меки рунетки, приготвяме картофено пюре, като ги разтриваме през сито или смиламе в блендер. Претеглете готовите картофено пюре. Напълваме го със захар (с изчислението на кило картофено пюре = 0,8-1 кг захар), разбъркваме, довеждаме до кипене. Сгответе пюрето до такава плътност, че когато се капе на чиния, то не се разстила. Това сладко от ранетките за зимата и сте готови.
Как да си направим сладко от ranetki? Ние вземаме:
Измийте добре ябълките.Печем ги във фурната и избърсваме през сито. Загряваме картофеното пюре, добавяме захар, готвим, като разбъркваме от време на време, до желаната гъстота. Около 10 минути преди края на готвенето добавете ядките (предварително изпържени и нарязани на кубчета) и портокаловата кора. Това сладко се съхранява на хладно място.
Това сладко може, разбира се, да се приготви сизползване на мултиварка. Това се прави много просто. Почистваме и нарязваме ябълки, смиламе с помощта на хранителен комбайн или месомелачка. Към полученото пюре добавете захар и оставете за час и половина - докато се разтвори напълно. След това разбъркайте добре и сложете в бавна готварска печка. Задайте режим "Препичане". Когато ябълковата маса започне да кипи, изберете режима "ниско налягане". След 15-17 минути пуснете пара, сложете сладкото в буркани.
Сега знаете повече от една рецепта за сладко отRanetok. Но също така искам да споделя възможността за готвене, не сладко, а сладко, което ще съдържа цели ябълки. За да направите това, трябва да подготвите 7 кг коневъдство, да премахнете стръковете от тях, като същевременно оставите третата част. Набождаме всяка ябълка с клечка за зъби. Взимаме подходящ съд, поставяме ранетките в тях, заливаме ги с вряла вода. Задръжте за пет минути. Изцедете течността. Успоредно с това приготвяме сироп от 200-250 мл вода и 0,8 кг захар. Доведете го до кипене, намалете плодовете, гответе 10 минути. Много е важно сладкото да не се вари твърде много.
Ако, готвене сладко от ranetki за зимата, някойне обича да се бърка със ситото, тогава не можете да ги избършете. Просто трябва да почистите плодовете от опашките, стеблата и семената, преди да се парите. И след задушаване ги превъртете в месомелачка. Голямото предимство на този метод е простотата. Но за съжаление има недостатък. Вкусът на сладкото се оказва не толкова нежен, но всичко, защото корите не оставят. Така че от вас зависи да решите кой от тях ще изберете: да спестите прекараното си време или да загубите деликатния си вкус.
Събирайки щедра реколта от ранетки, можете да приготвите за зимата различни видове сладко, консерви и дори да затворите компота. Това запазване ще зарадва семейството ви през цялата зима и ще ви напомня за толкова дългоочаквано лято.
