Какво може да бъде приготвено от свинско месо?На този въпрос може да се отговори по напълно различен начин. Някои казват, че свинското месо е барбекю месо, други казват, че е възможно да се организират различни горещи ястия от този продукт.
Преди да изберете месо, трябва да го направитеза да се уверите в качеството му. Ако се използва шунка или бекон, по-добре е да закупите парче, където беконът ще бъде еднородно бяло и самата месо ще е твърда и розова. Синята наметало на шунката показва, че животното е било на по-зряла възраст. По-добре е да си купите младо прасе, чието месо ще бъде по-сочно и нежно.
Сладък вкус на свинско дава специален вкус на цялото ястие. Така че, нека да разгледаме какво можете да готвите от свинско месо. Това месо е идеално за пържене и печене, за супи и дори за салати.
Какво може да бъде приготвено от свинско месо?Разбира се, пече се в саксиите. За тази рецепта ще се нуждаете от следните продукти: свинско острие - около един килограм, картофи - 4 броя, моркови - 3 броя, лук (2 възможно), 200 грама сирене, сметана, черен пипер, дафинов лист, сол. Свинското острие се измива добре и се нарязва на парчета, отделяйки се от костите и кожата. Вземете 4 саксии, намажете мазнината с маслото и сложете в тях равномерно месо. Пипер и сол. Настържете морковите и ги сложете върху месото. Следващ слой - нарязан лук пръстени и кубчета картофи, дафинов лист и след това отново сол и пипер. Целият състав трябва да се излива със заквасена сметана и да се напълни с вода (за предпочитане да се вари студено). В съда се поставя в предварително загрята (220 грама) фурна, саксии трябва да бъдат покрити с капаци. Времето за готвене е около 45 минути. След това е необходимо поръсена с настъргано сирене маса във всяка саксия и открил готвач на 10 минути.
Какво може да бъде приготвено от свинско месо?Вторият и най-често срещаният вариант е шиш кебап. Свинският шиш кебап е една от най-вкусните ястия. Това ще изисква 2,5 кг свински врат, глава лък 8, прясно смлян черен пипер, специална подправка и сол кебап. Марината за барбекю може да бъде различен - в собствената си сок, майонеза, на кисело мляко или газирана вода. Ще бъдат разгледани последните два случая. За целта се нуждаем от къри и половин кефир (газирана вода). Свинското месо трябва да бъде добре измито, нарязано на парчета 3-4 сантиметра. Трансфер на месото в тенджера, добавете сол и поръсете с подправки. Всичко, което е необходимо да се смеси. Изрежете луковиците в пръстени. Тя може да се разпространи последователно лук и месо, това е да се направи слоевете, и могат да се смесват заедно. В тенджера налейте газирана вода и затворете плоча, от върха да се сложи нещо тежко, за месо, лук и подправки придават на сока. Ако барбекюто се прави с кисело мляко, което трябва да се излива киселото мляко в тенджерата. В това състояние, поставете бъдещия шиш кебап в хладилника в продължение на няколко часа. След това смесете всичко и можете да започнете да се пържите.
Третото популярно ястие от свинско месо евкусни и сочни котлети. Тук са необходими следните продукти: свинско месо - около килограм, 2-3 парчета лук, черен пипер и сол, яйце, брашно или галета. Смесете сиренето с нарязания лук, сол, черен пипер, добавете яйцето и оформете котлетата. Не можете да изсипете яйцата в мляно месо и нарязайте котлетата в яйцето, след това в галета или брашно. Свийте и от двете страни, докато го приготвите.
Какво може да се направи от свинското месо още?Това и разнообразие от шницелчета, гюлаш, стъбло, домашно приготвена наденица, котлет, котлети и много други. Много страни дори организират специални фестивали, посветени на месни ястия, където кулинарни експерти от цял свят се отнасят към всеки със своите шедьоври. Тук можете да опитате ястия от различни страни, традиционни и необичайни и екзотични. Рецепти от месни ястия от свинско месо могат да се видят на сайтовете, посветени на готвенето, или да ги прочетете в специални списания.
