Мисля, че никой няма да спори с факта, че рибатаТова е един от най-полезните и ценни продукти. Диетолозите по цял свят постоянно повтарят, че рибата е задължителна за човешката диета. Ползите от този продукт може да се каже безкрайно, съставните му витамини, минерали, протеини и аминокиселини имат благоприятен ефект върху цялото тяло.
Така че, никой не отрича ползата от рибата, но,как да го приготвите, за да не се загуби тази полза по време на топлинната обработка? Опции, разбира се много: рибата може да бъде приготвена, приготвена в микровълнова печка, в двоен котел или изпечена във фурната. Учените са установили, че можете да запазите максимума от полезни вещества, ако варите риба или се пекат. Нека се опитаме да разберем как да готвим риба във фурната, така че беше не само вкусно, но и полезно.
Между другото, рибата, според съдържанието в неяполезни елементи, е един от любимите сред другите хранителни продукти. Това не само е много полезно за сърдечно-съдовата система, но и за ендокринната система. Чрез постоянно използване на рибата можете значително да подобрите метаболитните процеси в организма, да подобрите тонуса, настроението и имунитета. Подобрете работата на стомашно-чревния тракт и дори увеличете умствената активност.
Но обратно към готвене риба.Има много начини за готвене, както вече беше споменато по-горе. Днес обаче предлагам да се науча как да готвя риба във фурната. Ще напиша няколко рецепти, надявам се, че те ще са от полза за вас и ще задоволят вашето домакинство. Така че, вкусна риба във фурната.
"Сръбска скумрия"
Ще ви трябва: 2 свежи скумрия, 2-3 портокала, майонеза.
Метод за приготвяне:Рибата трябва да бъде почистена, нарязана на порции, подправена и подправена с подправки (ако се желае), тук основното не е да прекалявате с подправки, не можете да добавяте нищо освен сол.
Портокалите се отлепиха и минаха през месомелачката.
Всяко парче риба, поставено на фолио.За всяка порция добавете 2 супени лъжици. л. Тежести от портокал и 1 супена лъжица. майонеза. След това всяка порция внимателно увита във фолио - и във фурната. Фурната трябва да се загрее добре. Време за готвене - 30 минути.
И сега, вкусна риба във фурната е готова. Подготовката на такава риба не ви отнема много време, но ще ви изненада с невероятния си вкус.
И ето друг начин как да готвите риба във фурната.
"Аляска Полок"
Ще трябва: 1 кг Pollock, 0,5 кг картофи, 1 средно морков, 2-3 луковици и няколко скилидки чесън, 3 супени лъжици кетчуп и майонеза, 70 гр. маргарин и 100-150 гр. сирене.
Подготовка: Необходимо е да се почистят и измият рибата, нарязани на парчета, навийте на брашно или галета и се запържете, за да направите златна кора.
Обелете и нарязани картофените чипове, добаветесол, черен пипер и смазочен сос. За сос, смесете кетчуп, майонеза и чесън (по Ваш вкус), можете да добавите малко захар, ако сосът е станал кисел.
Пече може да бъде в същия тиган, където пържена риба, можете да вземете дълбок тиган. Ние преместваме рибата в средата и слагаме картофите около краищата. Нарежете ястието с останалия сос.
След това разтрийте морковите и накълцайте лукаполукръгове. Всичко това се разпространява върху рибата, отгоре и се поставя слой от настърган маргарин. Готвене във фурната за 30-40 минути. 5 минути преди готовността, извадете рибата и поръсете с настъргано сирене. Още веднъж, извадете го във фурната, след 5 минути го изключете и я оставете да остане известно време, без да я извадете от фурната.
И накрая, друг малък начин как да готвя риба във фурната.
"Печени шаран, боб или шаран"
Измийте рибата, чиста и нарязана по билото.Нарежете на парчета и оставете за няколко минути в леко солено мляко. След това го навийте в брашно или галета и се запържете в тиган (поставен в същото време, кожата нагоре). Ако сте използвали филе, времето за готвене ще бъде 7-8 минути, а ако парчетата са с кости - 13 минути.
Бон апетит!
