Корека - най-вкусната и сравнително ниско съдържание на мазниничаст от свиня. Но това месо е трудно да се готви без определени умения, защото ако направите грешка, парчетата ще станат твърди и сухи. В този материал ще намерите доказани рецепти от свинско филе във фурната. И ако следвате препоръките, ще получите кулинарен шедьовър, който не е срам да служите на гостите.
Това ястие е подходящо за тихо семействопразненства и за шумна партия. Поради факта, че месото е изпечено във фолио, се оказва, че е нежна и сочна. За готвене, съхранявайте такива продукти:
Подготовката на този деликатес ще отнеме повече от 2часа. Но времето няма да бъде направено напразно, защото в резултат ще получите 4 порции сочно, ароматно месо, което гномният гурме не ще откаже. Така че, как да се пече свинско филе във фурната:
Завършеният деликатес се разстила на плочи и служи за зеленчукови салати, варени картофи или ориз. Страхотно допълнение към ястието ще бъде червеното вино.
Тази рецепта за свинско филе във фурната (снимката го виможете да видите в статията) като зает домакини. В края на краищата, за да приготвите сочно ястие за вечеря, достатъчно е да поставите месо в ръкава и да се печете, докато сте готови. В допълнение, не трябва да мислим за гарнитура, защото зеленчуците, с които е изпечено, служат перфектно за тази цел. За да подготвите ястие, ще ви трябва набор от продукти:
Отнема малко повече от час, за да подготви ястието.В резултат на това ще получите 4 порции от сърдечно, ароматно лечение. Първо, погрижете се за кръста. Нарежете го на 2 броя на човек. Всеки от тях се изтръгва, смазва със смес от сол и подправки и ги оставя да легнат, за да бъдат наситени с миризмата на подправки.
Докато месото е мариновано, се грижете за зеленчуците. Нарежете картофите с малки кубчета, моркови и лук - половин пръстени и домат - големи резени. Нарежете зелето.
Поставете месото в ръкава за печене, изсипетезеленчуков микс, магданоз и се изсипва масло. Печете филето във фурната за 50 минути при 180 ° С. За да направите апетитна кора на месото, нарязайте ръкава 10-15 минути преди хранене е готов.
С тази рецепта ще се справи и неопитна любовница,защото да се подготви деликатес не изисква определени умения. Освен това процесът не отнема много време и усилия. За да приготвите вкусно лечение, сложете с такъв набор от продукти:
Парче месо и хартия за пранекърпа и след това сол от всички страни. Помислете, че солта се нуждае от малко повече от обичайното. В противен случай месото ще бъде свежо. Поръсете с билки подправки и трийте сол с подправки за 1-2 минути.
Обелете чесъна и нарязайте зъбите наполовина.От различни страни на месото, направете няколко остри ребра с дълбочина 1-2 см. В тези дупки, на парчета чесън. След това се препоръчва месото да се държи в хладилника за 30-35 минути. Тогава ще бъде напоена с аромати на чесън и подправки.
Поставете нарязаното месо в ръкава и го изпечетесвинско филе в пещта при 200 ° C в продължение на 40 минути, след това намалете топлината до 180 ° C и гответе за още 20 минути. Нарежете готовия деликатес в порции и го поднесете на всяка гарнитура.
Ако искате да изненадате гостите с вкусно ястие, тогаваопитайте се да готвите месо според рецептата на Джейми Оливър. Разбира се, в този случай трябва да се въртиш, но си заслужава, защото в резултат ще получиш ястие, което ще задоволи дори и уважаваните гастрономи. Така че, за сочни деликатеси, вземете следните продукти:
Измитите, но нерафинирани картофи се разрязват.Желателно е всички парчета да имат същия размер. Отсечете листата на копър и разделете главите на 6 части. Хвърлете зеленчуците във вряща вода и гответе за 2 минути след кипене. Хвърлете масата в гевгир, за да направите стъклото излишно.
Разтрийте семената на копър в хоросан и ги разбъркайтепипер, сол и няколко лъжици масло и покрийте с тази смес от месо. Поставете котката на тавичка, но не забравяйте да поставите дафинов лист под месото. Охладете солените зеленчуци, пипер и сезон с масло. Разстилайте ги около кръста. Печете ястието на 180 ° C в продължение на 45 минути.
Месото се прехвърля върху чиния и се покрива с фолио.Смесете зеленчуците със сметана и пармезан и се печете под горната скара за 10 минути, докато се образува златна кора. Разстилайте готови зеленчуци около месото и сервирайте на масата.
